pátek 30. září 2011

Páteční rybí menu 30.9.11 Konec září a pořád letní kuchyně už se těším na bůček a husičky


 


Vývar z amura 35,-
Kořenová zelenina, nudle

Salát ze sledě a fenyklu  52,-
Sleď,fenykl, brambory, cibulka,ocet,sůl,pepř,jogurt


Grundle se špenátem a bramborami  88,-
Hovězí a kůzlečí maso,paprika,rajčata,,petržel,brambory

Brambory se špenátem a ztracené vejce  66,-

čtvrtek 29. září 2011

Čtvrteční menu 29.9 a koláče




Kachní vývar s domacími nudlemi p.Brabcové 35,-
Kachní vývar kořenová zelenina, nudle

Salát s grilovaným masem, fetou a mátou 59,-
Roštěná,salát ,baby špenát, feta,ocet

Pečená vepřová kýta na pórku s dýňovým zelím a bramborami  112,-

Pečený fenykl omáčkou z červené řepy a bramborami 84,-

Švestkový koláč s tvarohem 28,-

Jablečný koláč 35,-

Hruška dušená v čaji a víně 38,-

úterý 27. září 2011



Smetanová fazolková polévka na sladkokyselo 35,-
Slepičí vývar,zelené fazolky,kysaná smetana

Rajčatový salát ala mozzarella caprese, toasty 59,-
rajčata, bazalka, olivový olej, mozzarella

Karbanátky z vepřového i hovězího masa, bramborové pyré a okurkový salát se zakysanou smetanou 78,-

Mellanzane Parmigiana s opečenými toasty 74,-
opečený lilek a rajcatovo-bazalkové pyré zapečené parmazánem

Hruška dušená v čaji a víně 38,-

Úterní menu 27.9.11


Porková polévka s krutony sypaná kaškavalem 35,-
   Pórek, kořenová zelenina, krutony, kaškaval

Dýňové rizoto  78,-
Dýně, rýže Carnaroli, řapíkatý celer, zázvor, kysaná smetana

Špíz s pečenou dýní a bramborami 92,-
Vepřová krkovice, slanina, cibule, brambory, dýně
Pečená dýně hokaido, zelená rajčata s bramborami a provensálským kořením 74,-

pátek 23. září 2011

a máme rybí pátek 23.9.

Rybí vývar se zeleninou a kapáním 35,-
   Lososový pstruh, kořenová zelenina,vejce,krupička

Salát s patrikou, cuketou, matjesem,vejcem jortovým dresinkem  59,-
Matjes, cukety,  salát, citronová šťáva,jogurt,česnek ,sůl,pepř, olivový olej

Lososový pstruh na másle s tymianem a pažitkou s pečenými bramborami a dýní 112,-

Švestkové bramborové knedlíky s mákem nebo perníkem 72,-

Pečená dýně hokaido, zelená rajčata s bramborami a provensálským kořením 74,-
Hruškovo jablkový štrůdl 30,-

čtvrtek 22. září 2011

Čtvrteční menu 22.9


Zeleninová polévka s čočkou 35,-
   čočka, kořenová zelenina,

Cuketový salát s mátou  59,-
Cukety, římský salát, citronová šťáva,jogurt, máta,sůl,pepř, olivový olej

Hovězí k
Květová špička (Tafelspitz) s vídeňským bramborovým salátem 146,-
Hovězí zadní maso, kořenová zelenina, brambory, bio cibule,pažitka,ocet, slunečnicový bioolej
Pečená zelená rajčata s bramborami a provensálským kořením 68,-

Hruškovo jablkový štrůdl 30,-

středa 21. září 2011

Středční menu 21.9. a vaří Katarína


Kulajda s vejci 35,-
Slepičí vývar,vejce,brambor,houby,kopr,kysaná smetana  

Ceasar’s salát s toastovými Krutovy 62,-
Římský salát,majonéza,ančovičky, granno padano, krutony


Krůtí srdíčka na šalvěji, těstoviny linguae 96,-
s máslem a parmazánovými hoblinkami, grilovaná cibulka  

Těstoviny linguine s bazalkovo-česnekovým pestem a parmazánem 76,-

Čokoládový krém s červeným vínem 45,-

úterý 20. září 2011

Úterní menu 20.9. a večer francouzké sladkosti s Kokinem a biograf


Celerový krém 35,-
Kořenová zelenina, čočka,brambor, česnek,

Čočkovo bramborový salát  52,-
Čočka, brambory, mladá cibulka,ocet,sůl,pepř


Čufty s omáčkou z pečených rajčat a paprik s opekanými brambory  88,-
Hovězí a kůzlečí maso,paprika,rajčata,,petržel,brambory

Brambory pečené s rajčaty a paprikami  66,-
Kuře,vejce,petržel, tymian

Hruškový táč 35,-

Francouzský biograf 99,-
Creme brullé a Moulleux au chocolat a na plátně Muž z Acapulca

středa 14. září 2011

Středeční menu 15.9.11

Česnekačka s krutony 35,-
česnek, slepičí vývar, brambor, vejce

Marinovaná červená řepa s domácím kozím tvarohem a kešu oříšky 59,-
řepa, oliv.olej, umeboshiocet, tymián


Kuřecí roláda s rýží basmati 86,-
Kuře,vejce,petržel, tymian

Pečené patizony, se zelenými rajčaty52,-
Patizony, česnek, zelené rajčata, tymián, olivový olej

Rýže basmati 30,-

Pusinky s omáčkou z lesních plodů 38,-

úterý 13. září 2011

Středční menu 14.9. pro nemoc zrušeno večer Travesti show v 19:30


Francouzská cibulačka se sýrovým toastem 35,-
Cibulle, slepičí vývar, máslo,bobkový list,,toust sýr

Marinovaná červená řepa s domácím kozím tvarohem a kešu oříšky 59,-
řepa, oliv.olej, umeboshiocet, tymián

 Telecí Blanquette s bramborovým pyré 138,-
telecí na tymiánu s karotkou, žampiony a pórkem zadělávaná smetanou a žloutky

Bramborové pyré s karamelizovanou karotkou a restovanou cuketou 65,-

Grilovaná cuketa s česnekem a citronem 52,-
Cuketa, česnek citronová šťáva, tymián, olivový olej

Pusinky s omáčkou z lesních plodů 38,-

Úterní menu 13.9. a večer je první repríza Slečny Elsy !


Květákový krém s parmezanem 35,-
Květák, brambory,kořenová zelenina,

Salát s hruškami a rokforovou zálivkou  59,-
 ledový salát, hrušky, citronová šťáva,rotorový sýr,pažitka, sůl,pepř, , olivový olej

Vepřové krkovice pečená na cibuli se zadělávanou brukví a bramborami 102,-
Krkovička,cibule,chilli,hořtice,česnek,brukev,brambory

Zadělávaná brukev s bramborami 38,-

Grilovaná cuketa s česnekem a citronem 52,-
Cuketa, česnek citronová šťáva, tymián, olivový olej