Česnek medvědí je jednou z nejznámějších rostlin lidového lékařství a má mnoho způsobů využití. Jako všechny ostatní druhy rodu Allium obsahuje i česnek medvědí silice se sirnými sloučeninami. Česnek medvědí se používá při nachlazení, při onemocnění horních cest dýchacích, má baktericidní účinky. Působí rovněž fungicidně, ničí mykózy a plísně. Snižuje také krevní tlak a působí proti kornatění cév. Používá se jako prostředek ničící střevní baktérie, nebo proti nadýmání.
Telecí vývar se zeleninou a krupicovými noky s medvědím česnekem
Telecí kosti, cibule, celer, česnek, mrkev, noky - mléko, krupice, vejce, medvedí česnek
(Bez nokrlat bezlepkové)
45,-
Vepřové kotlety po italsku s polentovou kaší
Vepřová krkovice z My Foodu, papriky, rajčata, pórek, gouda, česnek, slanina, cibule, petržel, máslo, kukuřičná mouka
(Bezlepkové)
104,-
Zapečená ricotta se špenátem s medvědím česnekem, parmazánem a polentovou kaší
Špenát, česnek, muškátový oříšek, rajčata, kysaná smetana, parmazán, tymián, česnek medvědí, polenta,
(Vegetariánské, bezlepkové)
117,-
Kuřecí prsa Milton s dušenými lilky na portském víně
Kuřecí prsa od pana Zelenky ze Sklizena, vývar, lilky, portské víno, cibulka, petrželka, máslo
(Bezlepkové)
143,-
Salát s krvavým pomerančem, avokádem, prosciuttem, fíkovým balsamikovým krémem a výhonky ředkvičky
Lůžko ze salátových listů, pomeranče, avokádo, prosciutto z Gran Moravie, balsamikový krém z fíků, kardamon, nové koření, olivový olej, citronová šťáva
(Bezlepkové, bez prosciutta veganské)
124,-
Žádné komentáře:
Okomentovat