24. 9. 2013

Krém z červené řepy s kysanou smetanou a křenem

Pečená červená řepa, zeleninový vývar, smetana, kysaná smetana, křen

(Vegetariánské, bezlepkové)

35,-

 

Kachní stehna s houbovým ragú a polentou

Kachní stehna, hřiby pravé smrkové, suchohřiby, cibule, česnek, červené víno, rajčata, mrkev, bobkový list, hladkolistá petržel, polenta

(Bezlepkové)

108,-

 

Hovězí Rendang s jasmínovou rýží

Hovězí maso přední a zadní, galangal, zázvor, cibule, česnek, citronová tráva, chilli, badyán, skořice, kokosové mléko, strouhaný kokos, sojová omáčka, jasmínová rýže, thajská bazalka, koriandr a smažená cibule na posypání

98,-

 

Špagetová dýně s rajčaty a bylinkami

Špagetová dýně od pěstitelů ze Světa dýní, rajčata, česnek, bazalka, oregano, olivy, olivový olej extra  vergine

(Vegetariánské, bezlepkové)

83,-

Steak a obědový salát týdne

 

Krůtí steak na tymiánu se smetanovou omáčkou a šťouchanými parmazánovými bramborami

Krůtí stehenní steak 2oog

(Bezlepkové)

146,-

 

Salát s pečenou dýní Hokaido, kozím sýrem a prosciuttem

Čerstvý kozí sýr, prosciutto crudo, pečená dýně Hokaido, směs salátových listů, med, vinaigrette

(Bezlepkové)

125,-

 

 Domácí sladkosti:

Tvarohový koláč

35,-

 

Švestkový koláč s vlašskými ořechy

35,-

 

Čerstvé fíky smažené na másle  s karamelem, kešu oříšky a kysanou smetanou

79,-

 

Domácí lívance s banány a čokoládou

68,-

 

24. 9. 2013