10. - 11. 5. 2014 Víkendové menu

Kuchyně otevřena 11:30 – 14:30

 a 17:30 – 21:00

 

Chřestový krém s opraženým zeleným chřestem

Bio chřest zelený a bílý z Čočkova bio jarmarku, zeleninový vývar, smetana, brambory (Vegetariánské, bezlepkové)

45,-

 

Kachní ragú s polentou

Kachní maso, kachní droby, řapíkatý celer, rajčata, mrkev, cibule, česnek (Bezlepkové)

105,-

 

Dhal z červené čočky, arabský chléb

Červená čočka, cibule, česnek, mrkev, římský kmín, koriandr, garam masala, zázvor, chilli, kysaná smetana, arabský chléb (Vegetariánské)

87,-

 

Vídeňský telecí řízek

Telecí kýta, mouka, vejce, strouhanka

129,-

 

Pstruh pečený na másle s holandskou grepovou omáčkou

Pstruh duhový celý (250 – 300 g), máslo, tymián, žloutky, grapefruit (Bezlepkové)

107,-

 

Kosmatice ve vinném těstíčku

Květy černého bezu, mouka, mléko, vejce, perlivé víno

85,-

 

Přílohy:

Vídeňský bramborový salát         40,-

Bramborová kaše                           30,-

Vařené brambory                           25,-

Roastbeef s tatarkou a salátkem

Hovězí roštěná z mladého býka,

(Bezlepkové)

187,-

 

Ředkvičkový salát s roastbeefem

Hovězí roštěná z mladého býka, ředkvičky, rajčata, hladkolistá petržel, salátové lůžko, dijonský vinaigrette

(Bezlepkové)

117,-

 

Omeleta se zeleným bio chřestem

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské, bezlepkové)

85,-

 

Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetariánské)

95,-

 

Domácí sladkosti:

Jahody se šlehačkou

35,-

 

Přílohy:

Vídeňský bramborový salát     40,-

Vařené brambory                       25,-

Bramborová kaše                      30,-

Opékané brambory                    35,-

Arabský chleba 2ks                    25,-

Košík pečiva                                10,-

10. - 11. 5. 2014 Víkendové menu