sobota 31. srpna 2013

31. 8. - 1. 9. 2013

Rajčatová polévka s bazalkou a sýrem Verena


Zeleninový vývar, rajčata od paní pěstitelky Dlápalové z Břeclavi, bouqet garni, bazalka, italský sýr Verena ze sýrárny Gran Moravia


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


 


Vepřová kotleta v mléce se žampióny, mangoldem a novým bramborem


Vepřová kotleta, cibule, česnek, tymián, bobkový list, hladkolistá petržel, mléko, žampiony, mangold, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


108,-


 


Pečený losos na badyánu, hřebíčku a citrónu s máslovým bramborem


Norský losos z chovu, máslo, badyán, hřebíček, citron, hladkolistá petržel, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


128,-


 


Grilovaná kachní prsa se žampióny, mangoldem a novým bramborem


Kachní prsa, tymián, rozmarýn, žampiony, mangold, smetana, , nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


189,-


 


Špenát s vejcem a novým bramborem


Vejce od chovatele pana Orsága, cibule, česnek, špenát, nové brambory


(Vegetariánské, bezlepkové)


81,-


Steak a obědový salát týdne


 


Telecí steak na hroznovém víně se smetanovou omáčkou a parmazánovým šťouchaným bramborem


Telecí kýta (2oog), hroznové víno, smetana, parmezán, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


187,-


 


Maurský křupavý salát


Karotka, ředkvičky, jablka, rozinky, hladkolistá petržel, máta, sezamová pasta Tahini, červený vinný ocet, opečený sezam


(Vegetariánské, bezlepkové)


97,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Borůvky se šlehačkou


35,-


 


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-


 


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-


 



31. 8. - 1. 9. 2013

pátek 30. srpna 2013

30. 8. 2013

Zeleninový krém s uzeným lososem


Zeleninový vývar, rybí vývar z lososa, kořenová zelenina, pečené papriky od paní pěstitelky Dlápalové z Břeclavi, lilek, cuketa, uzený losos


(Bezlepkové)


35,-


 


Pečený losos na badyánu, hřebíčku a citrónu s máslovým bramborem


Norský losos z chovu, máslo, badyán, hřebíček, citron, hladkolistá petržel, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


128,-


 


Špagetová dýně ve smetaně se šalvějí a parmazánem


Špagetová dýně od pěstitelů ze Světa dýní, olivový olej extra vergine, smetana, šalvěj, parmazán


(Vegetariánské, bezlepkové)


85,-


Steak a obědový salát týdne


 


Telecí steak na hroznovém víně se smetanovou omáčkou a parmazánovým šťouchaným bramborem


Telecí kýta (2oog), hroznové víno, smetana, parmezán, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


187,-


 


Maurský křupavý salát


Karotka, ředkvičky, jablka, rozinky, hladkolistá petržel, máta, sezamová pasta Tahini, červený vinný ocet, opečený sezam


(Vegetariánské, bezlepkové)


97,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Borůvky se šlehačkou


35,-


 


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-


 


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-



30. 8. 2013

čtvrtek 29. srpna 2013

29. 8. 2013







Francouzská cibulačka se sýrovým toastem

Kuřecí vývar, cibule, česnek,rajčata, bílé víno, bouquet garni, bílé pečivo, sýr gruyére, gouda

(Bezlepkové bez toastu)

35,-

 

Sladké plněné papriky s rajskou omáčkou a domácím houskovým knedlíkem

Paprika speciálně vypěstovaná na plnění paní pěstitelkou Dlápalovou, hovězí maso, vepřové maso, rýže, rajčata, cibule, mrkev, celer, domácí houskový knedlík

89,-



Pálivé plněné papriky s rajskou omáčkou a domácím houskovým knedlíkem

Pálivá paprika speciálně vypěstovaná na plnění paní pěstitelkou Dlápalovou, hovězí maso, vepřové maso, rýže, rajčata, cibule, mrkev, celer, domácí houskový knedlík

89,-

 

Ratatouille s novými bramborami

Lilek, cuketa, rajčata, řapíkatý celer, papriky, dýně, cibule, česnek, bouqet garni, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech

(Vegetariánské, bezlepkové)

81,-

Steak a obědový salát týdne



Telecí steak na hroznovém víně se smetanovou omáčkou a parmazánovým šťouchaným bramborem

Telecí kýta (2oog), hroznové víno, smetana, parmezán, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech

(Bezlepkové)

187,-



Maurský křupavý salát

Karotka, ředkvičky, jablka, rozinky, hladkolistá petržel, máta, sezamová pasta Tahini, červený vinný ocet, opečený sezam

(Vegetariánské, bezlepkové)

97,-



 Domácí sladkosti:



Limetové řezy

35,-



Borůvky se šlehačkou

35,-



Domácí lívance s malinami

a kysanou smetanou

78,-



Domácí lívance s borůvkami

a kysanou smetanou

68,-


29. 8. 2013

středa 28. srpna 2013

 


Kuřecí vývar s domácími nudlemi


Kuřecí vývar, kuřecí maso, kořenová zelenina, pórek, domácí nudle naší nejmilejší babičky paní Brabcové, bouquet garni


(Bezlepkové bez nudlí)


35,-


 


Italská hovězí polévka


Hovězí vývar, hovězí maso, cukety, lilek, rajčata, bilé fazole, cizrna, bouquet garni


(Bezlepkové)


35,-


 


Pečené kuře po provensálsku s novým bramborem


Kuřata z moravského chovu, cibule, česnek, rajčata od paní pěstitelky Dlápalové z Břeclavi, olivový olej, čerstvé provensálské byliny, bílé víno, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


89,-


 


Selečí kotleta s dijonskou omáčkou a novým bramborem


Kotleta ze selete, med, dijonská hořčice, smetana, kapary, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


117,-


 


Špagetová dýně s rajčaty a bylinkami


Špagetová dýně od pěstitelů ze Světa dýní, rajčata, česnek, bazalka, oregáno, olivy, olivový olej extra  vergine


(Vegetariánské, bezlepkové)


83,-


Steak a obědový salát týdne


 


Telecí steak na hroznovém víně se smetanovou omáčkou a parmazánovým šťouchaným bramborem


Telecí kýta (2oog), hroznové víno, smetana, parmezán, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


187,-


 


Maurský křupavý salát


Karotka, ředkvičky, jablka, rozinky, hladkolistá petržel, máta, sezamová pasta Tahini, červený vinný ocet, opečený sezam


(vegetariánské-bezlepkové)


97,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Limetové řezy


35,-


 


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-


 


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-



úterý 27. srpna 2013

27. 8. 2013

Italská hovězí polévka


Hovězí vývar, hovězí maso, cukety, lilek, rajčata, bilé fazole, cizrna, bouquet garni


(Bezlepkové)


35,-


 


Pečené selátko s restovaným zelím a bramborovými noky


Krkovička či kýta ze selete, cibule, česnek, kmín, mletá paprika, zelí, bílé víno


Příloha – bramborové noky


105,-


 


Selečí kotleta s dijonskou omáčkou a bramborovými noky


Kotleta ze selete, med, dijonská hořčice, smetana, kapary


Příloha – bramborové noky


137,-


 


Plněné papriky mozarellou, ricottou a olivami


Papriky, mozarella a ricotta z Gran Moravie, olivy, oregano, bazalka, olivový olej extra  vergine


Příloha – bramborové noky


89,-


 


Pikantní cizrna s tamarindem


Cizrna, čerstvě připravený tamarind, kmín, cibule, česnek, zázvor, chilli, koriandr, kurkuma, rajčata, garam masalaPříloha – arabský chléb


83,-


Steak a obědový salát týdne


 


Telecí steak na hroznovém víně se smetanovou omáčkou a parmazánovým šťouchaným bramborem


Telecí kýta (2oog), hroznové víno, smetana, parmezán, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


187,-


 


Maurský křupavý salát


Karotka, ředkvičky, jablka, rozinky, hladkolistá petržel, máta, sezamová pasta Tahini, červený vinný ocet, opečený sezam


(vegetariánské-bezlepkové)


97,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Limetové řezy


35,-


 


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-


 


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-



27. 8. 2013

pondělí 26. srpna 2013

26. 8. 2013

Polévka z řapíkatého celeru se zeleným kari


Řapíkatý celer, pórek, zeleninový vývar, bouqet garni, brambory, domácí kari pasta (zázvor, chilli, citronová tráva, koriandr, cibule, česnek)


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


 


Keema Palak – orientální mleté hovězí se špenátem


Mleté hovězí maso, špenát, česnek, cibule, zázvor, rajčata, brambory, smetana, koření na Keema Palak


Příloha – arabský chléb


98,-


 


Pikantní cizrna s tamarindem


 Cizrna, čerstvě připravený tamarind, kmín, cibule, česnek, zázvor, chilli, koriandr, kurkuma, rajčata, garam masala


Příloha – arabský chléb


89,-


Steak a obědový salát týdne


 


Telecí steak na hroznovém víně se smetanovou omáčkou a parmazánovým šťouchaným bramborem


Telecí kýta (2oog), hroznové víno, smetana, parmezán, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech


(Bezlepkové)


187,-


 


Maurský křupavý salát


Karotka, ředkvičky, jablka, rozinky, hladkolistá petržel, máta, sezamová pasta Tahini, červený vinný ocet, opečený sezam


(vegetariánské-bezlepkové)


97,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Broskvový koláč


35,-


 


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-


 


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-



26. 8. 2013

sobota 24. srpna 2013

Víkendové menu

Víkendové menu DSCN1916


23. 8. 2013


Hovězí vývar s nudlemi p. Brabcové

Hovězí maso, morkové kosti, kořenovka, cibule, nudle-vejce mouka

(bez nudlí bezlepkové)  35,-

Fazulka na kyselo s vařeným hovězím a bramborami

Hovězí zadní, brambory, mangold mléko

(Bezlepkové)  96,-

Fazulka na kyselo s vařeným vejcem a bramborami

Hovězí zadní, brambory, mangold mléko

(Bezlepkové-vegeteriánské)  82,-

Pstruh duhový s bylinkami a šťouchanými bramborami s lebedou

Pstruh duhový, bylinky, brambory, lebeda, mléko

(Bezlepkové)  136,-

Mořský okoun s bylinkami a šťouchanými bramborami s lebedou

Mořský okoun(180g), bylinky, brambory, mangold mléko

(Bezlepkové)  278,-

Smažené  cuketové květy v těstíčku s vínem a parmasanem se štouchanými bramborami s lebedou

Květy cuket, mouka, parmasan, brambory mléko (vegetariánské)  88,-

Steak a obědový salát týdne

Jehněčí hřebínek se šťouchanými bramborami s lebedou

Jehněčí kotleta(4oog s kostí), česnek,provensálské bylinky, brambory, mangold mléko

(Bezlepkové)  258,-

Steak z krkovice s lečem a pečivem

Vepřová krkovice(15og), papriky,rajčata,  a, cibule od pěstitelky Dlápalové

(Bezlepkové)  112,-

Trikolore salát

Mozarella, rajčata, bazalka, olivový olej a balsamiková redukce

(vegetariánské-bezlepkové)  89,-

Domácí sladkosti:

Broskvový koláč  35,-

Domácí lívance s malinami a kysanou smetanou 78,-

Domácí lívance s borůvkami  a kysanou smetanou 68,-



Víkendové menu

pátek 23. srpna 2013

Rybí pátek

Denní menu

Rybí pátek a ještě si mužete koupit tričko na podporu cyklojízdy.IMG_2867


23. 8. 2013


Rybí vývar s nudlemi p. Brabcové

Kapr, kořenovka, cibule, nudle-vejce mouka

(bez nudlí bezlepkové) 35,-


Siven s bylinkami a šťouchanými bramborami s mangoldem

Siven americký, bylinky, brambory, mangold mléko

(Bezlepkové) 136,-


Mořský okoun s bylinkami a šťouchanými bramborami s mangoldem

Mořský okoun(180g), bylinky, brambory, mangold mléko

(Bezlepkové) 278,-


Smažené cuketové květy v těstíčku s vínem a parmasanem se štouchanými bramborami s mangoldem

Květy cuket, mouka, parmasan, brambory mléko (vegetariánské) 88,-


Steak z krkovice s lečem a pečivem

Vepřová krkovice, papriky,rajčata, a, cibule od pěstitelky Dlápalové

(Bezlepkové) 112

Trikolore salát

Mozarella, rajčata, bazalka, olivový olej a balsamiková redukce

(vegetariánské-bezlepkové) 89

Domácí sladkosti:

Domácí lívance s malinami a kysanou smetanou 78

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68



Rybí pátek

čtvrtek 22. srpna 2013

Denní menu + plakáty na Podzimní cýklojízdu jsou k vyzvednutí na baru u nás v Kabaretu a raději připomenu že jeden si vyzvednout a někde vylepit je společenská slušnost.
nakoleonFCB-851x315-ok

22. 8. 2013


Jehněčí vývar s kroupami a hráškem

Jehněčí vývar, kořenovka, česnek, cibule,

(bez krup bezlepkové) 35,-


Jehněčí perkelt s ručně dělanou tarhoňou

Jehněčí plec, sádlo,cibule, česnek, paprika, rajče

Příloha- tarhoně – mouka,vejce

(bez přílohy Bezlepkové) 112,-


Pečený lilek s mozzarelou s pečivem

Recept podle Paul Mc Cartneyho

lilky

(s bezlepkovým pečivem Bezlepkové) 84,-


Steak z krkovice s lečem a pečivem

Vepřová krkovice, papriky,rajčata, a, cibule od pěstitelky Dlápalové

(Bezlepkové) 112

Trikolore salát

Mozarella, rajčata, bazalka, olivový olej a balsamiková redukce

(vegetariánské-bezlepkové) 89

Domácí sladkosti:

Mramorová bábovka se švestkami 35

Domácí lívance s malinami a kysanou smetanou 78

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68



středa 21. srpna 2013

Denní menu
1968-barevny

21. 8. 2013


Bramborový krém s pečeným česnekem

Brambory smetana, česnek, cibule,

(vegetariánské-bezlepkové)  35,-

Italská rajčatová polévka s rýží


Čerstvá rajčata, česnek, cibule, bazalka, rýže

(vegetariánské-bezlepkové)   45,-


Francouzské brambory

Bio hovězí ze Sklizeno, sedlácká klobása a slanina z Maďarských specialit, brambory, cibule, česnek, papriky

(Bezlepkové)   94,-


Rizoto s houbami

Hovězí vývar, houby, rýže aborgio, cibule, česnek, parmasan, máslo

(Bezlepkové)  91,-


Pečené mladé cuketky s polentou s dýní hokaido a ricottou

Cukety, kukuřičná mouka, ricotta, bylinky, hokaido, cibule , máslo

(vegetariánské-bezlepkové)  86,-


Steak z krkovice s lečem a pečivem

Vepřová krkovice, papriky,rajčata, a, cibule od pěstitelky Dlápalové

(Bezlepkové) 112

Trikolore salát

Mozarella, rajčata, bazalka, olivový olej a balsamiková redukce

(vegetariánské-bezlepkové) 89

Domácí sladkosti:

Borůvky se šlehačkou 35

Domácí lívance s malinami a kysanou smetanou 78

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68



úterý 20. srpna 2013

Italské úterý


Denní menu

20. 8. 2013

Italská rajčatová polévka s rýží

Čerstvá rajčata, česnek, cibule, bazalka, rýže

(vegetariánské-bezlepkové) 45

Rizoto s omáčkou z bio hovězího a kuřecích jater na šalvěji

Bio hovězí ze Sklizeno, kuřecí játra, rajčata, šalvěj, rýže aborgio, cibule, česnek, parmasan, máslo

(Bezlepkové) 96

Domácí ravioly plněné ricottou s bylinkami a omáčkou z dýně hokaido

Semolina00, vejce, ricotta, bylinky, hokaido, cibule , máslo

(vegetariánské) 92

Steak z krkovice s lečem a pečivem

Vepřová krkovice, papriky,rajčata, a, cibule od pěstitelky Dlápalové

(Bezlepkové)     112  Kč

Trikolore salát

Mozarella, rajčata, bazalka, olivový olej a balsamiková redukce

(vegetariánské-bezlepkové)     89  Kč

Domácí sladkosti:

Borůvky se šlehačkou     35  Kč

Domácí lívance s malinami a kysanou smetanou     78  Kč

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou     68  Kč


Italské úterý

pondělí 19. srpna 2013

Thajské pondělí

Denní menu


19. 8. 2013


Thajská vepřová polévka s tofu

Vepřový vývar, tofu, vepřové maso, koriandr, rybí omáčka, sojová omáčka, bilý pepř, česnek, lahůdková cibulka   35,-


Rýžové nudle s kuřecí masem a zeleninou

Kuřecí prsa z českého chovu, rýžové nudle, mrkev cuketa, bílá ředkev, zelená fazolka, cibule, česnek, chilli, ústřicová omáčka   92,-


Rýžové nudle se zeleninou a vaječnou omeletou

rýžové nudle, vejce,  mrkev cuketa, bílá ředkev, zelená fazolka, cibule, česnek, chilli, ústřicová omáčka

vegetarianské 79,-


Steak a obědový salát týdne


Steak z krkovice s lečem a pečivem

Vepřová krkovice, papriky,rajčata,  a, cibule od pěstitelky Dlápalové

(Bezlepkové) 112,-


Trikolore salát

Mozarella, rajčata, bazalka, olivový olej a balsamiková redukce

(vegetariánské-bezlepkové)   89,-


Domácí sladkosti:


Borůvky se šlehačkou  35,-

Domácí lívance s malinami a kysanou smetanou 78,-

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68,-



Thajské pondělí

sobota 17. srpna 2013

Víkendové menu

Víkendové menu


17-18. 8. 2013


Halászlé ze sumce a kapra

V rybím vývaru uvařevé porce ryb v rybím guláši- velmi trdiční maďarská specialita.

Rybí vývar z kapra, sumce,lososa a tresky , kořenová zelenina, , cibule, papriky rajčata, česnek

(Bezlepkové)   78,-

Cuketová polévka

Cukety, řapíkatý celer, mrkev, petržel brambory a, cibule

(Bezlepkové-vegetarianské)   35,-


Jehněčí kýta po provensálsku s vařeným bramborem

Jehněčí kýta, rozmarýn, tymian, česnek, kořenová zelenina,  brambory

(Bezlepkové)   234,-


Kuřecí prsa pečené ve šlehačce s bramborem

Kuřecí prsa z českého chovu, šlehačka, brambory

(Bezlepkové)   108,-


Lečo s vejcem

Papriky,rajčata, zelená a, cibule od pěstitelky Dlápalové

(Bezlepkové-vegetarianské)  82,-


Steak a obědový salát týdne


Steak z krkovice s lečem a pečivem

Vepřová krkovice, papriky,rajčata,  a, cibule od pěstitelky Dlápalové

(Bezlepkové-vegetarianské)

(Bezlepkové)  112,-


Těstovinový salát s prosciutto s citonovou zálivkou

Těstoviny, prošut, olivyy salát ledový, dubový, cherry rajčata, vinegret

(vegetarianské)  98,-


Domácí sladkosti:


Domácí lívance s malinami  a kysanou smetanou  78,-

Domácí lívance s borůvkami  a kysanou smetanou  68,-



Víkendové menu

pátek 16. srpna 2013

Denní menu

16. 8. 2013

Halászlé ze sumce a kapra
V rybím vývaru uvařevé porce ryb v rybím guláši- velmi trdiční maďarská specialita.
Rybí vývar z kapra, sumce,lososa a tresky , kořenová zelenina, , cibule, papriky rajčata, česnek
(Bezlepkové)   78,-

Fisch and chips s kaparovo ančovičkou tatarkou
Losos a treska obecná v trojobalu,pečené brambory     116,-

Lečo s vejcem
Papriky,rajčata, zelená a, cibule od pěstitelky Dlápalové
(Bezlepkové-vegetarianské)   82,-

Steak a obědový salát týdne
Kuřecí steak s citronovou holandskou omáčkou a petrželkovým bramborem
Kuřecí prsa z českého chovu, tymián, citronová šťáva, žloutky, olivový olej extra vergine, brambory, máslo, hladkolistá petržel (Bezlepkové) 118
Těstovinový salat s prosutiem s citonovou zálivkou
Těstoviny, prošut, olivyy salát ledový, dubový, cherry rajčata, vinegret 98
Domácí sladkosti: Čokoládová roláda se šlehanou smetanou a banánem  35,-
Domácí lívance s jahodami a kysanou smetanou 68
Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68
Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68

A máme tady soutěž o polévku !!!

Kdo spravně pojmenuje všechny ryby co máme dnes k obědu, než je stihnem očistit ? Má u nás polévku zdarma. :-)



čtvrtek 15. srpna 2013

Denní menu DSCN1833

15. 8. 2013

Čočkovo-květáková polévka

Květák, čočka, brambory, kořenová zelenina, , cibule

(Bezlepkové-vegetarianské)   35,-

Hovězí plátky na houbách s rýží po burguňsku

Hovězí kýta,, liška obecná, hřib smrkový, klouzek obecný, kozák,  cibule šalotka, slanina, čevené víno rýže

(Bezlepkové)  102,-

Masem plněné papriky dušené v rajčatech s pečivem

Papriky, mleté hovězí a vepřové maso,rýže, rajčata, zelená petrželka, česnek, cibule, (Bezlepkové)   89,-

Cukety se špenátem na smetaně s rýží

Cukety, špenát, cibule,chili, česnek, smetana

(Bezlepkové-vegetarianské)   82,-

Steak a obědový salát týdne

Kuřecí steak s citronovou holandskou omáčkou a petrželkovým bramborem

Kuřecí prsa z českého chovu, tymián, citronová šťáva, žloutky, olivový olej extra vergine, brambory, máslo, hladkolistá petržel (Bezlepkové) 118

Těstovinový salat s prosutiem s citonovou zálivkou

Těstoviny, prošut, olivyy salát ledový, dubový, cherry rajčata, vinegret 98

Domácí sladkosti:

Čokoládová roláda se šlehanou smetanou a banánem  35,-

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68


středa 14. srpna 2013

Denní menu DSCN1816


14. 8. 2013


Bramboračka s houbami

Brambory, kořenová zelenina, houby, cibule

(Bezlepkové-vegetarianské)         35,-


Masem plněné papriky dušené v rajčatech s pečivem

Papriky, mleté hovězí a vepřové maso,rýže, rajčata, zelená petrželka, česnek, cibule, (Bezlepkové)  89,-


Plněné papriky lilky a rýží dušené v zeleninovém vývaru s pečivem

Paprika, rýže, skořice, zelená petrželka, , cibule, zeleninový vývar

(Bezlepkové-vegetarianské)    82,-


Steak a obědový salát týdne

Kuřecí steak s citronovou holandskou omáčkou a petrželkovým bramborem

Kuřecí prsa z českého chovu, tymián, citronová šťáva, žloutky, olivový olej extra vergine, brambory, máslo, hladkolistá petržel (Bezlepkové) 118

Těstovinový salat s prosutiem s citonovou zálivkou

Těstoviny, prošut, olivyy salát ledový, dubový, cherry rajčata, vinegret 98

Domácí sladkosti:

Jogurtový koláč s borůvkami 35

Domácí lívance s jahodami a kysanou smetanou 68

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68



úterý 13. srpna 2013

Denní menu

13. 8. 2013

A příprava podzimní cyklojízdy v plném proudu a už máme  www.nakoleon.cz

Králičí vývar s domácími nudlemi p. Brabcové

Vývar z králičího masa, kořenová zelenina, nudle, vejce, mouka  35,-

Králík po livornsku s domácími tagliatelle

Králík z moravského chovu, sardelky, rajčatová štáva, zelená petrželka, česnek, cibule, tagliatelle, vejce, mouka 00 semolína  98,-

Rizoto s mladými cuketami

Rýže aborio, zeleninový vývar, cibule, česnek, mladé cuketky, pažitka

(Vegetariánské-bezlepkové)  84,-

Steak a obědový salát týdne

Kuřecí steak s citronovou holandskou omáčkou a petrželkovým bramborem

Kuřecí prsa z českého chovu, tymián, citronová šťáva, žloutky, olivový olej extra vergine, brambory, máslo, hladkolistá petržel (Bezlepkové) 118

Těstovinový salat s prosutiem s citonovou zálivkou

Těstoviny, prošut, olivyy salát ledový, dubový, cherry rajčata, vinegret 98

Domácí sladkosti:

Broskvový koláč se smetanou 35

Domácí lívance s jahodami a kysanou smetanou 68

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68


pondělí 12. srpna 2013

Denní menu DSCN1756


12. 8. 2013


Pho Bo – vietnamská hovězí polévka

Vývar z hovězího masa a kostí, cibule, česnek,skořice, badyan fenykl, citronová tráva, chili paprička, zázvor, rybí omáčka- horkým vývarem zalité syrové hovězí, rýžové nudle, mungo výhonky, koriandr, chilli (Bezlepkové)   45,-


Kuřecí v mandlovem jogurtu s rýží

Kuřecí prsa z českého chovu, jogurt, mandle,šafrán, česnek, zázvor, fenyklové semínko, cibule, rýže basmati  92,-


Pečená mrkev s mákem, koriandrem a rýží

Mladá mrkev, cibule, česnek, kurkuma, římský, zázvor,  kmín, cayennský pepř, mák, jogurt, koriandr, rýže basmati(Vegetariánské-bezlepkové)  79,-

Steak a obědový salát týdne


Kuřecí steak s  citronovou holandskou omáčkou a petrželkovým bramborem

Kuřecí prsa z českého chovu, tymián, citronová šťáva, žloutky, olivový olej extra vergine, brambory, máslo, hladkolistá petržel (Bezlepkové)  118,-


Těstovinový salat s prosutiem s citonovou zálivkou

Těstoviny, prošut, olivyy salát ledový, dubový, cherry rajčata, vinegret  98,-


Domácí sladkosti:


Broskvový koláč se smetanou 35,-

Domácí lívance s jahodami a kysanou smetanou 68,-

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68,-

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou 68,-



sobota 10. srpna 2013

10. - 11. 8. 2013

Zeleninový krém s celestýnskými nudlemi


Zeleninový vývar, cibule, květák, cukety, papriky, brambor


(Vegetariánské, bez nudlí bezlepkové)


35,-


Francouzská rajčatová rybí polévka


Lososový a mušlový vývar, cibule, rajčata, kořenová zelenina, bílé víno, bouquet garni, slávky (Bezlepkové)


35,-


Telecí steak na citronovém tymiánu s citronovou holandskou omáčkou a parmazánovým bramborem


Telecí kýta – horní šál, citronový tymián,  citronová šťáva, žloutky, olivový olej extra vergine, brambory, máslo, hladkolistá petržel, parmezán (Bezlepkové)


183,-


Flambovaná vepřová krkovička marinovaná ve vodce a rozmarýnu s petrželkovým bramborem


Vepřová krkovice, cibule, rozmarýn, vodka Stolichnaya, brambory, máslo, hladkolistá petržel (Bezlepkové)


125,-


Kuřecí steak s  citronovou holandskou omáčkou a petrželkovým bramborem


Kuřecí prsa z českého chovu, tymián, citronová šťáva, žloutky, olivový olej extra vergine, brambory, máslo, hladkolistá petržel (Bezlepkové)


118,-


Zeleninové špízy s bazalkovým pestem a petrželkovým bramborem


Lilek, cuketa, květák, paprika, cibule, cherry rajčata, domácí bazalkové pesto, , brambory, máslo, hladkolistá petržel (Vegetariánské, bezlepkové)


84,-


Steak a obědový salát týdne


 


Flank steak připravený jako roastbeef se salátem Coleslaw a opečeným bramborem

Hovězí pupek z býka 2oog, jablka, mrkev, zelí, cibule, hrubozrnná hořčice, majonéza, jogurt, rané brambory, (Bezlepkové)


189,-


 


Koktejlový salát s krevetami, avokádem a omáčkou Marie Rose


Krevety, avokádo, výběr ze salátových listů, cherry rajčata, omáčka Marie Rose


(Bezlepkové)


118,-


 


Telecí burger v housce s opékaným bramborem


Telecí maso (150 g) v našem domácím pečivu


121,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Domácí lívance s jahodami


a kysanou smetanou


68,-


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-


 



10. - 11. 8. 2013

pátek 9. srpna 2013

9. 8. 2013

Francouzská rajčatová rybí polévka


Vývar ze sladkovodních a mořských ryb, cibule, rajčata, kořenová zelenina, bílé víno, bouquet garni


(Bezlepkové)


35,-


 


Kapr pečený na leču s novým bramborem


Kapr z Pohořelic, cibule, papriky, rajčata, mletá sladká paprika a Koložvárská slanina z Maďarských specialit na Kopečné ulici, nové brambory z Dubňan


(Bezlepkové)


98,-


 


Pečený králík na bylinkách s bramborovou kaší


Králík z jižní Moravy, citronový tymián, rozmarýn, Císařská slanina z Maďarských specialit na Kopečné ulici, bílé víno, nové brambory, máslo, mléko


(Bezlepkové)


115,-


 


Mladé fazolové lusky na smetaně s bulgurem


Mladé fazolové lusky, cibule, kysaná smetana, bulgur. Bulgur – Bulgur má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny (především vitamín A) a minerály (fosfor, železo, hořčík) a jen zanedbatelné množství tuku. Podporuje zdraví střev a působí blahodárně na nervovou soustavu.


(Vegetariánské)


85,-


Steak a obědový salát týdne


 


Flank steak připravený jako roastbeef se salátem Coleslaw a opečeným bramborem

Hovězí pupek z býka 2oog, jablka, mrkev, zelí, cibule, hrubozrnná hořčice, majonéza, jogurt, rané brambory, (Bezlepkové)


189,-


 


Koktejlový salát s krevetami, avokádem a omáčkou Marie Rose


Krevety, avokádo, výběr ze salátových listů, cherry rajčata, omáčka Marie Rose


(Bezlepkové)


118,-


 


Telecí burger v housce s opékaným bramborem


Telecí maso (150 g) v našem domácím pečivu


121,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Broskvový koláč se smetanou


35,-


 


Domácí lívance s jahodami


a kysanou smetanou


68,-


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-



9. 8. 2013

čtvrtek 8. srpna 2013

8.8.2013

Dýňový krém zdobený opraženými dýňovými semeny


Dýně Hokaido z Telnice, dýňový olej, máslo, cibule, brambory, dýňová semena


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


 


Pečený králík na bylinkách s bramborovou kaší


Králík z jižní Moravy, citronový tymián, rozmarýn, Císařská slanina z Maďarských specialit na Kopečné ulici, bílé víno, nové brambory, máslo, mléko


(Bezlepkové)


115,-


 


Pomalu pečená krkovička na bílém víně a citrónech s petrželkovým bramborem


Vepřová krkovice, citronová kůra, citronová šťáva, bílé víno, rozmarýn, tymián, hrubozrnná hořčice, nové brambory, máslo, hladkolistá petržel


(Bezlepkové)


107,-


 


Cuketové placičky s bazalkovým pestem a bramborovou kaší


Cukety, cibule, česnek, vejce, strouhanka, domácí bazalkové pesto, nové brambory, máslo, mléko


(Vegetariánské)


83,-


Steak a obědový salát týdne


 


Flank steak připravený jako roastbeef se salátem Coleslaw a opečeným bramborem

Hovězí pupek z býka 2oog, jablka, mrkev, zelí, cibule, hrubozrnná hořčice, majonéza, jogurt, rané brambory, (Bezlepkové)


189,-


 


Koktejlový salát s krevetami, avokádem a omáčkou Marie Rose


Krevety, avokádo, výběr ze salátových listů, cherry rajčata, omáčka Marie Rose


(Bezlepkové)


118,-


 


Telecí burger v housce s opékaným bramborem


Telecí maso (150 g) v našem domácím pečivu


121,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Domácí lívance s jahodami


a kysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-



8.8.2013

středa 7. srpna 2013

7. 8. 2013

Cizrnovo-rajčatový krém s bylinkami a fetou


Cizrna, rajčata, česnek, rozmarýn, sýr feta na zdobení


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


 


Polévka Gazpacho


Papriky, rajčata, rajčatový džus, worcesterová omáčka, bazalka, česnek


(Bezlepkové, vegetariánské)


35,-


 


Pomalu pečená krkovička na bílém víně a citrónech s petrželkovým bramborem


Vepřová krkovice, citronová kůra, citronová šťáva, bílé víno, rozmarýn, tymián, hrubozrnná hořčice, nové brambory, máslo, hladkolistá petržel


(Bezlepkové)


107,-


 


Telecí ražniči s paprikovým dipem a mangoldovým bramborem


Mleté telecí hrudí, tymián, mletá paprika, vypečené červené papriky, ančovičky, celerová nať, ocet balsamico, nové brambory, máslo, mangold


(Bezlepkové)


98,-


 


Pečená dýně Hokaido s medem a zázvorem s bramborovou kaší


Dýně Hokaido z Telnice, med, zázvor, koriandr, citronová šťáva, nové brambory, máslo, mléko


(Vegetariánské, bezlepkové)


79,-


 


Tvarohové meruňkové knedlíky


Meruňky, měkký tvaroh, mouka, vejce, máslo, cukr, tvrdý tvaroh na posypání


(Vegetariánské)


84,-


Steak a obědový salát týdne


 


Flank steak připravený jako roastbeef se salátem Coleslaw a opečeným bramborem

Hovězí pupek z býka 2oog, jablka, mrkev, zelí, cibule, hrubozrnná hořčice, majonéza, jogurt, rané brambory, (Bezlepkové)


189,-


 


Koktejlový salát s krevetami, avokádem a omáčkou Marie Rose


Krevety, avokádo, výběr ze salátových listů, cherry rajčata, omáčka Marie Rose


(Bezlepkové)


118,-


 


Telecí burger v housce s opékaným bramborem


Telecí maso (150 g) v našem domácím pečivu


121,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Domácí lívance s jahodami


a kysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-



7. 8. 2013

úterý 6. srpna 2013

6. 8. 2013

Studená broskvová polévka s tvarohovými nočky


Broskve, smetana, růžové víno, máta, skořice, tvaroh, mouka, vejce, cukr


(Vegetariánské, bez nočků bezlepkové)


35,-


 


Polévka Gazpacho


Papriky, rajčata, rajčatový džus, worcesterová omáčka, bazalka, česnek


(Bezlepkové, vegetariánské)


35,-


 


Telecí ražniči s paprikovým dipem a mangoldovým bramborem


Mleté telecí hrudí, tymián, mletá paprika, vypečené červené papriky, ančovičky, celerová nať, ocet balsamico, nové brambory, máslo, mangold


(Bezlepkové)


98,-


 


Cannelloni plněné ricottou se špenátem v rajčatové omáčce přelité parmazánovým bešamelem


Cannelloni – originální italské těstoviny, ricotta, špenát, česnek, oregano, rajčata, cibule, bazalka, vinaigrette, bešamel, parmazán


(Vegetariánské)


87,-


 


Tvarohové meruňkové knedlíky


Meruňky, měkký tvaroh, mouka, vejce, máslo, cukr, tvrdý tvaroh na posypání


(Vegetariánské)


84,-


Steak a obědový salát týdne


 


Flank steak připravený jako roastbeef se salátem Coleslaw a opečeným bramborem

Hovězí pupek z býka 2oog, jablka, mrkev, zelí, cibule, hrubozrnná hořčice, majonéza, jogurt, rané brambory, (Bezlepkové)


189,-


 


Koktejlový salát s krevetami, avokádem a omáčkou Marie Rose


Krevety, avokádo, výběr ze salátových listů, cherry rajčata, omáčka Marie Rose


(Bezlepkové)


118,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Meruňkovo-mandlový koláč


35,-


 


Domácí lívance s jahodami


a kysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-



6. 8. 2013

pondělí 5. srpna 2013

5. 8. 2013

Polévka Gazpacho


Papriky, rajčata, rajčatový džus, worcesterová omáčka, bazalka, česnek


(Bezlepkové, vegetariánské)


35,-


 


Červené kuřecí kari s rýžovými nudlemi


Kuřecí prsa z kuřat z českého chovu, lilek, mrkev, kokosové mléko, domácí kari pasta (zázvor, chilli, citronová tráva, koriandr, cibule, česnek, kašmírké chilli, římský kmín, fenykl, badián), rýžové nudle


(Bezlepkové)


95,-


 


Zelené zeleninové kari s rýžovými nudlemi


Papriky, cukety, lilek, patison, mrkev, cibule, domácí kari pasta (zázvor, chilli, citronová tráva, koriandr, cibule, česnek), kokosové mléko, rýžové nudle


(Bezlepkové, vegetariánské)


82,-


 


Na požádání Vám ochotně kari přiostříme


Steak a obědový salát týdne


 


Flank steak připravený jako roastbeef se salátem Coleslaw a opečeným bramborem

Hovězí pupek z býka 2oog, jablka, mrkev, zelí, cibule, hrubozrnná hořčice, majonéza, jogurt, rané brambory, (Bezlepkové)


189,-


 


Koktejlový salát s krevetami a omáčkou Marie Rose


Krevety, výběr ze salátových listů, cherry rajčata, omáčka Marie Rose


(Bezlepkové)


118,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Meruňkovo-mandlový koláč


35,-


 


Domácí lívance s jahodami


a kysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s borůvkami


a kysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s malinami


a kysanou smetanou


78,-



5. 8. 2013

sobota 3. srpna 2013

Víkendové menu a schnizel olimpiadeTelecí řízek s novým bramborem s petrželkou

3.-4. 8. 2013


Zeleninová polévka

Zelenina co trh dal

(bezlepkové-vegetarianské)  35,-


Řízek z divočáka s vídeňským bramborovým salátem

Plec z divočáka v trojobalu, salát – brambory, slunečnicový olej, zeleninový vývar, jarní cibulka, pažitka   216,-


Řízek telecí s vídeňským bramborovým salátem

Telecí kýta v trojobalu,   182,-


Řízek kuřecí s vídeňským bramborovým salátem

Kuřecí prsa z českého chovu v trojobalu,     126,-


Řízek vepřový s vídeňským bramborovým salátem

Vepřová krkovice v trojobalu,   118,-


Italská sekaná s novými bramborami

Bio hovězí a vepřové maso, bylinky, olivy

(bezlepkové)    92,-


Pečené cukety s novými bramborami a bylinkami

Cukety, brambory, tymian, rozmarýn

(Vegetariánské-bezlepkové)    82,-


Cuketový nákyp s  bramborem

Cukety, máslo, vejce, strouhanka

(Vegetariánské)    85,-


Steak a obědový salát týdne

Vepřová kotleta s omáčkou z dijonské hořčice, sýrem feta a opékaným bramborem

vepřová kotleta s kostí 15og, rané brambory, (Bezlepkové)     142  Kč

Pečené papriky naložené ve slunečnicovém oleji s fetou a olivami

Pečené papriky, feta, olivy (Bezlepkové)     117  Kč

Domácí sladkosti:

Meroňkovo-mandlový dort     35  Kč

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou     68  Kč

Domácí lívance s černým rybízema kysanou smetanou     68  Kč

Domácí lívance s malinami a kysanou smetanou     78  Kč



pátek 2. srpna 2013

Rybí pátek

Denní menu

2.8. 2013DSCN1715


Rybí polévka s kapáním

Kapr , kořenová zelenina, vejce, mléko, krupice    35,-


Rybí špízy se salsou ze šťavelu (zaječí zelí) bramborovou kaší

Krevety, olihně, treska, cibule, paprika, brambory,  mléko, šťavel obecný, citron, olivový olej, slunečnicové semínko

(bezlepkové)    118,-


Cuketový nákyp s  bramborem

Cukety, máslo, vejce, strouhanka

(Vegetariánské)      85,-

Steak a obědový salát týdne

Vepřová kotleta s omáčkou z dijonské hořčice, sýrem feta a opékaným bramborem

vepřová kotleta s kostí 15og, rané brambory, (Bezlepkové)     142  Kč

Pečené papriky naložené ve slunečnicovém oleji s fetou a olivami

Pečené papriky, feta, olivy (Bezlepkové)     117  Kč

Domácí sladkosti:

Meroňkovo-mandlový dort   35,-

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou     68  Kč

Domácí lívance s černým rybízema kysanou smetanou     68  Kč

Domácí lívance s malinami a kysanou smetanou     78  Kč



Rybí pátek

čtvrtek 1. srpna 2013

Denní menu

1.8. 2013Alpaca SC A4.eps


Citronová polévka (Řecko)

Kuřecí vývar, kořenová zelenina, citron, žloutek, sníh, rýže

(bezlepkové)   35,-


Kuřecí pilaf se šafránem

Kuře z českého chovu, cibule,  rajčata, paprika, kuřecí vývar, řapíkatý celer, česnek, rýže

(bezlepkové)     96,-


Grilované fazulky s opékaným bramborem

Fazolky česnek, tymian, med, sojová omáčka

(Vegetariánské)   78,-


Steak a obědový salát týdne

Vepřová kotleta s omáčkou z dijonské hořčice, sýrem feta a opékaným bramborem

vepřová kotleta s kostí 15og, rané brambory, (Bezlepkové)     142  Kč

Pečené papriky naložené ve slunečnicovém oleji s fetou a olivami

Pečené papriky, feta, olivy (Bezlepkové)     117  Kč

Domácí sladkosti:


Domácí lívance s jahodami a kysanou smetanou     68  Kč

Domácí lívance s borůvkami a kysanou smetanou     68  Kč

Domácí lívance s černým rybízema kysanou smetanou     68  Kč

Domácí lívance s malinami a kysanou smetanou     78  Kč