sobota 27. září 2014

27. - 28. 9. 2014 Víkendové menu

Karibský dýňový krém s kokosovým mlékem a kari zeléné kari


Muškátová dýně a dýně Hokaido, Zeleninový vývar, zázvor, skořice, tymián, kari, muškátový oříšek, smetana, kokosové mléko


(Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Vepřová líčka pečená na houbách s bramborovou kaší


Vepřová líčka, cibule, česnek, houby – stroček trubkovitý, kmín, brambory z Horních Dubňan, máslo, mléko (Bezlepkové)


98,-


 


Filet z mladého sumce s limetovo-křenovým dipem a vařeným bramborem


Sumec z rybárny Šopík, mouka, kysaná smetana, křen, limeta, brambory z Dolních Dubňan


225,-


 


Kapr po mlynářsku s vařeným bramborem


Kapr, mouka, sladká paprika, kmín, brambory, petrželka na posypání


109,-


 


Thajské zelené kari s dýní, lilkem a kokosem, jasmínová rýže


Muškátová dýně, dýně Hokaido, lilek, cuketa, cibule, česnek, zázvor, chilli, citronová tráva, koriandr, cumin, kokos, kokosové mléko


(Vegetariánské, bezlepkové)


93,-


Steak z veverky s omáčkou z lišek


Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)


218,-


 


Salát s hruškami a gorgonzolou


Hrušky, saláty různých druhů


červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamicovlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej


(Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


 


Domácí sladkosti:


 


Broskvový koláč                           35,-


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



27. - 28. 9. 2014 Víkendové menu

pátek 26. září 2014

26. 9. 2014 Rybí pátek

Rybí polévka s čočkou a celestýnskými nudlemi sumec_velky


Kapří vývar, kapří jikry a mlíčí, kořenová zelenina, cibule, čočka, vejce, mléko, mouka (Bez nudlí bezlepkové)


45,-


 


Fazolová czorba s maďarskou klobáskou


Vývar z uzených ocásků a hovězích kostí, cibule, česnek, mrkev, petržel, bílá fazole, klobáska z maďarských specialit, paprika, majoránka (Bezlepkové)


45,-


 


Filet z mladého sumce s limetovo-křenovým dipem a vařeným bramborem


Sumec z rybárny Šopík, mouka, kysaná smetana, křen, limeta, brambory z Dolních Dubňan


225,-


 


Kapr po mlynářsku s vařeným bramborem


Kapr, mouka, sladká paprika, kmín, brambory, petrželka na posypání


109,-


 


Zapečená polenta se stročkem, mladými liškami a parmazánem


Houby – Stroček trubkovitý, Liška obecná, kukuřičná polenta, olivový olej, zeleninový vývar, parmazán (Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


 


Gratin s dýní, lilkem a cuketami


Brambory, muškátová dýně, lilek, cuketa, cibule, česnek, sýr gouda, sýr Gruyére, tymián (Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


Steak z veverky s omáčkou z lišek


Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)


218,-


 


Salát s hruškami a gorgonzolou


Hrušky, saláty různých druhů


červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamicovlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej


(Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


 


Domácí sladkosti:


 


Broskvový koláč                           35,-


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



26. 9. 2014 Rybí pátek

čtvrtek 25. září 2014

25. 9. 2014

Fazolová czorba s maďarskou klobáskoustroček trubkovitý


Vývar z uzených ocásků a hovězích kostí, cibule, česnek, mrkev, petržel, bílá fazole, klobáska z maďarských specialit na Pekařské ulici, paprika, majoránka (Bezlepkové)


45,-


 


Selátko pečené na černém pivu s bramborovo-celerovým pyré


Hřbítky a krk ze selete, cibule, česnek, kmín, bobkový list, jalovec, černá čtrnáctka z pivovaru Kout na Šumavě, brambory, celer, máslo, mléko (Bezlepkové)


115,-


 


Asijské vepřové na karamelu s lilkem a jasmínovou rýží


Vepřová krkovička, lilek, třtinový cukr, badyán, skořice, cibule, zázvor, chilli, koriandr, rybí omáčka, limetová šťáva, jasmínová rýže


109,-


 


Zapečená polenta se stročkem, mladými liškami a parmazánem


Houby – Stroček trubkovitý, Liška obecná, kukuřičná polenta polenta, olivový olej, zeleninový vývar, parmazán (Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


 


Čočkový dál s arabským chlebem


Červená čočka, cibule, česnek, zázvor, cumin, koriandr, tumeric, kardamom, rajčata, kysaná smetana, arabský chléb (Vegetariánské)


89,-


 


Steak z veverky s omáčkou z lišek


Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)


218,-


 


Salát s hruškami a gorgonzolou


Hrušky, saláty různých druhů


červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamicovlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej


(Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


 


Domácí sladkosti:


 


Broskvový koláč                           35,-


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



25. 9. 2014

středa 24. září 2014

24. 9. 2014

Karibský dýňový krém s kokosovým mlékem a kari hokaido-polevka1


Muškátová dýně a dýně Hokaido, Zeleninový vývar, zázvor, skořice, tymián, kari, muškátový oříšek, smetana, kokosové mléko


(Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Květákový krém s parmazánovým krutonem


Zeleninový vývar, kořenová zelenina, cibule, brambory, smetana, máslo, bílé pečivo, parmazán


(Vegetariánské, bez krutonu bezlepkové)


45,-


 


Asijské vepřové na karamelu s lilkem a jasmínovou rýží


Vepřová krkovička, lilek, třtinový cukr, badyán, skořice, cibule, zázvor, chilli, koriandr, rybí omáčka, limetová šťáva, jasmínová rýže


109,-


 


Čočkový dál s arabským chlebem


Červená čočka, cibule, česnek, zázvor, cumin, koriandr, tumeric, kardamom, rajčata, kysaná smetana, arabský chléb


(Vegetariánské)


89,-


 


Risotto s cuketou, ricottou a chilli


Rýže Arborio, bílé víno, máslo, zeleninový vývar, cibule, cuketa, ricotta z Gran Moravie, chilli, zdobíme bazalkou a parmazánem


(Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


Steak z veverky s omáčkou z lišek


Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)


218,-


 


Salát s hruškami a gorgonzolou


Hrušky, saláty různých druhů


červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamicovlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej


(Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



24. 9. 2014

úterý 23. září 2014

23. 9. 2014

Dnes večer bude Kabaret Wernisch!!!


 


Květákový krém s parmazánovým krutonem KW-Arnošt


Zeleninový vývar, kořenová zelenina, cibule, brambory, smetana, máslo, bílé pečivo, parmazán


(Vegetariánské, bez krutonu bezlepkové)


45,-


 


Čerstvé italské těstoviny se salsiccií a muškátovou dýní


Italská klobása Salsiccia, cibule, česnek, řapíkatý celer, trocha chilli, italská pasta z Květinářské ulice, zdobíme bazalkou a parmazánem


108,-


 


Risotto s cuketou, ricottou a chilli


Rýže Arborio, bílé víno, máslo, zeleninový vývar, cibule, cuketa, ricotta z Gran Moravie, chilli, zdobíme bazalkou a parmazánem


(Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


Steak z veverky s omáčkou z lišek


Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)


218,-


 


Salát s hruškami a gorgonzolou


Hrušky, saláty různých druhů


červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamicovlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej


(Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



23. 9. 2014

čtvrtek 18. září 2014

Rybí pátek 19. 9. 2014

Rybí polevka s mušlemi a krevetou  45,-

Rybí vývar, kořenová zelenina, krevety, mušle

(Bezlepkové)


Pražma královská a šťouchané brambory se špenátem  214,-

(bezlepkové)


Frittata s rajčaty a brokolicí a bramborami   86,-

(Vegetarianské, bezlepkové)


Týdenní nabídka

Steak z veverky s omáčkou z lišek 218

Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)

Salát s hruškami a gorgonzolou 98

Hrušky, saláty různých druhů

červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamiko vlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej

(Vegetarianské, bezlepkové)

Domácí sladkosti:

Perník se švestkami 35

Broskvový koláč 35

Lívance s dušenými jablky 78

Lívance s dýňovým kompotem 78



Rybí pátek 19. 9. 2014

středa 17. září 2014

17. 9. 2014

Kachna nyonya

Kachní vývar s čínskými nudlemi 45,-

kachna, mrkev, rajčata, chilli, petržel, kardamon, skořice, zázvor

(Vegetariánské)


Nyonya kachna s koriandrem s jasmínovou rýží  126,-

Kachní prsa,  česnek, cibule, sojová omáčka, třtinový cukr, arašidový olej,


Tofu burgr s rýží  84,-

Tofu, cibule, česnek ,hraška,  jasmínová rýže (Vegetariánské)


Týdenní nabídka

Steak z veverky s omáčkou z lišek 218

Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)

Salát s hruškami a gorgonzolou 98

Hrušky, saláty různých druhů

červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamiko vlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej

(Vegetarianské, bezlepkové)

Domácí sladkosti:

Perník se švestkami 35

Broskvový koláč 35

Lívance s dušenými jablky 78

Lívance s dýňovým kompotem 78



17. 9. 2014

úterý 16. září 2014

16. 9. 2014

DSCN3795


Polévka z čerstvě výloupaných fazolí  45,-

Fazole v neděli sklizené, cibule, brambory, mrkev, rajčata, chilli, petržel, řapíkatý celer

(Vegetariánské)


Tagliatele s boloňskou omáčkou a parmasanem  95,-

Bio hovězí maso, cibule, rajčatový protlak, rajčata, kořenová zelenina, česnek, čerstvé těstoviny – tagliatelle


Tagliatelle s lososem, špenátem a ricottou  118,-

Losos, špenát, česnek, cibule, muškátový oříšek, ricotta, parmazán, čerstvé těstoviny – tagliatelle


Tagliatele s mangoldem a špenátem a ricottou  92,-

Mangold a špenát, cibule, česnek, ricotta, smetana, čerstvé těstoviny – tagliatelle

(Vegetariánské)


Týdenní nabídka


Steak z veverky s omáčkou z lišek  218,-

Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)


Salát s hruškami a gorgonzolou  98,-

Hrušky, saláty různých druhů

červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamiko vlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej

(Vegetarianské, bezlepkové)


Domácí sladkosti:


Perník se švestkami                    35,-


Lívance s dušenými jablky         78,-

Lívance s dýňovým kompotem  78,-



16. 9. 2014

sobota 13. září 2014

13. - 14. 9. 2014 Víkendové menu

Dýňový krém se zázvorem a medemŠpagetová dýně

Dýně Hokaido ze Světa dýní, mrkev, cibule, zázvor, chilli, med, zdobíme dýňovými semínky (Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Pórkovo-rybí krém s uzeným lososem

Vývar z mořských ryb, cibule, kořenová zelenina, pórek, brambory, smetana, uzený losos (Bezlepkové)


45,-


 


Bio plněné papriky s rajskou omáčkou a rýží basmati

Papriky od pěstitelky Dlapalové, bio hovězí a vepřové maso, rýže, cibule, majoránka, tymián, rajčatový protlak, rajčata (Bezlepkové)
95,-


 


Steak z lososa s citronovou holandskou omáčkou a hráškovo-bramborovým pyré

Losos, máslo, žloutky, citronová kůra, citronová šťáva, brambory z Dolních Dubňan, hrášek, mléko (Bezlepkové)
175,-


 


Zapečená treska na rajčatech, créme fraiche, parmazánu a bramborách

Treska aljašská, rajčata, cibule, česnek, oregano, bazalka, créme fraiche, smetana, brambory z Dolních Dubňan (Bezlepkové)
98,-


 


Špagetová dýně s rajčatovou omáčkou, olivami a bazalkou

Špagetová dýně ze Světa dýní, cibule, česnek, rajčata, olivy, bazalka, parmazán (Vegetariánské, bezlepkové)
94,-


Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Pasta salát s olivami a čerstvou mozzarellou

Mozzarella, černé olivy, cherry rajčata, okurky, těstoviny italské tricolore, cumin, citronová šťáva, extra vergine olivový olej (Vegetariánské)
83,-


 


Domácí sladkosti:


 


Citronovo-jablečný koláč           30,-


 


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



13. - 14. 9. 2014 Víkendové menu

pátek 12. září 2014

12. 9. 2014 Rybí pátek

Pórkovo-rybí krém s uzeným lososemlosos hrášek

Vývar z mořských ryb, cibule, kořenová zelenina, pórek, brambory, smetana, uzený losos (Bezlepkové)


45,-


 


Steak z lososa s citronovou holandskou omáčkou a hráškovo-bramborovým pyré

Losos, máslo, žloutky, citronová kůra, citronová šťáva, brambory z Dolních Dubňan, hrášek, mléko


(Bezlepkové)
175,-


 


Zapečená treska na rajčatech, créme fraiche, parmazánu a bramborách

Treska aljašská, rajčata, cibule, česnek, oregano, bazalka, créme fraiche, smetana, brambory z Dolních Dubňan (Bezlepkové)
98,-


 


Houbová omáčka s těstovinami a vařeným vejcem

Suchohřiby, praváci, lišky, cibule, kmín, smetana, italské sušené těstoviny, vejce (Vegetariánské)
87,-



Pasta salát s olivami a čerstvou mozzarellou

Mozzarella, černé olivy, cherry rajčata, okurky, těstoviny italské tricolore, cumin, citronová šťáva, extra vergine olivový olej (Vegetariánské)
83,-


Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Domácí sladkosti:


 


Citronovo-jablečný koláč           30,-


 


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



12. 9. 2014 Rybí pátek

čtvrtek 11. září 2014

11. 9. 2014

Houbová polévka s podmáslím

Recept se zachovává ústní tradicí, pochází z pomezí Čech a Moravy na Vysočině, houby lesní, cibule, brambory, kopr, mouka, smetana, podmáslí


(Vegetariánské)


45,-
Plněné papriky s rajskou omáčkou a rýží basmati

Papriky od pěstitelky Dlapalové, hovězí a vepřové maso, rýže, cibule, majoránka, tymián, rajčatový protlak, rajčata (Bezlepkové)
95,-


 


Kuřecí prsa na kari s rýžovými nudlemi

Kuřecí prsa z českých kuřat, cibule, česnek, mrkev, cuketa, bílá ředkev, kokosové mléko, domácí kari pasta (zázvor, chilli, citronová tráva, koriandr, cibule, česnek, římský kmín, fenykl, badyán), rýžové nudle


(Bezlepkové)
109,-


 


Houbová omáčka s těstovinami a vařeným vejcem

Suchohřiby, praváci, lišky, cibule, kmín, smetana, italské sušené těstoviny, vejce
(Vegetariánské)
87,-



Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Domácí sladkosti:


 


Citronovo-jablečný koláč           30,-


 


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



11. 9. 2014

středa 10. září 2014

10. 9. 2014

Asijská kuřecí polévka s kokosovým mlékem a rýžovými nudlemi

Kuřecí vývar a maso z českých kuřat, cibule, kořenová zelenina, česnek, zázvor, chilli, žampióny, kardamom, skořice, hřebíček limetové listy, citronová tráva, kokosové mléko, rýžové nudle (Bezlepkové)


45,-
Rajčatová polévka se sýrem a bazalkou


Zeleninový vývar, rajčata, cibule, česnek, sýr gouda, bazalka


(Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Kuřecí prsa na kari s rýžovými nudlemi

Kuřecí prsa z českých kuřat, cibule, česnek, mrkev, cuketa, bílá ředkev, kokosové mléko, domácí kari pasta (zázvor, chilli, citronová tráva, koriandr, cibule, česnek, římský kmín, fenykl, badyán), rýžové nudle (Bezlepkové)
109,-


 


Lasagne s bio hovězím masem

Bio hovězí maso ze Sklizena, vepřové maso z řeznictví U křížku, kořenová zelenina, česnek, cibule, červené víno, rajčata, mléko, bešamel, těstoviny – lasagne, bazalka, parmazán
119,-


 


Dýňové kari s rýžovými nudlemi

Dýně Hokaido, cibule, česnek, cuketa, mrkev, domácí kari pasta (zázvor, chilli, citronová tráva, koriandr, cibule, česnek), kokosové mléko, rýžové nudle
(Vegetariánské, bezlepkové)
94,-


Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                   25


Košík pečiva                                10,-



10. 9. 2014

úterý 9. září 2014

9. 9. 2014

Dnes večer je u nás živý Jazz, přijďte ochutnat! Trio Kummer-Kotlár-Bagár je úžasné.jazz
Rajčatová polévka se sýrem a bazalkou


Zeleninový vývar, rajčata, cibule, česnek, sýr gouda, bazalka


(Vegetariánské, bezlepkové)


45,-
Lasagne s bio hovězím masem

Bio hovězí maso ze Sklizena, vepřové maso z řeznictví U křížku, kořenová zelenina, česnek, cibule, červené víno, rajčata, mléko, bešamel, těstoviny – lasagne, bazalka, parmazán
119,-


 


Risotto s houbami, cuketou


a ricottou

Italská rýže Arborio, zeleninový vývar, bílé víno, cibule, řapíkatý celer, česnek, čerstvé lesní houby, cuketa, chilli vločky, ricotta, parmazán, bazalka
(Vegetariánské, bezlepkové)
98,-



Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Domácí sladkosti:


 


Belgický koláč s hruškami a čokoládou                                      35,-               


 


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                   25


Košík pečiva                                10,-



9. 9. 2014

sobota 6. září 2014

6. - 7. 9. 2014 Víkendové menu


Nezapomeňte na nedělní koncert. Kultura bude!Zobin Baygan


Květákový krém s česnekovými krutony

Zeleninový vývar, kořenová zelenina, cibule, česnek, brambory, oregano, květák, smetana, bílé pečivo (Bezlepkové)
45,-


 


Filet z candáta s domácím bazalkovým pestem a vařenými bramborami

Filet z candáta (200g) z rybárny Šopík, máslo, domácí bazalkové pesto, brambory z Dolních Dubňan (Bezlepkové)
212,-


 


Hovězí maso na houbách se šťouchanými bramborami

Hovězí krk z řeznictví U křížku na Lidické ulici, cibule, česnek, kořenová zelenina, hřiby pravé, suchohřiby, lišky, žampióny, brambory, máslo, mléko (Bezlepkové)
127,-


 


Kuře pečené na chilli s jasmínovou rýží

Kuřecí maso z Čech, zázvor, chilli, česnek, rajčata, cibule, jasmínová rýže
(Bezlepkové)
98,-


 


Paprikové lodičky plněné ricottou a mozzarellou se šťouchanými bramborami

Papriky od pěstitelky paní Dlapalové z Břeclavi, ricotta, mozzarella, oregano, česnek, brambory z Dolních Dubňan, máslo, mléko (Vegetariánské, bezlepkové)
93,-


Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                   25


Košík pečiva                                10,-



6. - 7. 9. 2014 Víkendové menu

pátek 5. září 2014

5. 9. 2014 Rybí pátek

Cuketovo-rybí krémová polévka s parmazánemcandat

Vývar z mořských ryb, lososí maso, krevetky, cibule, česnek, kořenová zelenina, cukety, brambory, parmazán (Bezlepkové)
45,-


 


Filet z candáta s domácím bazalkovým pestem a vařenými bramborami

Filet z candáta (200g) z rybárny Šopík, máslo, domácí bazalkové pesto, brambory z Dolních Dubňan (Bezlepkové)
212,-


 


Kapr pečený na šalvěji s pečenou zeleninou a vařenými bramborami

Kapr z rybárny Šopík, šalvěj, máslo, cukety, lilek, papriky, cibule, rajčata, česnek, brambory (Bezlepkové)
115,-


 


Králík pečený na divoko se šťouchanými bramborami

Králík z Jižní Moravy, mrkev, petržel, jalovec, bobkový list, bílé víno, slanina Koložvárská z maďarských specialit na Pekařské ulici, brambory z Dolních Dubňan, máslo, mléko (Bezlepkové)
107,-


 


Paprikové lodičky plněné ricottou a mozzarellou se šťouchanými bramborami

Papriky od pěstitelky paní Dlapalové z Břeclavi, ricotta, mozzarella, oregano, česnek, brambory z Dolních Dubňan, máslo, mléko (Vegetariánské, bezlepkové)
93,-


Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Domácí sladkosti:


 


Švestkový koláč s vanilkovým krémem                                         35.-


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                   25


Košík pečiva                                10,-



5. 9. 2014 Rybí pátek

čtvrtek 4. září 2014

4. 9. 2014

Francouzská cibulačka se sýrovým toastem

Cibule, máslo, cukr, bouquet garni, hovězí vývar, bílé víno, bílé pečivo, sýr Gruyére, sýr Gouda


(Bezlepkové)
45,-


 


Králík pečený na divoko se šťouchanými bramborami

Králík z Jižní Moravy, mrkev, petržel, jalovec, bobkový list, bílé víno, slanina Koložvárská z maďarských specialit na Pekařské ulici, brambory z Dolních Dubňan, máslo, mléko
(Bezlepkové)
107,-
Kuřecí paličky Tandoori Masala s jasmínovou rýží

Kuřecí stehenní paličky z českých kuřat, jogurt, tandoori masala koření, cibule, česnek, zázvor, koriandr, chilli, jasmínová rýže
(Bezlepkové)
98,-


 


Pečená mrkev na medu s vlašskými ořechy a parmazánem, šťouchané brambory

Mrkev sladká z Moravského náměstí, med, máslo, vlašské ořechy, provensálské byliny, parmazán, brambory z Dolních Dubňan, máslo, mléko
(Vegetariánské, bezlepkové)
85,-



Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Nakládaný hermelín                   58,-


 


Domácí sladkosti:


Švestkový koláč s vanilkovým krémem                                         35.-


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                   25


Košík pečiva                                10,-



4. 9. 2014

středa 3. září 2014

3. 9. 2014

Začíná sezóna, tak je tu program na září, nezmeškejte, kousky hudební i divadelní jsou opravdu vypečené!Tisk


Thajská kachní polévka se žampióny a rýžovými nudlemi

Kachní vývar, kachní droby, cibule, česnek, kořenová zelenina, domácí kari pasta, žampióny, koriandr, chilli, dochuceno bezlepkovou sójovou omáčkou (Bezlepkové)
45,-


Kuřecí paličky Tandoori Masala s jasmínovou rýží

Kuřecí stehenní paličky z českých kuřat, jogurt, tandoori masala koření, cibule, česnek, zázvor, koriandr, chilli, jasmínová rýže
(Bezlepkové)
98,-


 


Kuřecí paličky na chilli s jasmínovou rýží

Kuřecí stehenní paličky z českých kuřat, zázvor, chilli, česnek, rajčata, cibule, jasmínová rýže
(Bezlepkové)
98,-
Zeleninový Stir-fry s jasmínovou  rýží

Paprika, bílá ředkev, žampióny, mrkev, jarní cibule, česnek, zázvor, sójová omáčka, chilli, jasmínová rýže
(Veganské, bezlepkové)
93,-


 


Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Nakládaný hermelín                   58,-


 


Domácí sladkosti:


Švestkový koláč s vanilkovým krémem                                         35.-


Karamelizované fíky s kysanou smetanou a medem                    65,-


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                   25


Košík pečiva                                10,-



3. 9. 2014

úterý 2. září 2014

2. 9. 2014

Špagetová dýněKukuřičná krémová polévka se sýrem a pažitkou

Zeleninový vývar, kukuřice, cibule, česnek, smetana, sýr gouda, pažitka

(Vegetariánské, bezlepkové)
45,-
Krkovička pečená na smetaně a žampiónech s pečenými bramborami

Krkovice, cibule, česnek, žampióny, smetana, rajčata, kmín, kopr, brambory z Dolních Dubňan

(Bezlepkové)
98,-
Špagetová dýně s rajčatovou omáčkou, olivami a bazalkou

Špagetová dýně ze Světa dýní, cibule, česnek, rajčata, olivy, bazalka, parmazán

(Bezlepkové)
94,-



Steak z krkovičky na kostí a grilovanou zeleninou


Vepřová krkovička, rajče, paprika, cuketa (Bezlepkové)


163,-


 


Salát s grilovanou panenkou a listy červené řepy


Vepřová panenka, lysty mladé červené řepy, salátové lůžko, zálivka – olivový olej, citronová šťáva, hrubozrnná hořčice


(Vegetariánské, bezlepkové)


132,-


 


Domácí sladkosti:


Karamelizované fíky s kysanou smetanou a medem


65,-


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                   25


Košík pečiva                                10,-



2. 9. 2014