14.11.2012

Svatomartinské hody u Martina Špačka

Hrách a kroupy, to je hloupý.

Husí játra konfitovaná v husím sádle s mandlemi a hřebíčkem                    96,-

(bezlepkové)

Kaldoun                                                45,-

Vývar z husích, skeletů a drobů, kořenová zelenina, smetana, žloutky, nudle (bez nudlí -bezlepkové) polévkový zabiják

Šoulet                                                    78,-

 Husí stehna a husí klobása, zapečená v kroupách a hrachu, cibule, česnek, majoránka

Černý kuba                                          65,-  

 Žampiony, zapečená v kroupách a hrachu, cibule, česnek, majoránka

Salát a maso týdne:

Salát s kachními prsy                         88,-

Kachní prsa obalená v sezamu , badyanu a pomerančové kůře, ledový salát, rýže, rajčata (bezlepkové)

Husí stehno, zelí, lokše nebo karlovarský knedlík                                                238,-

Lokše maštěná husím sádlem s povidlím a makem                                                35

Domácí koláče:

Hrušková galeta                                   35,-

Mřížkový koláč s jablky                      35,-                       

Zázvorový čaj                                       30,-

z čerstvého zázvoru

Svatomartinské víno

 Modrý Portugal             1dcl              28,-