Krém
z černého kořene 35,-
černý
kořen, kořenovka, brambor, smetana (bezlepkové)
Černý kořen je plnohodnotnou zeleninou, která
obsahuje velké množství vody, sacharidů, vlákniny, bílkovin, tuků a inulinu,
vhodného pro diabetiky. Je zdrojem vitaminů A, B1, B2, C a E. Z minerálních látek obsahuje draslík, fosfor, hořčík, vápník a železo.
Nachází se v něm látka allantoin, která podporuje léčbu ran, trávení a činnost
žláz s vnitřní sekrecí. Používá jako součást redukčních diet, při
nechutenství u dětí a dospělých. Využívá se také k obnově pochodů v trávicí
soustavě například po střevní chřipce. Pomáhá i při dně, revmatických chorobách a působí
pozitivně na nervovou soustavu jako sedativum.
Ragů z divočákana červeném víně s polentou 92,-
Kýta
a plec z divokého prasete, cibule, řapíkatý celer, česne , frankovka (bezlepkové)
Kroupové risoto s kaštany 86,-
Kroupy , kaštany, zeleninový vývar, smetana
Salát
a maso týdne:
Salát s černým kořenem 88,- černý kořen, mrkev, jablka, šťáva z citronu, sůl, med,
panenský slunečnicový olej, čerstvá petrželka
Koňský rump steak (200g) s opékaným
bramborem a grilovanou cuketou 215,-
Oskarův medovník 35,-
Evin čokoladovo-hruškuvý koláč
35,-
Žádné komentáře:
Okomentovat