čtvrtek 30. ledna 2014

Rybí pátek 31. 1. 2014

Rybí polévka se slávkami 35Kč

Treska obecná bílá, losos, kořenová zelenina, čerstvé slávky, cibule

(Bezlepkové)

Rizoto s mořskými plody 136Kč

Mořské plody, rýže Vialone Nano, vývar z mušlí, bílé víno, máslo, cibule, česnek, hladkolistá petržel, parmazán

(Bezlepkové)

Pečená treska na másle a kmínu s vařeným bramborem 112Kč

Treska obecná bílá, máslo, kmín, brambory z Dolních Dubňan

(Bezlepkové)

Zapečené brambory s mozzarellou, sušenými rajčaty a špenátem 89Kč

Brambory, mozzarella, sušená rajčata, špenát, cibule, česnek

(Vegetariánské-bezlepkové)

Dnešní rybí menu je kompletně složeno z čerstvých mořských korýšů, mlžů, hlavonožců a ryb, které nejsou na seznamu chráněných živočichů.

Týdení nabídka

Vepřové medailonky s kachními játry, slaninou, opékaným bramborem a cibulovým relišem (Bezlepkové) 164Kč

Salát z červené řepy marinované v pomerančové šťávě s bylinkami – Marinovaná červená řepa, ředkvičky, paprika, čekanka, jarní cibulka, pomerančová šťáva, jableč 86Kč

Domácí sladkosti

Jablečný štrudl se šlehačkou 35Kč

Jablečný štrudl se šlehačkou a vanilkovým šodó 45Kč



Rybí pátek 31. 1. 2014

30-1-2014

Salát s pečenou červenou řepou, kozím sýrem a čočkou Puy

Česnekačka

česnek, kořenová zelenina, brambor, slanina  35Kč

(bezlepkové)


Kralík na víně a olivami se šťouchanýnými bramborami  106kč

králík, bílé víno, zelené olivy, cibule, brambory

(bezlepkové)


Ratatouille s pečivem

Rajčata, cuketa, řapikatý celer,paprika, cibule  83kč

(Vegetariánské-bezlepkové)


Týdení nabídka

Vepřové medailonky s kachními játry, slaninou, opékaným bramborem a cibulovým relišem (Bezlepkové) 164 Kč

Salát z červené řepy marinované v pomerančové šťávě s bylinkami – Marinovaná červená řepa, ředkvičky, paprika, čekanka, jarní cibulka, pomerančová šťáva, jableč     86  Kč

Domácí sladkosti

Jablečný štrudl se šlehačkou     35  Kč

Jablečný štrudl se šlehačkou a vanilkovým šodó     45  Kč



30-1-2014

středa 29. ledna 2014

29. 1 . 2014

 


Jehněčí vývar s kroupami a hráškem


Jehněčí vývar, kořenová zelenina, hrášek, kroupy


(bez krup bezlepkové)


35,-


 


Vepřová líčka s dýňovým zelím a chlupatými knedlíky


Vepřová líčka, dýně Hokaido, špagetová dýně, cibule, mouka, vejce, brambory


(při bezlepkové dietě varianta s vařeným bramborem)


86,-


 


Chlupaté knedlíky s dýňovým zelím a opečenou cibulkou


Dýně Hokaido, špagetová dýně, mouka, vejce, brambory, cibulka


(Vegetariánské, při bezlepkové dietě varianta s vařeným bramborem)


74,-


 


Týdenní nabídka


 


Vepřové medailonky s kachními játry, slaninou, opékaným bramborem a cibulovým relišem


(Bezlepkové)


164,-


 


Salát z červené řepy marinované v pomerančové šťávě s bylinkami


Marinovaná červená řepa, ředkvičky, paprika, čekanka, jarní cibulka, pomerančová šťáva, jablečný mošt, balzamikový ocet, salátové lůžko


(Vegetariánské, bezlepkové)


86,-


 


Domácí sladkosti


 


Jablečný štrudl se šlehačkou


35,-


 


Jablečný štrudl se šlehačkou a vanilkovým šodó


45,-



29. 1 . 2014

úterý 28. ledna 2014

28. 1. 2014

Špenátový krém s parmazánem


Zeleninový vývar, špenát, brambory, česnek, máslo, smetana, parmazán


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


 


Tagliatelle s lososem a smetanovou omáčkou


Tagliatelle – mouka, mouka z tvrdé pšenice – semolina, vejce, losos, cibule, česnek, smetana, parmazán, bazalka


94,-


 


Ravioli se špenátem a ricottou


Ravioli – mouka, mouka z tvrdé pšenice – semolina, vejce, ricotta, špenát, muškátový oříšek, máslo, parmazán


(Vegetariánské)


83,-


Týdenní nabídka


 


Vepřové medailonky s kachními játry, slaninou, opékaným bramborem a cibulovým relišem


(Bezlepkové)


164,-


 


Salát z červené řepy marinované v pomerančové šťávě s bylinkami


Marinovaná červená řepa, ředkvičky, paprika, čekanka, jarní cibulka, pomerančová šťáva, jablečný mošt, balzamikový ocet, salátové lůžko


(Vegetariánské, bezlepkové)


86,-


 



28. 1. 2014

pondělí 27. ledna 2014

27. 1. 2014

Asijská polévka s kuřecím masem, houbami a koriandrem


Kuřecí vývar, kuřecí prsa z kuřat z českého chovu, kořenová zelenina, badyán, skořice, chilli, zázvor, česnek, žampiony, koriandr


(Bezlepkové)


35,-


 


Dušený bůček s kořením pěti vůní a  rýží


Vepřový bok, podzemnicový olej, cukr, sójová omáčka, česnek, chilli, koření pěti vůní, rýže, badyán, hřebíček


77,-


 


Asijská zelenina s tofu a rýží


Vietnamský lilek, pak choi, okra, sójové výhonky, tofu, koriandr, sójová omáčka, cibule, česnek, rýže, badyán, hřebíček


(Vegetariánské)


88,-


 


Týdenní nabídka


Vepřové medailonky s kachními játry, slaninou, opékaným bramborem a cibulovým relišem


(Bezlepkové)


164,-


 


Salát z červené řepy marinované v pomerančové šťávě s bylinkami


Marinovaná červená řepa, ředkvičky, paprika, čekanka, jarní cibulka, pomerančová šťáva, jablečný mošt, balzamikový ocet, salátové lůžko


(Vegetariánské, bezlepkové)


86,-


 


Košík pečiva


10,-


 


Za poloviční porce účtujeme


2/3 ceny.



27. 1. 2014

sobota 25. ledna 2014

25-26.1.2014

Rybí vývar s nočky – Rybí vývar, kořenová zelenina, hrášek, nočky (Bez nočků bezlepkové)     35  Kč

Losos na zeleném čaji s kokosovou rýží – Losos, zelený čaj, rýže, kokosové mléko, chilli, koriandr, salátek (Bezlepkové)     128  Kč

Francouzké brambory

Šunka, brambory, cibule, česnek,vejce, mléko, sýr

(bezlepkové)   82,-

Ricottové placičky s rajčatovým sugem a bramborem

Ricotta, vejce, mouka, černé olivy, cibule, česnek, rajčata, bazalka, oregano (vegetariánské)  86,-

Pita chléb plněný zeleninovým kuskusem – Pita, kuskus, rajčata, okurky, lahůdková cibule, feta, římský kmín, olivový olej, yogurt, máta, citrón (Vegetariánské)     84  Kč

Týdenní nabídka

Křupavá vepřová panenka s parmskou šunkou, fetou a slaninou s opékanými bramborami a cuketami (bezlepkové)     144  Kč

Salát – Kachní prsa se švestkovou omačkou Hoi-Sin, tofu a bezvaječnými nudlemi – Kachní prsa s kůží, salátové lůžko, limety, koriandr, ředkvičky, kešu oříšky, chilli pa     124  Kč



25-26.1.2014

pátek 24. ledna 2014

24. 1. 2014

Dnes bohužel otevřeno pouze do 16:00, dále pokračujeme soukromou akcí!


Denní menu


Rybí pátek


 


24. 1. 2014


 


Rybí vývar s nočky


Rybí vývar, kořenová zelenina, hrášek, nočky


(Bez nočků bezlepkové)


35,-


 


Losos na zeleném čaji s kokosovou rýží


Losos, zelený čaj, rýže, kokosové mléko, chilli, koriandr, salátek


(Bezlepkové)


128,-


 


Pita chléb plněný zeleninovým kuskusem


Pita, kuskus, rajčata, okurky, lahůdková cibule, feta, římský kmín, olivový olej, yogurt, máta, citrón


(Vegetariánské)


84,-


 


Týdenní nabídka


 


Křupavá vepřová panenka  s parmskou šunkou, fetou  a slaninou s opékanými bramborami a cuketami


(Bezlepkové)


144,-


 


Kachní prsa se švestkovou  omačkou Hoi-Sin, tofu a bezvaječnými nudlemi


Kachní prsa s kůží,  salátové lůžko, limety, koriandr, ředkvičky, kešu oříšky, chilli paprička, sezamové semínka


(Bezlepkové)


124,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 



24. 1. 2014

čtvrtek 23. ledna 2014

23. 1. 2013

Hrstková polévka


Zeleninový vývar, kroupy, ovesné vločky, mrkev, petržel, hrách, čočka, kukuřice, cibule, bouquet garni (vegetariánské)


35,-


 


Hovězí líčka na víně s petrželkovým bramborem


Hovězí líčka, kořenová zelenina, cibule, česnek, rajčata, hovězí vývar, červené víno Svatovavřinecké pánů Trpělky a Oulehly, brambory, máslo, hladkolistá petržel (bezlepkové)


119,-


 


Kuře po provensalsku s petrželovým bramborem


Kuře z českého chovu, česnek, rajčata, cibule, bílé víno, čerstvé provensálské bylinky, brambory, máslo (bezlepkové)


81,-


 


Ricottové placičky s rajčatovým sugem a bramborem


Ricotta, vejce, mouka, černé olivy, cibule, česnek, rajčata, bazalka, oregano (vegetariánské)


86,-


 


Brambory dovážíme z farmy rodiny Tuzů v Dolních Dubňanech.


Křupavá vepřová panenka  s parmskou šunkou, fetou  a slaninou s opékanými bramborami a cuketami


(Bezlepkové)


144,-


 


Kachní prsa se švestkovou  omačkou Hoi-Sin, tofu a bezvaječnými nudlemi


Kachní prsa s kůží,  salátové lůžko, limety, koriandr, ředkvičky, kešu oříšky, chilli paprička, sezamové semínka


(Bezlepkové)


124,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Jablečný koláč s mandlemi a smetanou                           


35,-



23. 1. 2013

středa 22. ledna 2014

21.1.2014

Bio gulašová polévka 35,-

Bio hovězí ze Sklizena, kořenová zelenina, brambory z farmy v Dolních Dubňanech

(Bezlepkové)


Kuře po provensalsku s bramborovou kaší  81,-

Kuře z českého chovu, česnek, rajčata, cibule, bílé víno, čerstvé provensalské bylinky,brambory z farmy v Dolních Dubňanech, mléko máslo

(Bezlepkové)


Vepřové srdce na červeném vině s polentou  76,-

Vepřové srdce, cibule, řapikatý celer, rajčata, mrkev, kukuřčná mouka

(Bezlepkové)


Brokolicový nákyp s bramborovou kaší  73,-

Brokolice, vejce, mléko, petržel

(Bezlepkové-vegetariánské)


Křupavá vepřová panenka  s parmskou šunkou, fetou  a slaninou s opékanými bramborami a cuketami  144,-

(Bezlepkové)


Kachní prsa se švestkovou  omačkou Hoi-Sin, tofu a bezvaječnými nudlemi  124,-

Kachní prsa s kůží,  salátové lůžko, limety, koriandr, ředkvičky, kešu oříšky, chilli paprička, sezamové semínka

(Bezlepkové)



21.1.2014

úterý 21. ledna 2014

21. 1. 2014

Žapionová krémová polévka 35,-

Zeleninový  vývar, žampiony,smetana

(Vegetarianské-Bezlepkové)


Vepřové srdce na červeném vině s polentou  76,-

Vepřové srdce, cibule, řapikatý celer, rajčata, mrkev, kukuřčná mouka

(Bezlepkové)


Cukety s bramborem , sušenými rajčaty, špenátem zapečené s mozzarelou a jogurtem 84,-

(Bezlepkové-vegetariánské)


Křupavá vepřová panenka  s parmskou šunkou, fetou  a slaninou s opékanými bramborami a cuketami  144,-

(Bezlepkové)


Kachní prsa se švestkovou  omačkou Hoi-Sin, tofu a bezvaječnými nudlemi  124,-

Kachní prsa s kůží,  salátové lůžko, limety, koriandr, ředkvičky, kešu oříšky, chilli paprička, sezamové semínka

(Bezlepkové)


Jablečný koláč s mandlemi a smetanou     35,-



21. 1. 2014

sobota 18. ledna 2014

Víkendové menu 18. - 19. 1. 2014

Mrkvový krém se zázvorem a chilli


Zeleninový vývar, mrkev, zázvor, chilli, smetana, máslo


(Bezlepkové)


35,-


 


Vepřové medailonky se slaninou na tymiánu, bramborové pyré


Medailonky z vepřové panenky, slanina, česnek, tymián, rozmarýn, brambory, máslo, mléko


(Bezlepkové)


158,-


 


Tagliatelle s italskou klobásou salsiccia a bio dýní Hokaido


Čerstvé těstoviny – hladká mouka, mouka z tvrdé pšenice, vejce, italská klobása salsiccia, olivový olej extra vergine, bio dýně Hokaido, česnek, chilli, parmazán


108,-


 


Rizoto s čekankou a pistáciemi


Rýže Vialone Nano, čekanka, cibule, zeleninový vývar, bílé víno, máslo, parmazán, čerstvé pistácie


(Vegetariánské, bezlepkové)


104,-


Waldorfský salát s kuřecím masem


Kuřecí prsa z kuřat z českého chovu, řapíkatý celer, jablka, vlašské ořechy, majonéza, kysaná smetana, salátové lůžko


(Bezlepkové)


104,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Roláda s čokoládovým krémem a šlehačkou


35,-


 


Bábovička s lesním ovocem a šlehačkou


56,-


 


Bábovička s 85% belgickou čokoládou a šlehačkou


56,-



Víkendové menu 18. - 19. 1. 2014

pátek 17. ledna 2014

Rybí pátek 17. 1. 2014

Rybí polévka s paprikou  a rajčaty


Rybí vývar, kapří maso, papriky, rajčata, cibule, česnek


(Bezlepkové)


35,-


 


Japonská makrela pečená na hořčici a česneku, opékaný brambor


Makrela japonská, hořčice, česnek, brambory


112,-


 


Goya – hořký meloun na cibulce s tofu a rýží basmati


Hořký meloun, cibule, tofu, sojová omáčka, koriandr, rýže basmati


(Vegetariánské)


86,-


 


Goya – hořký meloun užívaný k přípravě pokrmů zejména na japonském ostrově Okinawa, který je nyní znám díky svým obyvatelům s nejdelší průměrně dosaženou délkou života na Zemi.


 


Týdenní nabídka


 


Waldorfský salát s kuřecím masem


Kuřecí prsa z kuřat z českého chovu, řapíkatý celer, jablka, vlašské ořechy, majonéza, kysaná smetana, salátové lůžko


(Bezlepkové)


104,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Roláda s čokoládovým krémem a šlehačkou


35,-


 


Bábovička s lesním ovocem a šlehačkou


56,-


 


Bábovička s 85% belgickou čokoládou a šlehačkou


56,-



Rybí pátek 17. 1. 2014

čtvrtek 16. ledna 2014

16. 1. 2014

DSCN2701


 


Porková se sýrem a kysanou smetanou


Porek, brambory, gouda, kysaná smetana


(Vege, bezlepkové)


35,-


 


Kuřecí roláda s bylinkovo-šunkovou nádivkou s rýží basmati


Kuře z českého chovu, bíle víno, kuřecí vývar, vejce, bylinky, šunka, housky, rýže basmati


87,-


 


Tuřín s pastinákem na portském víně s vařeným bramborem


(bezlepkové, Vegetariánské)


85,-



16. 1. 2014

středa 15. ledna 2014

15. 1. 2014

Hovězí vývar s domácími nudlemi


Hovězí vývar, hovězí maso, kořenová zelenina, domácí nudle naší nejmilejší babičky paní Brabcové


(Bez nudlí bezlepkové)


35,-


 


Hovězí kýta s koprovou omáčkou a karlovarským knedlíkem


Hovězí kýta – ořech, bešamel, mléko, smetana, čerstvý kopr, domácí karlovarský knedlík


98,-


 


Koprová omáčka s vejcem a karlovarským knedlíkem


Vařené vejce, bešamel, mléko, smetana, čerstvý kopr, domácí karlovarský knedlík


(Vegetariánské)


79,-


Týdenní nabídka


Waldorfský salát s kuřecím masem


Kuřecí prsa z kuřat z českého chovu, řapíkatý celer, jablka, vlašské ořechy, majonéza, kysaná smetana, salátové lůžko


(Bezlepkové)


104,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Štrůdl dle denní nabídky


35,-


 


Bábovička s lesním ovocem a šlehačkou


56,-


 


Bábovička s 85% belgickou čokoládou a šlehačkou


56,-


 



15. 1. 2014

úterý 14. ledna 2014

14. 1. 2014

Bábovička


 


Česneková krémová polévka


Kuřecí vývar, česnek, cibule, brambory, máslo, smetana


(Bezlepkové)


35,-


 


Tagliatelle s klobásou salsiccia a brokolicí


Čerstvé těstoviny – hladká mouka, mouka z tvrdé pšenice, vejce, italská klobása salsiccia, olivový olej extra vergine, česnek, chilli, parmazán


98,-


 


Gratinované brambory s cuketou, špenátem, sušenými rajčaty a mozzarellou


Cuketa, špenátové listy, rukola, sušená rajčata, brambory, mozzarella, oregano, bazalka


(Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


 


Waldorfský salát s kuřecím masem


Kuřecí prsa z kuřat z českého chovu, řapíkatý celer, jablka, vlašské ořechy, majonéza, kysaná smetana, salátové lůžko


(Bezlepkové)


104,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Štrůdl dle denní nabídky


35,-


 


Bábovička s lesním ovocem a šlehačkou


56,-


 


Bábovička s 85% belgickou čokoládou a šlehačkou


56,-



14. 1. 2014

pondělí 13. ledna 2014

13. 1. 2014

Asijský kuřecí vývar s rýžovými nudlemi a zázvorem


Asijská kuřecí polévka


Kuřecí vývar, kuřecí maso, chilli, lahůdková cibule, česnek, zázvor, sojová omáčka, badyán, kardamon, koriandr, limeta


35,-


 


Restovaná kuřecí prsa se zeleninou a rýžovými nudlemi


Kuřecí prsa, lahůdková cibule, papriky, mrkev, dýně, chilli, česnek, sojová omáčka, arašídy, rýžové nudle


94,-


 


Restovaná zelenina s rýžovými nudlemi


Cuketa, papriky, mrkev, dýně, česnek, lahůdková cibule, sojová omáčka, arašídy, rýžové nudle


(Vegetariánské)


83,-


 


Kuřecí maso nakupujeme pouze z českých chovů.


Waldorfský salát s kuřecím masem


Kuřecí prsa z kuřat z českého chovu, řapíkatý celer, jablka, vlašské ořechy, majonéza, kysaná smetana, salátové lůžko


(Bezlepkové)


104,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Štrůdl dle denní nabídky


35,-


 


Bábovička s lesním ovocem a šlehačkou


56,-


 


Bábovička s 85% belgickou čokoládou a šlehačkou


56,-



13. 1. 2014

sobota 11. ledna 2014

Víkendové menu 11.–12. 1. 2014

Dnes jsme vám navařili večer koncert a


 1455174_10201766913228864_1844795527_n


Špenátová polévka s parmezánovo-polentovými noky


Zeleninový vývar, kořenová zelenina, špenát, cibule, česnek, parmezán, polenta


(Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Kuřecí prsa pečená ve šlehačce s vařeným bramborem


Kuřecí prsa, šlehačka, červená paprika, koření (Bezlepkové)


96,-


 


Cassoulet


Jehněčí kýta, kůže z uzené slaniny, husí játra foie gras, husí paštika, Armagnac, suché bílé víno, cibule, česnek, bílé fazole, bouquet garni.


Podáváme se Svatovavřineckým vínem (1 dcl) a bílým pečivem       v ceně. (Bezlepkové)


145,-


 


Ravioli plněné ricottou a špenátem sypané parmezánem


Ravioli – semolina, vejce, syrovátka, ricotta, špenát, máslo, parmezán (Vegetariánské)


108,-


 


Pečená zelenina s mozzarellou a polentovými noky


Řapíkatý celer, paprika, rajčata, cuketa, šalvěj, mozzarella z buvolího mléka, polenta


(Vegetariánské, bezlepkové)


94,-



Víkendové menu 11.–12. 1. 2014

pátek 10. ledna 2014

10. 1. 2014

IMG_4622


10. 1. 2014


Rybí polévka se zeleninou a kapáním

Rybí vývar, rybí maso, kořenová zelenina, kapání

(bez kapání bezlepkové)

35,-


Pražma královská se šťouchanými bramborami

Filet z pražmy královské, brambory, provensálské byliny, čerstvý špenát (Bezlepkové)

170,-


Cassoulet

Jehněčí kýta, kůže z uzené slaniny, husí játra foie gras, husí paštika, Armagnac, suché bílé víno, cibule, česnek, bílé fazole, bouquet garni

Podáváme se Svatovavřineckým vínem (1 dcl) a bílým pečivem      v ceně (Bezlepkové)

145,-
Tisk

Tagliatelle s cuketovou peparonatou

Cuketa, paprika, rajčata, rajčatová polpa, cibule, česnek, domácí tagliatelle (Vegetariánské, bezlepkové)

89,-


Salát s mangem a avokádem

Ledový salát, avokádo, mango, mandle, brusinky, extra panenský olivový olej, citron (Vegetariánské, bezlepkové)

124,-


Domácí paštika s husími játry a armagnacem

Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule

75g…………………..…………70,-

135g……..……………………115,-


Domácí sladkosti:


Štrůdl dle denní nabídky

35,-


Bábovička s lesním ovocem a šlehačkou

56,-


Bábovička s 85% belgickou čokoládou a šlehačkou

56,-



10. 1. 2014

středa 8. ledna 2014

Cassoulet

Zítra a o víkendu je náš Špačkovský gastronomický svátek. Po celý rok poctivě schraňujeme a zamražujeme všechny kůže z té skvělé uzené maďarské slaniny, abychom pro Vás mohli připravit ten nejlepší Cassoulet. Po přidání jehněčí kýty, nejjemnější husí paštiky, skleničky Armagnacu, husích jater foie gras, skvělé pikantní klobásky a dalších ingrediencí se vytvoří chuťový zázrak. Podáváme se skleničkou svěžího červeného vína. Navíc perfektní k doplnění kolagenu tou nejpříjemnější cestou.


Tisk



Cassoulet

8.1. 2013

Žampionový krém


Zeleninový vývar, kořenová zelenina, žampiony, smetana, brambory


(Vegetariánské, Bezlepkové)


35,-


 


Výpečky z bio vepřového s dýňovým zelím a vařeným bramborem


Bio vepřové maso, špagetová dýně, brambory, cibule


(Bezlepkové)


112,-


 


Špecle s dýňovým zelím a smaženou cibulkou


Mouka, vejce, muškátový oříšek, kurkuma, špagetová dýně, cibule


(Vegetariánské)


83,-


 


Špecle se žampionovou omáčkou


Mouka, vejce, muškátový oříšek, kurkuma, žampiony, smetana


(Vegetariánské)


82,-


 


Salát s mangem a avokádem


Ledový salát, avokádo, mango, mandle, brusinky, extra panenský olivový olej, citron


(Vegetariánské, bezlepkové)


124,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Štrůdl dle denní nabídky


35,-



8.1. 2013

úterý 7. ledna 2014

7. 1. 2014

Kuřecí vývar s restovanou zeleninou, hráškem a rýží


Kuřecí vývar, mrkev, celer, petržel, hrášek, rýže


(Bezlepkové)


35,-


 


Tagliolini alla Carbonara


Mouka, semolina di grano duro (mouka z tvrdé pšenice), kuřecí vývar, slanina, žloutky, mléko, parmazán


92,-


 


Lasagne s ricottou                  a špenátem


Mouka, semolina di grano duro (mouka z tvrdé pšenice), žloutky, ricotta, špenátové listy, muškátový oříšek, bešamel


(Vegetariánské)


108,-


 


Lasagne s pečenou zeleninou a sušenými rajčaty


Mouka, semolina di grano duro (mouka z tvrdé pšenice), žloutky, mrkev, celer, sušená rajčata


(Vegetariánské)


108,-


Týdenní nabídka


 


 


Salát s mangem a avokádem


Ledový salát, avokádo, mango, mandle, brusinky, extra panenský olivový olej, citron


(Vegetariánské, bezlepkové)


124,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Štrůdl dle denní nabídky


35,-



7. 1. 2014

pondělí 6. ledna 2014

6. 1. 2013

tacos


Denní menu


 


6. 1. 2014


 


Krémová kukuřičná polévka


Zeleninový vývar, kořenová zelenina, kukuřice, cibule, smetana, koriandr, chilli


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


 


Tacos s vepřovým masem a ananasem


Bio vepřové ze Sklizeno, ananas, rajčatová salsa, koriandr, chilli, cibule, paprika, limeta, fazole, zakysaná smetana, tortilla


98,-


 


Tacos s fetou a fazolemi


Sýr feta, fazole, rajčatová salsa, cibule, paprika, koriandr, tortilla


(Vegetariánské)


82,-


 


Salát s mangem a avokádem


Ledový salát, avokádo, mango, mandle, brusinky, extra panenský olivový olej, citron


(Vegetariánské, bezlepkové)


124,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g…………………..…………70,-


135g……..……………………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Štrůdl dle denní nabídky


35,-



6. 1. 2013

sobota 4. ledna 2014

4. - 5. 1. 2014 Víkendové menu

 


Kuřecí polévka s domácími nudlemi


Kuřecí vývar, kuřecí maso, kořenová zelenina, domácí nudle od naší nejmilejší babičky paní Brabcové


(bez nudlí bezlepkové)


35,-


 


Lasagne s bio hovězím


Bio hovězí ze Sklizeno, kořenová zelenina, česnek, lasagne


112,-


 


Pórkové lasagne


Pórek, cibule, česnek, bešamel, lasagne


(Vegetariánské)


106,-


 


Telecí řízek s bramborovou kaší


Telecí maso, brambory z farmy v Dolních Dubňanech, mouka, vejce, strouhanka


192,-


 


Fenyklové rizoto


Fenykl, cibule, česnek, zeleninový vývar, rýže arborio


(Vegetariánské, bezlepkové)


108,-


 


Salát s  čočkou, špenátem a pomerančem  a zakysanou smetanou


Červená čočka vařená, špenát, cibule, pomeranč a pomerančová šťáva, zakysaná smetana, ledový salát, polníček, rukola, citron


(Vegetariánské, bezlepkové)


116,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g……………………………………70,-


135g……..…………….……………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Štrůdl dle denní nabídky


35,-


 


Domácí lívance s banány, čokoládou a zakysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s višněmi  a 75% čokoládou


68,-


 



4. - 5. 1. 2014 Víkendové menu

pátek 3. ledna 2014

3. 1. 2014

 


 


Rybí vývar s polentou, zeleninou a chilli


Vývar z pstruha, kapra, kořenová zelenina, chilli, polenta


35,-


 


Rybí karbanátek s bramborovou kaší


Treska, vejce, strouhanka, petrželka, brambory, domácí tatarka


93,-


 


Agnollotti se šparglem sypané parmezánem a petrželkou


Máslo, semolina, vejce, sušené špenátové listy, ricotta, chřest, sýr Grana Padano, extra virgin olivový olej, parmezán, petrželka


(Vegetariánské)


106,-


 


Francouzské brambory s paprikovou klobásou


Šunka od kosti, klobása papriková, cibule, brambory, hrášek, vejce, mléko, sýr, nakládaná okurka


(Bezlepkové)


89,-


 


Zapečené brambory s fenyklem


a rajčaty


Rajčata, mrkev, červená paprika, cibule, brambory, hrášek, vejce, mléko, sýr, nakládaná okurka


(Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


 


Salát s  čočkou, špenátem a pomerančem  a zakysanou smetanou


Červená čočka vařená, špenát, cibule, pomeranč a pomerančová šťáva, zakysaná smetana, ledový salát, polníček, rukola, citron


(Vegetariánské, bezlepkové)


116,-


 


Domácí paštika s husími játry a armagnacem


Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule


75g……………………………………70,-


135g……..…………….……………115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Jablečno-zázvorový štrůdl


35,-


 


Domácí lívance s banány, čokoládou a zakysanou smetanou


68,-


 


Domácí lívance s višněmi  a 75% čokoládou


68,-



3. 1. 2014

čtvrtek 2. ledna 2014

2. 1. 2014

Denní menu

2. 1. 2014


Uzená polévka s kroupami, bramborem a mlékem

Vývar z uzeného masa, cibule, kořenová zelenina

35,-


Francouzské brambory

Šunka od kosti, klobása papriková, cibule, brambory, hrášek, vejce, mléko, sýr, nakládaná okurka

(Bezlepkové)

89,-


Zapečené brambory s fenyklem a rajčaty

Rajčata, mrkev, červená  paprika, cibule, brambory, hrášek, vejce, mléko, sýr, nakládaná okurka

(Vegetariánské, bezlepkové)

87,-


Čočka na kyselo s pečenou šunkou od kosti na medu

Čočka, kořenová zelenina, cibule, česnek, pražská šunka od kosti, med

(Bezlepkové)

96,-


Čočka na kyselo

Čočka, kořenová zelenina , cibule, česnek

(Vegetariánské, bezlepkové)

82,-


Salát s  čočkou, špenátem, pomerančem a zakysanou smetanou

Červená čočka vařená, špenát,cibule, pomeranč a pomerančová šťáva, zakysaná smetana, ledový salát, polníček, rukola, citron

(Vegetariánské, bezlepkové)

116,-


Domácí paštika s husími játry a armagnacem

Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule

75g……………………………………70,-

135g……..…………….……………115,-


Domácí sladkosti:


Štrúdl – jablka/zázvor

35,-


Domácí lívance s banány, čokoládou a zakysanou smetanou

68,-


Domácí lívance s višněmi  a 75% čokoládou

68,-



2. 1. 2014

středa 1. ledna 2014

1.1.2014 Čočkové novoroční menu

 


 


Čočková  polévka


Čočka, cibule,česnek, kořenová zelenina   35,-


 


Čočka na kyselo s pečenou šunkou od kosti na medu


Čočka, kořenová zelenina, cibule,česnek,, pražská šunka od kosti, med


(Vegetariánské, bezlepkové)   96,-


 


Čočka na kyselo


Čočka, kořenová zelenina , cibule,česnek,


(Vegetariánské, bezlepkové)   82,-



1.1.2014 Čočkové novoroční menu