26. 9. 2013

Jehněčí vývar s pohankou

Jehněčí vývar, kořenová zelenina, cibule, česnek, bouquet garni, pórek, pohanka. Pohanka je často užívanou surovinou ve zdravé výživě. Je významným zdrojem rutinu, který léčí problémy s cévami. Vhodná je také pro psychicky a fyzicky namáhané osoby. Posiluje imunitu a využívá se i při detoxikaci.

(Bezlepkové)

35,-

 

Jehněčí ragú s bramborovými noky

Jehněčí maso, cibule, česnek, červené víno, mletá paprika, kysaná smetana, tymián, brambory z Dolních Dubňan, mouka

118,-

 

Pečená šunka s křenovou omáčkou a domácím karlovarským knedlíkem

Pražská šunka pečená na kosti, křen, smetana, bešamel, mandle, domácí karlovarský knedlík

89,-

 

Gratinovaná brokolice a růžičková kapusta se sýrem

Brokolice od pěstitelky paní Dlapalové z Břeclavi, růžičková kapusta, brambory z Dolních Dubňan, česnek, muškátový oříšek, mléko, smetana, sýr Gouda 48%, olivový olej extra vergine

(Vegetariánské, bezlepkové)

89,-

Steak a obědový salát týdne

 

Krůtí steak na tymiánu se smetanovou omáčkou a šťouchanými parmazánovými bramborami

Krůtí stehenní steak 2oog

(Bezlepkové)

146,-

 

Salát s pečenou dýní Hokaido, kozím sýrem a prosciuttem

Čerstvý kozí sýr, prosciutto crudo, pečená dýně Hokaido, směs salátových listů, med, vinaigrette

(Bezlepkové)

125,-

 

 Domácí sladkosti:

 

Čerstvé fíky smažené na másle  s karamelem, kešu oříšky a kysanou smetanou

79,-

 

Domácí lívance s banány a čokoládou

68,-

26. 9. 2013