11. - 12. 10. 2014 Víkendové menu

Bramborový krém s černým kořenem a tymiánem

Zeleninový vývar, cibule, česnek, kořenová zelenina, brambory, tymián, smetana, máslo, černý kořen (Vegetariánské, bezlepkové, velmi zdravé)

45,-

Černý kořen (hadí mord) – Pro vysoký obsah inulinu je vhodný pro diabetiky. Blahodárně působí při revmatismu. Obsahuje velké množství užitečných minerálních látek, bílkoviny, vlákninu a vitamíny A, B1, C a E.

 

Francouzská rybí polévka se slávkami a vínem

Vývar z mořských ryb a slávek, mušle – slávky, cibule, česnek, kořenová zelenina, bílé víno, hladkolistá petržel

(Bezlepkové)

45,-

 

Vepřová panenka plněná slaninou a švestkami, tymiánové brambory

Vepřová panenka, povidla, švestky, hořčice, slanina, šunka, cibule, česnek, brambory, tymián (Bezlepkové)

118,-

 

Čerstvé Tagliatelle s lososem a špenátem ve smetanové omáčce

Losos, špenát, česnek, cibule, muškátový oříšek, smetana, parmazán, čerstvé těstoviny – Tagliatelle, bazalka

125,-

 

Květák po římsku s petrželkovým bramborem

Květák, Romanesco, černé olivy, rajčata, česnek, cibule, hladkolistá petržel, římský kmín, brambory, máslo (Vegetariánské, bezlepkové)

89,-

Steak z lososa s citrónem a domácím bazalkovým pestem

Losos, citron, bazalka, česnek, parmazán, slunečnicová jádra, oříšky kešu, panenský olej (Bezlepkové)

179,-

 

Vepřová panenka s paprikovo-fenyklovo-jablečnou omáčkou

Vepřová panenka, papriky, fenykl, jablko, smetana (Bezlepkové)

186,-

 

Podzimní salát se švestkami

Švestky, saláty, slunečnicová a lněná semínka, zálivka: extra panenský olivový olej, citronová šťáva, balzamiková redukce, med, hrubozrnná hořčice, česnek, mořská sůl, čerstvě mletý pepř (Vegetarianské, bezlepkové)

98,-

 

Domácí sladkosti:

 

Lívance s dušenými jablky         78,-

Lívance s dýňovým kompotem  78,-

 

Přílohy:

Vařené brambory                       25,-

Bramborová kaše                      30,-

Opékané brambory                    35,-

Arabský chleba 2ks                    25,-

Tortilla.2ks                                  25,-

Košík pečiva                                10,-

11. - 12. 10. 2014 Víkendové menu