středa 30. dubna 2014

30.4.2014

https://www.youtube.com/watch?v=idB8FqlYMqw


Chystám se dělat Komunistický komplot s pečeným kuřetem s bramborovou kaší a komunistickým komplotem  83,-

Kuře z Bavorova kdyby stály co jsou Vodňany ale 100% české, brambory ob pěstitele z Pasohlávek, a komunistický komplot z moravského sadu (Bezlepkové)  áááá změna raději třešňový kompot

Květákový krém s parmazánovo-polenkovými nočky 45,-

Květák, cibule, kořenová zelenina, kukuřičná mouka, parmasan

(Bezlepkové a vegetarianské))

Polpety dušené v rajčatové omáčce s polentou 98,-

Bio hovězí a vepřové maso rajčata, cukety řapíkatý celer, cibule, bazalka, česnek,(Bezlepkové)


Zapečený chřest s ricottou 87,-

Zelený bio chřest, ricotta, vejce, květák, brambory


Týdenní nabídka

Veitnamský salát s prasečími oušky a nakládanou zeleninou  117,-

Prasečí ouška vařená, mungo vyhonky, salátové lůžko,octová zálivka z rýžového octa


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory 95,-

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)


Omeleta se zeleným bio chřestem 85,-

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské, bezlepkové)



30.4.2014

úterý 29. dubna 2014

29.4.2014

Rajčatová polévka  45,-

Rajčata, cibule, česnek, bazalka, rýže

(Bezlepkové a vegetarianské))


Polpety dušené v rajčatové omáčce s polentou  98,-

Bio hovězí a  vepřové maso rajčata, cukety  řapíkatý celer, cibule, bazalka, česnek,(Bezlepkové)


Zapečený chřest s ricottou  87,-

Zelený bio chřest, ricotta, vejce, květák, brambory


Týdenní nabídka

Salát s veitnamský s prasečími oušky a nakládanou zeleninou 117,-

Prasečí ouška vařená, mungo vyhonky, salátové lůžko,octová zálivka z rýžového octa


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory 95,-

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)


Omeleta se zeleným bio chřestem 85,-

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské, bezlepkové)


Přílohy:

Vařené brambory 25

Bramborová kaše 30

Opékané brambory 35

Arabský chleba 2ks 25

Košík pečiva 10



29.4.2014

pondělí 28. dubna 2014

28. 4. 2014

Japonská vesnická polevka

Miso hnědé rýžové, smažené tofu, cibule, kořenová zelenina, houbičky enoki, vajíčka , rýžové nudle, žampiony

(Bezlepkové a bez vajíčká vegetarianské))

45,-


Kuřecí nudličky s bambusovými výhonky a usřičnou omáčkou s jasmínovou rýží a dušené asijské lilky s pak choi v miso pastě

Kuře z českého chovu, galgán, sojová omáčka,papriky, řapíkatý celer, cibule, česnek,(Bez ustřičné omáčky Bezlepkové)

112,-


Tofuburgr s jasmínovou rýží a dušené asijské lilky s pak choi v miso pastě

Tofu,vejce, strouhanka, asijské lilky, pak choi, miso, cibule, česnek

93,-


Týdenní nabídka


Salát s veitnamský s prasečími oušky a nakládanou zeleninou

Prasečí ouška vařená, mungo vyhonky, salátové lůžko,octová zálivka z rýžového octa

117,-


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)

95,-


Omeleta se zeleným bio chřestem

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské, bezlepkové)

85,-


Přílohy:

Vařené brambory                       25,-

Bramborová kaše                      30,-

Opékané brambory                    35,-

Arabský chleba 2ks                    25,-

Košík pečiva                                10,-



28. 4. 2014

sobota 26. dubna 2014

26. - 27. 4. 2014 Víkendové menu

Rybí polévka


Kapr, cibule, kořenová zelenina, jikry i mlíčí, bouquet garni


(Bezlepkové)


45,-


 


Francouzská cibulačka se sýrovým toastem


Cibule tří druhů, jehněčí vývar, červené víno, máslo, bílé pečivo, sýr gouda, sýr gruyére, bouquet garni (Vegetariánské, bez toastu bezlepkové)


45,-


 


Jehněčí kořínek s domácím karlovarským knedlíkem


Jehněčí játra, plíce, ledviny, cibule, kořenová zelenina, kysaná smetana, domácí karlovarský knedlík


109,-


 


Kapr pečený na zelenině, petrželkové brambory


Kapr z rybárny Šopík, lilek, cukety, papriky, rajčata, řapíkatý celer, cibule, česnek, bílé víno, brambory, hladkolistá petržel, máslo(Bezlepkové)


95,-


 


Italská bio sekaná s parmazánovou bramborovou kaší


Bio hovězí a vepřové maso ze Sklizena, olivy, česnek medvědí, čerstvé oregano a bazalka, strouhanka, brambory, mléko, máslo, parmazán


95,-


 


Přírodní řízek z hlívy s petrželovým bramborem


Hlíva z chráněné dílny v Obřanech, kmín, brambory, máslo, hlladkolistá petržel


(Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


Salát s vepřovou panenkou, a zeleným chřestem


Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, vepřová panenka, rajčata, salátové lůžko, dijonský vinaigrette


(Bezlepkové)


117,-


 


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory


Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)


95,-


 


Omeleta se zeleným bio chřestem


Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské, bezlepkové)


85,-


 


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Košík pečiva                                10,-



26. - 27. 4. 2014 Víkendové menu

pátek 25. dubna 2014

25. 4. 2014

Jídlo dne


Rybí pátek


 


25. 4. 2014


 


Z důvodů nemoci dnes kuchyně otevřena 11:30 – 14:00 a 17:30 – 21:00


 


Rybí polévka


Kapr, cibule, kořenová zelenina, jikry i mlíčí, bouquet garni


(Bezlepkové)


45,-


 


Kapr pečený na zelenině, petrželkové brambory


Kapr z rybárny Šopík, lilek, cukety, papriky, rajčata, řapíkatý celer, cibule, česnek, bílé víno, brambory, hladkolistá petržel, máslo


(Bezlepkové)


95,-


 


Přírodní řízek z hlívy s petrželovým bramborem


Hlíva z chráněné dílny v Obřanech, kmín, brambory, máslo, hlladkolistá petržel


(Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


 


Omeleta se zeleným bio chřestem


Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské, bezlepkové)


85,-


Týdenní nabídka


 


 


 


Jehněčí burger 125g  v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem


138,-


 


Salát s vepřovou panenkou, a zeleným chřestem


Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, vepřová panenka, rajčata, salátové lůžko, dijonský vinaigrette


(Bezlepkové)


117,-


 


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory


Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)


95,-


 


 


Domácí sladkosti:


Broskvový koláč se smetanou


35,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Košík pečiva                                10,-


 



25. 4. 2014

čtvrtek 24. dubna 2014

24. 4. 2014

Z provozních důvodů dnes podáváme v čase 11:30 – 17:30 pouze jídla dne a týdenní nabídku


 


Jehněčí polévka s kroupami, bramborem, mrkví a mlékem


Jehněčí vývar, kořenová zelenina, cibule, brambory, mléko, kroupy


(Bez krup bezlepkové)


45,-


 


Králičí ragú s čerstvými těstovinami


Králičí maso, řapíkatý celer, rajčata, kořenová zelenina, červené víno, cibule, česnek, hladká mouka, semolina, vejce


115,-


 


Italská bio sekaná s parmazánovou bramborovou kaší


Bio hovězí a vepřové maso ze Sklizena, olivy, česnek medvědí, čerstvé oregano a bazalka, strouhanka, brambory, mléko, máslo, parmazán


95,-


 


Ratatouille s pečivem


Lilek, cukety, papriky, rajčata, řapíkatý celer, cibule, česnek, bílé víno, bouquet garni, pečivo


(Vegetariánské)


87,-


Týdenní nabídka


 


 


 


Jehněčí burger 125g  v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem


138,-


 


Salát s vepřovou panenkou, a zeleným chřestem


Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, vepřová panenka, rajčata, salátové lůžko, dijonský vinaigrette


(Bezlepkové)


117,-


 


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory


Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)


95,-


 


Omeleta se zeleným bio chřestem


Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)


85,-


 


 


Domácí sladkosti:


Broskvový koláč se smetanou


35,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Košík pečiva                                10,-



24. 4. 2014

středa 23. dubna 2014

23. 4. 2014

 


Z důvodů nemoci dnes kuchyně otevřena 11:30 – 14:00 a 17:30 – 21:00


 


Králičí vývar s nudlemi


Králičí vývar, králičí maso, kořenová zelenina, cibule, vaječné nudle


(Bez nudlí bezlepkové)


45,-


 


Chřestový krém s praženým chřestem


Chřest zelený a bílý z Čočkova biojarmarku, zeleninový vývar, kořenová zelenina, cibule, brambory


(Bezlepkové, vegetariánské)


45,-


 


Králičí ragú s čerstvými těstovinami


Králičí maso, řapíkatý celer, rajčata, kořenová zelenina, červené víno, cibule, česnek, hladká mouka, semolina, vejce


115,-


 


Zapečená kuřecí prsa ve šlehačce s bio chřestem a bramborem


(Bezlepkové)


97,-


 


Zapečený zelený chřest se sýrem a brambory


Bio chřest ze Záhorácka z Čočkova biojarmarku, brambory, sýr gouda, vejce


(Vegetariánské)


87,-


Týdenní nabídka


 


 


 


Jehněčí burger 125g  v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem


(Bezlepkové)


138,-


 


Salát s vepřovou panenkou, a zeleným chřestem


Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, vepřová panenka, rajčata, salátové lůžko, dijonský vinaigrette


(Bezlepkové)


117,-


 


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory


Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)


95,-


 


 


Domácí sladkosti:


Broskvový koláč se smetanou


35,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Košík pečiva                                10,-



23. 4. 2014

úterý 22. dubna 2014

22. 4. 2014

Z důvodů nemoci dnes kuchyně otevřena 11:30 – 14:00 a 17:30 – 21:00


 


Chřestový krém s praženým chřestem


Chřest zelený a bílý z Čočkova biojarmarku, zeleninový vývar, kořenová zelenina, cibule, brambory


(Bezlepkové, vegetariánské)


45,-


 


Králičí ragú s čerstvými těstovinami


Králičí maso, řapíkatý celer, rajčata, kořenová zelenina, červené víno, cibule, česnek, hladká mouka, semolina, vejce


115,-


 


Bramborové gnocchi s cuketou, ricottou a chilli


Ricotta z Gran Moravie, cuketa, chilli, cibule, česnek, brambory, mouka, vejce, máslo


(Vegetariánské)


87,-


 


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory


Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)


95,-


 


Týdenní nabídka


 Jehněčí burger 125g  v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem


(Bezlepkové)


138,-


 


Salát s vepřovou panenkou, a zeleným chřestem


Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, vepřová panenka, rajčata, salátové lůžko, dijonský vinaigrette


(Bezlepkové)


117,-


 


Omeleta se zeleným bio chřestem


Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)


85,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Košík pečiva                                10,-



22. 4. 2014

pátek 18. dubna 2014

19. 4. 2014

Zeleninová polévka

hrášek, kořenová zelenina, cibule, cuketa…(Bezlepkové vegetarianské)

45,-


Vepřové medailonky ve slanině se zeleným chřestem v prosciuttu na rozmarýnu

(Bezlepkové)

169,-


Rizoto s mušlemi a zeleným bio chřestem

Arborgio rýže , mušle slávky, máslo, bílé víno, zeleninový vývar, chřest, petrželková nať, parmasan ((Bezlepkové)

126,-


Rizoto se zeleným bio chřestem

Arborgio rýže, maslo, bílé víno, zeleninový vývar, chřest, Petrželkova nať, parmasan ((Bezlepkové)

98,-


Gnocchi s bazalkovým pestem

Bazalka, medvědí česnek, olej, semínka a ořechy, parmasan (Vegetarianské)

82,-


Jehněčí burger 125g v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem

(Bezlepkové)

138,-


Salát s chřestem, cukrovým melounem a prosciuttem

Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva

(Bezlepkové)

117,-


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)

95,-


Omeleta se zeleným bio chřestem

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)

85,-


Přílohy:

Vařené brambory 25,-

Bramborová kaše 30,-

Opékané brambory 35,-

Arabský chleba 2ks 25,-

Rýže basmati 30,-

Košík pečiva 10,-



19. 4. 2014

18. 4. 2014

Hráškový krém s kysanou smetanou a uzeným lososem

hrášek, kořenová zelenina, cibule, losos (Bezlepkové bez lososa vegetarianské)

45,-


Rizoto s mušlemi a zeleným bio chřestem

Arborgio rýže , mušle slávky, máslo, bílé víno, zeleninový vývar, chřest, petrželková nať,  parmasan ((Bezlepkové)

126,-


Rizoto se zeleným bio chřestem

Arborgio rýže, maslo, bílé víno, zeleninový vývar, chřest, Petrželkova nať,  parmasan ((Bezlepkové)

98,-


Jehněčí pečeně  a se špenátem a medvědím česnekem a bramborovými noky

Jehněčí kýta od zemědělce z vysočiny takže fér, jehněčí  vývar, česnek, tymián, rozmarýn, bílé a růžové víno, Čerstvý  špenát, medvědí česnek

(Bezlepkové s bramaborem)

174,-


Gnocchi s bazalkovým pestem

Bazalka, medvědí česnek, olej, semínka a ořechy, parmasan (Vegetarianské)

82,-


Jehněčí burger 125g  v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem

(Bezlepkové)

138,-


Salát s chřestem, cukrovým melounem a prosciuttem

Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva

(Bezlepkové)

117,-


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)

95,-


Omeleta se zeleným bio chřestem

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)

85,-


Přílohy:

Vařené brambory                       25,-

Bramborová kaše                      30,-

Opékané brambory                    35,-

Arabský chleba 2ks                    25,-

Rýže basmati                              30,-

Košík pečiva                                10,-



18. 4. 2014

středa 16. dubna 2014

Zelené pivo 17.4.2014

Začnu vařit a pak natočím nový video na zelený pivko zatím si přečtěte jídelák a koukněte se na to loňský


https://www.youtube.com/watch?v=8LlOoHW8Kes


17. 4. 2014


Hraškový krém s polentou

hrášek, kořenová zelenina, cibule, (Bezlepkové vegetarianské)

45,-


Jehněčí pečeně a se špenátem a medvědím česnekem a bramborovými noky

Jehněčí kýta od zemědělce z vysočiny takže fér, jehněčí vývar, česnek, tymián, rozmarýn, bílé a růžové víno, Čerstvý špenát, medvědí česnek

(Bezlepkové s bramaborem)

174,-


Jehněčí burger 125g v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem

(Bezlepkové)

138,-


Gnocchi se špenátem a medvědím česnekem

Čerstvý špenát, medvědí česnek smetana, zeleninový vývar (Vegetarianské)

85,-


Gnocchi s bazalkovým pestem

Bazalka, medvědí česnek, olej, semínka a ořechy, parmasan (Vegetarianské)

82,-


Domácí táč s rebarborou

35,-



Zelené pivo 17.4.2014

úterý 15. dubna 2014

16. 4. 2014

 


 


Jehněčí vývar s rýží a hráškem


Jehněčí plec, kořenová zelenina, cibule česnek, (Bezlepkové)


45,-


 


Čevabčiči s kuskusem


Jehněčí a bio hovězí, cibule, harisa, koriandr, kuskus se špenátem, zeleninový vývar, rozinky


126,-


 


Kuskus se špenátem


koriandr, kuskus se špenátem, zeleninový vývar, rozinky


82,-



16. 4. 2014

15.4.2014

Polévka se zeleneho chřestu, cukety a špenátu

Cukety, zelený bio chřest, špenát, brambory medvědí česnek cibule česnek, vejce, (Bezlepkové-vegetarianská)

45,-


Pappardalle se zeleným chřestem šunkou a kuřecími játry

Čerstvé těstoviny, zelený bio chřest, jatra, šunka, petržel

105,-


Pappardalle se zeleným chřestem a domácím bazalkovým pestem

Čerstvé těstoviny, zelený bio chřest, bazalka, petržel, parmasan

89,-


Zapečený zelený chřest s riccotou a bramborami

(Bezlepkové-vege)

79,-


Týdenní nabídka


Jehněčí burger 125g v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem

(Bezlepkové)

138,-


Vepřové medailonky ve slanině se zeleným chřestem v prosciuttu na rozmarýnu

(Bezlepkové)

169,-


Salát s chřestem, cukrovým melounem a prosciuttem

Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva

(Bezlepkové)

117,-


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)

95,-


Omeleta se zeleným bio chřestem

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)

85,-


Přílohy:

Vařené brambory 25,-

Bramborová kaše 30,-

Opékané brambory 35,-

Arabský chleba 2ks 25,-

Rýže basmati 30,-

Košík pečiva 10,-



15.4.2014

pondělí 14. dubna 2014

14. 4. 2014

Jarní kuřecí polévka v asijském stylu  45,-

Kuře z Vodňan, kopřivy z Vysočiny, medvědí česnek cibule česnek, vejce, rýžové nudle,  mungo výhonky, žampion (Bezlepkové)


Čočka se špenátem a zeleným chřestem a kopřivami a jogurtem  48,-

Čočka, špenátové listy, kopřivy, mrkev celer, cibule, jogurt s bylinkami  (Bezlepkové)


Ostré kuřecí kousky (Bezlepkové)

Kuře z Vodňan, 100g (Bezlepkové)


Kombinujte  vhodné pro dělenou stravu


Týdenní nabídka


Vepřové medailonky ve slanině se zeleným chřestem v prosciuttu na rozmarýnu  169,-

(Bezlepkové)


Salát s chřestem, cukrovým melounem a prosciuttem  117,-

Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva (Bezlepkové)


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory  95,-

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)


Omeleta se zeleným bio chřestem  85,-

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)


Přílohy:

Vařené brambory                       25,-

Bramborová kaše                      30,-

Opékané brambory                    35,-

Arabský chleba 2ks                    25,-

Rýže basmati                              30,-

Košík pečiva                                10,-



14. 4. 2014

sobota 12. dubna 2014

12. - 13. 4. 2014 Víkendové menu

Chřestový krém s opraženým zeleným chřestem


Bio chřest zelený a bílý z Čočkova bio jarmarku, žloutky, smetana, brambory


(Vegetariánské – bezlepkové)


45,-


 


Kuřecí roláda s kopřivovou nádivkou


Kuře z Vodňan, kopřivy z Vysočiny, cibule česnek, vejce, šunka, houska,  petrželka, medvědí česnek


87,-


 


Halibut grónský s terijaki omáčkou s rýží a salátkem ze špenatu, kopřiv a sezamu


Halibut gronský- lov Dánsko, saké, sojová omáčka, víno mirin, cukr, mladé špenátové listy, kopřivy, sezamové semínko


(Bezlepkové)


336,-


 


Treska  s terijaki omáčkou s rýží a salátkem ze špenatu, kopřiv a sezamu


Treska obecná lov Norsko saké, sojová omáčka, víno mirin, cukr, bayby špenát kopřivy, sezamové semínko


(Bezlepkové)


146,-


 


Halušky s brynzou a slaninou


Brambory, mouka, brynza, slanina od maďarů


82,-


 


Halušky s brynzou a kopřivovým pestem


Brambory, mouka, brynza, slunečnicový olej,, bazalka, kopřivy z Vysočiny, petržel, slunečnicové semínko


(Vegetariánské)


78,-


Vepřové medailonky ve slanině se zeleným chřestem v prosciuttu na rozmarýnu


(Bezlepkové)


169,-


 


Salát s chřestem, cukrovým melounem a prosciuttem


Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva


(Bezlepkové)


117,-


 


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a rané brambory


Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, rané brambory (Vegetarianské)


95,-


 


Omeleta se zeleným bio chřestem


Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)


85,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Rýže basmati                              30,-


Košík pečiva                                10,-


 


Za poloviční porce účtujeme


2/3 ceny.



12. - 13. 4. 2014 Víkendové menu

pátek 11. dubna 2014

11. 4. 2014 Rybí pátek

Rybí vývar s mořskými řasami s rýžovými knedlíčky plněné krevetami  45

Vývar z ryb, řasy rýžová mouka, krevety, kořenová zelenina, rýžové miso

(bezlepkové)


Halibut grónský s terijaki omáčkou s rýží a salátkem ze špenatu, kopřiv a sezamu 336

Halibut gronský- lov Dánsko, saké, sojová omáčka, víno mirin, cukr, bayby špenát kopřivy, sezamové semínko

(bezlepkové)


Treska s terijaki omáčkou s rýží a salátkem ze špenatu, kopřiv a sezamu 146

Treska obecná lov Norsko saké, sojová omáčka, víno mirin, cukr, bayby špenát kopřivy, sezamové semínko

(bezlepkové)


Halušky s brynzou a slaninou  82

Brambory, mouka, brynza, slanina od maďarů


Halušky s brynzou a kopřivovým pestem  78

Brambory, mouka, brynza, slunečnicový olej,, bazalka, kopřivy z Vysočiny, petržel, slunečnicové semínko (Vegetariánské)


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a rané brambory     95  Kč

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, strouhanka, máslo, rané brambory (Vegetarianské)

Omeleta se zeleným bio chřestem     85  Kč

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)

Vepřové medailonky ve slanině se zeleným chřestem v prosciuttu na rozmarýnu     169  Kč

(Bezlepkové)

Salát s chřestem, cukrovým melounem a prosciuttem     117  Kč

Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva (Bezlepkové)

Přílohy:

Vařené brambory     25  Kč

Bramborová kaše     30  Kč

Opékané brambory     35  Kč

Arabský chleba 2ks     25  Kč



11. 4. 2014 Rybí pátek

středa 9. dubna 2014

10.4.2014

Photo Effects-1334841973591Tak a dneska se jsem se vrátil z Vysočina a natrhal bednu mlaďoučkých kopřiv a zítra bude hodně kopřiv, halušek a šparglu.

A až se bude příští rok psát v kulinářských časopisech o kopřivovém pestu tak si vzpomeňte kde jste ho ochutnali poprvé.


Kopřivovo špenatový krém s kysanou smetanou

Kopřivy z Vysočiny, špenát, kořenová zelenina, brambory,

(vegetqarianské-bezlepkové)

35,-


Halušky s brynzou a slaninou

Brambory, mouka, brynza, slanina od maďarů

82,-


Halušky s brynzou a kopřivovým pestem

Brambory, mouka, brynza, slunečnicový olej,, bazalka, kopřivy z Vysočiny, petržel, slunečnicové semínko

(Vegetariánské)

78,-


Vepřové medailonky ve slanině se zeleným chřestem v prosciuttu na rozmarýnu

(Bezlepkové)

169,-


Salát s chřestem, cukrovým melounem a prosciuttem

Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva

(Bezlepkové)

117,-


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a rané brambory

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, strouhanka, máslo, rané brambory (Vegetarianské)

95,-


Omeleta se zeleným bio chřestem

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)

85,-



10.4.2014

9. 4. 2014

Nakoupili jsme kuřátka od drobného farmáře u Čočky v Čočkově bio jarmarku, přijďte si je vychutnat s lahodným chřestem nakoupeným tamtéž.


 


Kuřecí polévka s pórkem a hráškem


Kuřecí vývar a kuřecí maso od farmáře z Čočkova bio jarmarku, kořenová zelenina, pórek, hrášek, vaječné nudle


(Bez nudlí bezlepkové)


35,-


 


Kuřecí frikasé s bílým chřestem, bramborové pyré


Kuřecí maso a bílý chřest od farmářů z Čočkova bio jarmarku, květák, mrkev, hrášek, klobáska z Maďarských specialit na Pekařské ulici, máslo, hladkolistá petržel, brambory, mléko


(Bezlepkové)


107,-


 


Bramborový gratin s bílým chřestem


Brambory, bílý chřest z Čočkova bio jarmarku, bešamel, muškátový oříšek, sýr gouda


(Vegetariánské)


95,-


 


Lasagne s ricottou a hlívou ústřičnou


Hlíva ústřičná, ricotta, cibule, česnek, rajčata, parmazán, bešamel, oregano, lasagne


(Vegetariánské)


98,-


Týdenní nabídka


 


 


 


Vepřové medailonky ve slanině se zeleným chřestem v prosciuttu na rozmarýnu


(Bezlepkové)


169,-


 


Salát s chřestem, cukrovým melounem a prosciuttem


Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva


(Bezlepkové)


117,-


 


Přílohy:


 


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


 


Domácí sladkosti:


 


Bavorský jablečný koláč


35,-



9. 4. 2014

úterý 8. dubna 2014

8. 4. 2014

Dršťková polévka z hlívy ústřičné


Hlíva ústřičná z chráněné dílny v Tuřanech, zeleninový vývar, cibule, česnek, paprika, majoránka


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


 


Pečené polpety z bio hovězího masa se zeleným chřestem a milánským rizotem


Bio hovězí maso ze Sklizena, zelený chřest z Čočkova biojarmarku, rýže Arborio, šafrán, cibule, řapíkatý celer, bílé víno, vývar z morkových kostí, parmazán


(Bezlepkové)


125,-


 


Lasagne s ricottou a hlívou ústřičnou


Hlíva ústřičná, ricotta, cibule, česnek, rajčata, parmazán, bešamel, oregano, lasagne


(Vegetariánské)


98,-


Vepřové medailonky se slaninou a zeleným chřestem v prosciuttu


(Bezlepkové)


169,-


 


Chřestový salát s cukrovým melounem a prosciuttem


Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva


(Vegetariánské, bezlepkové)


117,-


 


 


Přílohy:


 


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-



8. 4. 2014

pondělí 7. dubna 2014

7. 4. 2014

Asijský kuřecí vývar s rýžovými nudlemi


Vývar z kuřat z českého chovu, cibule, česnek, zázvor, badyán, hřebíček, chilli, koriandr, bezlepková sójová omáčka


(Bezlepkové)


35,-


 


Smažené nudličky z krůtích prsou se zeleninou, kokosovým mlékem a rýží basmati


Krůtí prsa, cibule, česnek, papriky, mrkev, cuketa, kari pasta, kokosové mléko, chilli, rýže basmati


(Bezlepkové)


87,-


 


Osmažená cuketa na chilli s kokosovým mlékem a rýží basmati


Cuketa, zázvor, cibule, česnek, chilli, kokosové mléko, rýže basmati (Vegetariánské, bezlepkové)


83,-


 


Steak z bio krkovice s hořčičnou omáčkou


Bio vepřová krkovice z  farmy Sasov, vývar, dijonská hořčice, máslo


189,-


 


Ředkvičkový salát s jogurtovou zálivkou


Ředkvičky, řapíkatý celer, rukola, , salátové lůžko, petržel, máta, olivový olej extra virgin, citronová šťáva, medvědí česnek


(Vegetariánské, bezlepkové)


93,-


 


 


Přílohy:


 


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-



7. 4. 2014

sobota 5. dubna 2014

5-6.4.2014

Víkendové menu
chrest-1


Zeleninová polévka s mladými  kopřivami  35,-

Mladé kopřivy z Beskyd, zeleninový vývar, kořenová zelenina, brambory, cibule, česnek, máslo

(Vegetariánské bezlepkové)


Polpety dušené v rajčatové omáčce s polentou  85,-

Mix vepřového a hovězího masa, cibule česnek, rajčatová, omáčka, bazalka, kukuřičná mouka  petrželka, medvědí česnek (Bezlepkové)


Filet ze sivena s bio chřestem a citronovou holandskou omáčkou, rané brambory  125,-

Siven z rybárny Šopík, bio chřest od sousedů ze Slovenska, žloutky, olej, citronová šťáva, rané brambory (Bezlepkové)


Bio chřest s citronovou holandskou omáčkou a rané brambory  115,-

Bio chřest od sousedů ze Slovenska, žloutky, olej, citronová šťáva, rané brambory (Bezlepkové vegetariánské)


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a rané brambory  95,-

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, strouhanka, máslo, rané brambory (Vegetarianské)


Steak z krůtích prsou s citronovou omáčkou, rozinkami a salátkem 173,-

Krutí prsa z farmy od pana Zelenky, citronová šťáva a kůra z bio citronu, pepř, kuřecí  vývar, salátek (Bezlepkové)


Ředkvičkový salát s jogurtovou zálivkou 93,-

Ředkvičky, řapíkatý celer, rukola, , salátové lůžko, petržel, máta, olivový olej extra virgin, citronová šťáva, medvědí česnek Vegetariánské, bezlepkové)


Omeleta se zeleným bio chřestem  85,-

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)


Domácí koláče:


Meruňkový koláč se šlehačkou 35,-


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-

Bramborová kaše                      30,-

Opékané brambory                    35,-

Arabský chleba 2ks                    25,-



5-6.4.2014

pátek 4. dubna 2014

4. 4. 2014 Rybí pátek

Rybí krém s fenyklem, pórkem a česnekem medvědím chřest


Kapří a pstruží vývar, cibule, česnek medvědí, fenykl, pórek, brambory, kořenová zelenina


(Bezlepkové)


35,-


 


Filet ze sivena s bio chřestem a citronovou holandskou omáčkou, rané brambory


Siven z rybárny Šopík, bio chřest od sousedů z Rakouska, žloutky, olej, citronová šťáva, rané brambory (Bezlepkové)


125,-


 


Vepřová roláda s česnekem medvědím na pivu s ranými bramborami


Ořech z plecka, medvědí česnek, dijonská hořčice, cibule, pivo, rané brambory (Bezlepkové)


93,-


 


Zeleninové špízy s bio chřestem a pestem z česneku medvědího, rané brambory


Bio chřest, papriky, cuketa, žampióny, cherry rajčata, domácí pesto z česneku medvědího, rané brambory


(Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


Týdenní nabídka


 


 


 


Steak z krůtích prsou s citronovou omáčkou, rozinkami a salátkem


Krutí prsa z farmy od pana Zelenky, citronová šťáva a kůra z bio citronu, pepř, kuřecí  vývar, salátek


(Bezlepkové)


173,-


 


Ředkvičkový salát s jogurtovou zálivkou


Ředkvičky, řapíkatý celer, rukola, , salátové lůžko, petržel, máta, olivový olej extra virgin, citronová šťáva, medvědí česnek


(Vegetariánské, bezlepkové)


93,-


 


Omeleta se zeleným bio chřestem


85,-


 


Domácí koláče:


 


Meruňkový koláč se šlehačkou 35,-


 


Přílohy:


 


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-



4. 4. 2014 Rybí pátek

čtvrtek 3. dubna 2014

Uzavřená společnost

Všem, kdož k nám směřují, musíme bohužel oznámit, že Kabaret jest 15. hodinou rezervován pro uzavřenou společnost. Moc se všem omlouváme, ale již o půl deváté večerní se zase jeho dvéře otevřou všem. A od zítřka rozjíždíme velký chřestový mejdan. Přijďte ochutnat.



Uzavřená společnost

3. 4. 2014

Pórkový krém zdobený pestem z česneku medvědího


Zeleninový vývar, pórek, kořenová zelenina, smetana, domácí pesto z česneku medvědího


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


 


Vepřová roláda s česnekem medvědím na pivu s ranými bramborami


Ořech z plecka, medvědí česnek, dijonská hořčice, cibule, pivo, rané brambory (Bezlepkové)


93,-


 


Kuřecí roláda s kopřivovou nádivkou a ranými bramborami


Kuře z Vodňan, kopřivy z Maloměřic, cibule, česnek, vejce, šunka, houska, petrželka, medvědí česnek, rané brambory


87,-


 


Bramborový gratin s bílým a zeleným chřestem od sousedů z Rakouska


Brambory, chřest zelený a bílý, bešamel, muškátový oříšek, sýr gouda


95,-


Steak z krůtích prsou s citronovou omáčkou, rozinkami a salátkem


Krutí prsa z farmy od pana Zelenky, citronová šťáva a kůra z bio citronu, pepř, kuřecí  vývar, salátek


(Bezlepkové)


173,-


 


Ředkvičkový salát s jogurtovou zálivkou


Ředkvičky, řapíkatý celer, rukola, , salátové lůžko, petržel, máta, olivový olej extra virgin, citronová šťáva, medvědí česnek


(Vegetariánské, bezlepkové)


93,-


 


Omeleta se zeleným bio chřestem


85,-


 


Domácí koláče:


 


Jablkové šátečky 35,-


 


Přílohy:


 


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


 



3. 4. 2014

středa 2. dubna 2014

2.4.2014

Denní menu a nové brambory z Egypta sorry, já měl pocit že už je jaro v pokročilém stadiu na polích. Jsem zpitomněléj z toho sluníčka. Už to neudělám počkám až budou od nás a nebo aspoň z Evropy No jo ale co konkurence, boudou mít dobrý brambory a my starý z loňska. Go Hell. Co vy na to, to mě zajímá.


Kuřecí polévka s nudlemi

Kuře z Vodňan, , zelenina kořenová, nudle

(bez nudlí -bezlepkové)

35,-


Kuřecí roláda s kopřivovou nádikou a novými bramborami

Kuře z Vodňan, kopřivy z Maloměřic , cibule česnek, vejce, šunka, houska, petrželka, medvědí česnek , nové brambory z Egypta

87,-


Jarní nádivka z kopřiv s novýma bramborami z Egypta se zálivkou z jogurtu s pestem z kopřiv

kopřivy z Maloměřic , cibule česnek, vejce, šunka, houska, petrželka, medvědí česnek , vejce, slunečnicový olej, parmasan, bazalka, slunečnicové, semínko, nové brambory z Egypta,

(Vegetariánské

82,-
https://www.youtube.com/watch?v=4A104SRrMNM



2.4.2014

úterý 1. dubna 2014

1.4.2014

chrest-1


Chřestový krém s kysanou smetanou  45,-

Chřest, zeleninový vývar, brambory

(Vegetariánské-bezlepkové)


Polpety dušené v rajčatové omáčce s polentou  85,-

Mix vepřového a hovězího masa, cibule česnek, rajčatová, omáčka, bazalka, kukuřičná mouka  petrželka, medvědí česnek (Bezlepkové)


Domácí těstoviny s pestem z medvědího česneku 87,-

mouka 00, semolina, vejce, slunečnicový olej, parmasan, bazalka, kopřivy z Beskyd,petržel, slunečnicové, rukola, semínko (Vegetariánské)


Týdenní nabídka


Steak z krutích prsou s citronovou omáčkou, rozinkami a salátkem  173,

Krutí prasa z farmy od pana Zelenky, citronová šťáva a kůra z bio citronu, pepř, kuřecí  vývar, salátek

(Bezlepkové)

-


Ředkvičkový salát s jogurtovou zálivkou  93,-

Ředkvičky,řapíkatý celer, rukola, , salátové lůžko, petržel, máta, olivový olej extra virgin, citronová šťáva, medvědí česnek  (Vegetariánské, bezlepkové)


Domácí koláče:


Jablkové šátečky 35,-



1.4.2014