8.-9.6.2013

Víkendové menu

8. - 9. 6. 2013

Zeleninový krém s koprem a uzeným lososem

Skvělá zelenina ze Zelného Trhu, bouquet garni, uzený losos, kopr

(Bezlepkové)

35,-

Vepřová kýta na žampionech s domácím karlovarským knedlíkem
Vepřová kýta, žampiony, lesní houby, smetana, cibule, česnek, šalvěj
Příloha – domácí karlovarský knedlík

98,-

Treska dušená v mléce na islandský způsob s cuketou a novými bramborami

Treska tmavá, mléko, pórek, jarní cibulka, kopr, cibule, cuketa, hladkolistá petržel, ančovičky, nové brambory

Podáváme s  pečivem

(Bez pečiva bezlepkové)

117,-

Červená čočka s žampiony a rajčaty
Červená čočka, červená cibule, bílé víno, sherry rajčata, žampiony, kořenová zelenina, tymián, rozmarýn

Podáváme s pečivem
(Vegetariánské, bezlepkové bez pečiva)

83,-

Steak a obědový salát týdne

Hanger steak na sečuánském pepři s asijským salátkem a opékaným bramborem
Hovězí veverka (Tento druh hovězího masa na pultech řeznictví často nenajdete, sami řezníci si ho schovávají pro sebe, kvalitou se více než vyrovná pravé svíčkové), pekingské zelí, koriandr, nové brambory

(Bezlepkové)

178,-

Waldorfský kuřecí salát

Kuřecí prsa, opečené vlašské ořechy, řapíkatý celer, jablka, majonéza, zakysaná smetana, šalotka, salátové lůžko

(Bezlepkové)

93,-

Domácí sladkosti:

Kávovo pomerančové řezy

35,-

Domácí lívance s jahodami nebo meruňkami

a sladkou smetanou

68,-