13. - 14. 9. 2014 Víkendové menu

Dýňový krém se zázvorem a medem

Dýně Hokaido ze Světa dýní, mrkev, cibule, zázvor, chilli, med, zdobíme dýňovými semínky (Vegetariánské, bezlepkové)

45,-

 

Pórkovo-rybí krém s uzeným lososem

Vývar z mořských ryb, cibule, kořenová zelenina, pórek, brambory, smetana, uzený losos (Bezlepkové)

45,-

 

Bio plněné papriky s rajskou omáčkou a rýží basmati

Papriky od pěstitelky Dlapalové, bio hovězí a vepřové maso, rýže, cibule, majoránka, tymián, rajčatový protlak, rajčata (Bezlepkové)
95,-

 

Steak z lososa s citronovou holandskou omáčkou a hráškovo-bramborovým pyré

Losos, máslo, žloutky, citronová kůra, citronová šťáva, brambory z Dolních Dubňan, hrášek, mléko (Bezlepkové)
175,-

 

Zapečená treska na rajčatech, créme fraiche, parmazánu a bramborách

Treska aljašská, rajčata, cibule, česnek, oregano, bazalka, créme fraiche, smetana, brambory z Dolních Dubňan (Bezlepkové)
98,-

 

Špagetová dýně s rajčatovou omáčkou, olivami a bazalkou

Špagetová dýně ze Světa dýní, cibule, česnek, rajčata, olivy, bazalka, parmazán (Vegetariánské, bezlepkové)
94,-

Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou

Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)

168,-

 

Salát Tabouleh s kuskusem

Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)

109,-

 

Pasta salát s olivami a čerstvou mozzarellou

Mozzarella, černé olivy, cherry rajčata, okurky, těstoviny italské tricolore, cumin, citronová šťáva, extra vergine olivový olej (Vegetariánské)
83,-

 

Domácí sladkosti:

 

Citronovo-jablečný koláč           30,-

 

Lívance s čerstvými jahodami   78,-

Lívance s čerstvými borůvkami 78,-

Lívance s čerstvými malinami   78,-

 

Přílohy:

Vařené brambory                       25,-

Bramborová kaše                      30,-

Opékané brambory                    35,-

Arabský chleba 2ks                    25,-

Tortilla.2ks                                  25,-

Košík pečiva                                10,-

13. - 14. 9. 2014 Víkendové menu