12. 11. 2013

Krém z červené řepy se zakysanou smetanou

Kořenová zelenina, červená řepa, zakysaná smetana

(Bezlepkové, Vegetariánské)

35,-

 

Husí ragů s polentou

Husí maso, žaludky, srdce, kořenová zelenina, řapíkatý celer, cibule, česnek, rajčata, kukuřičná polenta

(Bezlepkové)

86,-

 

Polenta s pečenou zeleninou a ricottou

Kukuřičná polenta, mrkev, řapíkatý celer, cibule, česnek, paprika, ricotta

(Bezlepkové, Vegetariánské)

84,-

 

Týdenní nabídka

 

 

Steak z hovězí svíčkové se špenátem s opékaným bramborem

Hovězí svíčková z USA, špenát, cibule, kmín, česnek, brambor (Bezlepkové)

225,-

 

Fenyklový salát s pomerančem

Fenykl, pomeranč, cibule, aceto balsamico, pomerančová šťáva

(Bezlepkové, Veganské)

92,-

 

Husí jatýrka špikovaná mandličkami a hřebíčkem v husím sádle

100g………………………………….65,-

 

Domácí husí paštika s foie gras

Husí játra, kachní maso, foie gras, armagnac, cibule

75g……………………………………75,-

135g……..…………….……………125,-

 

Domácí sladkosti:

 

Bavorský koláč s jablky a mandlemi

35,-

Bramborová lokše maštěná husím sádlem s povidlím

28,-

Domácí lívance s lesním ovocem a šlehačkou

78,-

Domácí lívance s višněmi a čokoládou

68,-

12. 11. 2013