5. 11.2013

 

Celerovo-pastinákový krém s gorgonzolou

Zeleninový vývar, celer, pastinák, rozmarýn, smetana, máslo, sýr

(Vegetariánské, bezlepkové)

35,-

Kuřecí stehna po myslivecku s polentou ( pollo alla cacciatora )

Kuřecí stehna z kuřat z českého chovu, červené víno, kořenová zelenina, černé olivy, rajčata, česnek, ančovičky, bobkový list rozmarýn, polenta, mléko

(Bezlepkové)

95,-

 

Madráské kari s jehněčím masem a rýží basmati

Hovězí a jehněčí mleté maso, cibule, strouhaný zázvor, kurkuma, česnek, rajčata, chilli, římský kmín, mletý koriandr, hořčičné semínko, mléko, strouhanka, listy koriandru, rýže basmati

98,-

 

Pasta e ceci ( těstoviny s cizrnou )

Cizrna, italské těstoviny, řapíkatý celer, cibule, zeleninový vývar

(Vegetariánské)

79,-

 

Steak a obědový salát týdne:

Flambovaná krkovice marinovaná ve vodce a šalvěji s opékaným bramborem a cibulovým relišem

Vepřová krkovice, vodka Stolichnaya, šalvěj, zkaramelizovaná cibule s octem balsamico, brambory z farmy v Dolních Dubňanech (Bezlepkové)

143,-

 

Salát z podzimní pečené zeleniny marinované v kořeněném oleji

Fenykl, mrkev, červená cibule, cherry rajčata, směs salátových listů, olivový olej extra virgin., citronová šťáva, mletý koriandr, česnek, oregano

(Bezlepkové, Veganské)

98,-

 

Domácí husí paštika s foie gras

Husí játra, kachní maso, foie gras, armagnac, cibule

75g……………………………………75,-

135g……..…………….……………125,-

 

Domácí sladkosti:

Kakaovo- tvarohový dezert

35,-

 

Domácí lívance s banány a čokoládou

68,-

 

Domácí lívance s višněmi a čokoládou

68,-

5. 11.2013