pátek 28. listopadu 2014

Víkendové menu 29-30. 11. 2014

limonáda s jedlýmí květy


 


Domácí limonády s živými jedlými květinami, ozdravný program proti podzimní blbé náladě.


 


Thajská rybí polévka s krevetami a rýžovými nudličkami


Krevety, rybí vývar, bambusové výhonky, cherry rajčátka, zázvor, cibule, česnek, kořenová zelenina,


(bezlepkové)


45,-


 


Vepřová pomalu pečená líčka s dušeným hrášek s mrkví a maslovými bramborem s perželkou


(bezlepkové)


107,-


 


Dušený hrášek s mrkví s maslovými bramborem s perželkou


(Vegetariánské, bezlepkové)


82,-


 


Pečená pražma s bylinkovým máslem a s maslovými bramborem s perželkou


Pražma královská čerstvá (300-350g), rozmarýn, tymián, máslo, brambory, mléko, česnek medvědí (Bezlepkové)


197,-


 


Cassoulet s pečivem


Vepřové kuže, jehněčí maso, husí klobása, kachní paštika, bílé víno, Armagnac, česnek, cibule, saturejka,tymian, rozmarýn a 12ti hodinové vaření


(Bezlepkové)


145,-



Víkendové menu 29-30. 11. 2014

Rybí pátek 28. 11. 2014

limonáda s jedlýmí květy


Dnes domácí limonády s živými jedlými květinami, ozdravný program proti podzemní blbé náladě.


Thajská rybí polévka s krevetami a rýžovými nudličkami 45,- Krevety, rybí vývar, bambusové výhonky, cherry rajčátka, zázvor, cibule, česnek, kořenová zelenina, (bezlepkové)


Pečená pražma s bylinkovým máslem a s maslovými bramborem s perželkou 197,- Pražma královská čerstvá (300-350g), rozmarýn, tymián, máslo, brambory, mléko (Bezlepkové)


Rybí karbanátky s maslovými bramborem s perželkou 108,- Treska tmavá čerstvá,, vejce, celer, cibule brambory, strouhanka


Jack poteto s chilli fazolemi 83,- Brambory, fazole, chilli, rajčata,cibule, gouda, (Vegetariánské, bezlepkové)


Cassoulet s pečivem 145,- Vepřové kuže, jehněčí maso, husí klobása, kachní paštika, bílé víno, Armagnac, česnek, cibule, saturejka,tymian, rozmarýn a 12ti hodinové vaření (Bezlepkové)


Týdenní nabídka Vepřové medailonky obalené prosciuttem 169 Vepřová panenka, tymián, rozmarýn, prosciutto crudo, salátek (Bezlepkové)


Salát s gorgonzolou, hruškami a vlašskými ořechy 118 Směs salátových listů, rukola, medový vinaigrette, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy (Vegetariánské, bezlepkové)



Rybí pátek 28. 11. 2014

čtvrtek 27. listopadu 2014

27.11.2014

Dnes a až do neděle je náš Špačkovský gastronomický svátek. Po celý rok poctivě schraňujeme a zamražujeme všechny kůže z té skvělé uzené maďarské slaniny, abychom pro Vás mohli připravit ten nejlepší Cassoulet. Po přidání jehněčí kýty, nejjemnější husí paštiky, skleničky Armagnacu, husích jater , skvělé pikantní klobásky a dalších ingrediencí se vytvoří chuťový zázrak.


Tisk


Cuketová krémová polévka  45,-


Cukety,cibule, česnek, kořenová zelenina,


(bezlepkové)


 Cassoulet s pečivem  145,-


Vepřové kuže, jehněčí maso, husí klobása, kachní paštika, bílé víno, Armagnac, česnek, cibule, saturejka,tymian, rozmarýn


(Bezlepkové)


Zapačené brambory s cuketou a sýrem  82,-


Cuketa, brambory, gouda, brie,gorgonzola,caciotta fresca


(Vegetariánské, bezlepkové)


Týdenní nabídka


 Vepřové medailonky obalené  prosciuttem  169,-


Vepřová panenka, tymián, rozmarýn,  prosciutto crudo, salátek


(Bezlepkové)


 Salát s gorgonzolou, hruškami a vlašskými ořechy  118,-


Směs salátových listů, rukola, medový vinaigrette, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy


(Vegetariánské, bezlepkové)



Husí škvarky (100g)  87,-


(Bezlepkové)



 


Domácí sladkosti:


Lívance s dušenými jablky        78,-


Lívance s dýňovým kompotem 78,-



27.11.2014

středa 26. listopadu 2014

26. 11. 2014

chicken-curry


 


Kachní polevka s čínskými nudlemi


Vývar z kachny,, cibule, česnek, kořenová zelenina, zázvor, chilli, badyan


(Bez nudlí bezlepkové)


45,-


 


Kuřecí kari s jasmínovou rýží


Kuřecí  prsa, tamarindová pasta, palmový cukr, citronová tráva, limetové listy, kokosové mléko, kari, chilli


102,-


 


Sojové výhonky s jarní cibulkou a jasmínovou rýží


Sojové klíčky, jarní cibulka, arašidový olej, chilli, bramborový škrob


87,-



26. 11. 2014

úterý 25. listopadu 2014

Lingvistické menu 25. 11. 2014

image002


Hovězí vývar s nudlemi 45,-

Vývar z hovězí loupané plece, cibule, česnek, kořenová zelenina (Bez nudlí bezlepkové)


Hrstková polévka 45,-

Mrkev, řapíkatý celer, petržel, vločky, čočka, cibule, česnek, kořenová zelenina, brambory,

(Bezlepkové-vegetarianská)


Uzený jazyk s křenovou omáčkou a domácím knedlíkem 84,-

Hovězí jazyk český a uzený, smetana, křen, mouka, vejce, mandle,


Křenová omáčka s hovězím masem a domácím knedlíkem 92,-

Hovězí maso, smetana, křen, mouka, vejce, mandle,


Rissoto s rukolou, ricottou a ořechy 96,-

Rýže arborio, zeleninový vývar, cibule, česnek, (Bezlepkové)


Křenová omáčka s domácím knedlíkem 78,-

smetana, křen, mouka, vejce, mandle,


Uzený jazyk s křenem 76,-

(Bezlepkové)


Týdenní nabídka


Vepřové medailonky obalené prosciuttem

Vepřová panenka, tymián, rozmarýn, prosciutto crudo, salátek

(Bezlepkové)

169,-


Salát s gorgonzolou, hruškami a vlašskými ořechy

Směs salátových listů, rukola, medový vinaigrette, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy

(Vegetariánské, bezlepkové)

118,-



Lingvistické menu 25. 11. 2014

sobota 22. listopadu 2014

22. - 23. 11. 2014

Krém z červené řepy s kysanou smetanou a křenem Krém z červené řepy s kysanou smetanou a křenem


Pečená červená řepa, zeleninový vývar, smetana, kysaná smetana, křen (Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Francouzská rybí polévka s vínem a rajčaty


Vývar z mořských ryb, rajčata, bílé víno, cibule, česnek, kořenová zelenina, bouquet garni (Bezlepkové)


45,-


 


Pečená krkovice se zelím a bramborem


Krkovice, cibule, česnek, zelí tuřanské kysané, kmín, brambory, máslo (Bezlepkové)


98,-


 


Losos pečený na bylinkách s Crème fraîche, vařený brambor


Losos norský, Crème fraîche 38%, cibule, česnek, hladkolistá petržel, brambory (Bezlepkové)


129,-


 


Zapečené brambory s cuketou, paprikami, mozzarellou a vejcem


Cukety, papriky, cibule, česnek, mozzarella, vejce, bylinky, brambory (Vegetariánské, bezlepkové)


84,-


 


Husí škvarky (100g)


(Bezlepkové)


87,-


 


Husí játra špikovaná mandlemi a hřebíčkem v husím sádle (250g)


(Bezlepkové)


116,-


 


Steak z lososa s artyčokovým pestem (Bezlepkové)


145,-


 


Jelení medailonky s perníkovou  omáčkou  a salátkem


275,-


 


Salát s gorgonzolou, hruškami a vlašskými ořechy


Směs salátových listů, rukola, medový vinaigrette, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy


(Vegetariánské, bezlepkové)


118,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky        78,-


Lívance s dýňovým kompotem 78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                        25,-


Bramborová kaše                       30,-


Opékané brambory                     35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Bramborové lokše 2ks               40,-


Košík pečiva                                 10,-



22. - 23. 11. 2014

pátek 21. listopadu 2014

21. 11. 2014

Francouzská rybí polévka s vínem a rajčaty zapeč brambory


Vývar z mořských ryb, rajčata, bílé víno, cibule, česnek, kořenová zelenina, bouquet garni (Bezlepkové)


45,-


 


Zelná polévka s uzeným masem a maďarskou klobásou


Bílé zelí, uzené maso a kosti, klobáska z maďarských specialit na Pekařské ulici, cibule, česnek, kořenová zelenina, brambory, kmín, paprika mletá


(Bezlepkové)


45,-


 


Losos pečený na bylinkách s Crème fraîche, vařený brambor


Losos norský, Crème fraîche 38%, cibule, česnek, hladkolistá petržel, brambory (Bezlepkové)


129,-


 


Zapečené brambory s cuketou, paprikami, mozzarellou a vejcem


Cukety, papriky, cibule, česnek, mozzarella, vejce, bylinky, brambory (Bezlepkové)


84,-


Husí škvarky (100g)


(Bezlepkové)


87,-



Husí játra špikovaná mandlemi a hřebíčkem v husím sádle (250g)


(Bezlepkové)


116,-



Jelení medailonky s perníkovou  omáčkou  a salátkem


275,-


 


Salát s gorgonzolou, hruškami a vlašskými ořechy


Směs salátových listů, rukola, medový vinaigrette, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy


(Vegetariánské, bezlepkové)


118,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky        78,-


Lívance s dýňovým kompotem 78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                        25,-


Bramborová kaše                       30,-


Opékané brambory                     35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Bramborové lokše 2ks               40,-


Košík pečiva                                 10,-



21. 11. 2014

čtvrtek 20. listopadu 2014

20. 11. 2014

Zelná polévka s uzeným masem a maďarskou klobásou Pomalu pečená krkovička na bílém víně a citrónech s petrželkovým bramborem


Bílé zelí, uzené maso a kosti, klobáska z maďarských specialit na Pekařské ulici, cibule, česnek, kořenová zelenina, brambory, kmín, paprika mletá


(Bezlepkové)


45,-


 


Pečená krkovička na citrusech a bílém víně s vařeným bramborem


Krkovička, cibule, česnek, dijonská hořčice, citróny, bílé víno, brambory


(Bezlepkové)


98,-


 


Pečený bůček s asijskou marinádou a jasmínovou rýží


Vepřový bok, cukr, limeta, citronová tráva, zázvor, sójová, ústřicová omáčka, koriandr, cibule, česnek, rýžové víno, jasmínová rýže


(Bezlepkové)


93,-


 


Lokše plněné červeným zelím a muškátovou dýní


Bramborové lokše, červené zelí, cibule, muškátová dýně, máslo


(Vegetariánské)


89,-


 


Husí škvarky (100g)


(Bezlepkové)


87,-


 


Husí játra špikovaná mandlemi a hřebíčkem v husím sádle (250g)


(Bezlepkové)


116,-


 


Jelení medailonky s perníkovou  omáčkou  a salátkem


275,-


 


Salát s gorgonzolou, hruškami a vlašskými ořechy


Směs salátových listů, rukola, medový vinaigrette, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy


(Vegetariánské, bezlepkové)


118,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky        78,-


Lívance s dýňovým kompotem 78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                        25,-


Bramborová kaše                       30,-


Opékané brambory                     35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Bramborové lokše 2ks               40,-


Košík pečiva                                 10,-


 



20. 11. 2014

středa 19. listopadu 2014

19.11. 2014

Minestrone s pečenými fazolemi a mozzarellou vietnam bůček


Květák, růžičková kapusta, řapíkatý celer, cibule, česnek, kořenová zelenina, rajčata, pečené bílé fazole, mozzarella


(Vegetariánské bezlepkové)


45,-


 


Pečený bůček s asijskou marinádou a jasmínovou rýží


Vepřový bok, cukr, limeta, citronová tráva, zázvor, sójová, ústřicová omáčka, koriandr, cibule, česnek, rýžové víno, jasmínová rýže


(Bezlepkové)


93,-


 


Bio hovězí polpety v rajčatové omáčce s pečenou polentou


Bio hovězí maso ze Sklizena, oregano, bazalka, česnek, rajčata, řapíkatý celer, cibule, kukuřičná polenta, máslo


(Bezlepkové)


98,-


 


Kuskus se zelenými fazolkami v červené omáčce s fetou


Zelené fazolky, rajčata, cibule, česnek, bazalka, feta, kuskus


(Vegetariánské)


89,-


Husí škvarky (100g)


(Bezlepkové)


87,-



Husí játra špikovaná mandlemi a hřebíčkem v husím sádle (250g)


(Bezlepkové)


116,-



Jelení medailonky s perníkovou  omáčkou  a salátkem


275,-


 


Salát s gorgonzolou, hruškami a vlašskými ořechy


Směs salátových listů, rukola, medový vinaigrette, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy


(Vegetariánské, bezlepkové)


118,-


 


Domácí sladkosti:


Lokše  s mákem a povidly      35,-


Lívance s dušenými jablky        78,-


Lívance s dýňovým kompotem 78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                        25,-


Bramborová kaše                       30,-


Opékané brambory                     35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Bramborové lokše 2ks               40,-


Košík pečiva                                 10,-



19.11. 2014

úterý 18. listopadu 2014

18. 11. 2014

 


Minestrone s pečenými fazolemi a mozzarellouartyčok


Květák, růžičková kapusta, řapíkatý celer, cibule, česnek, kořenová zelenina, rajčata, pečené bílé fazole, mozzarella


(Vegetariánské bezlepkové)


45,-


 


Bio hovězí polpety v rajčatové omáčce s pečenou polentou


Bio hovězí maso ze Sklizena, oregano, bazalka, česnek, rajčata, řapíkatý celer, cibule, kukuřičná polenta, máslo


(Bezlepkové)


98,-


 


Čerstvá pasta s peperonatou a artyčokovým pestem


Papriky, rajčata, cibule, česnek, bazalka, hladkolistá petržel, artyčoky, extra vergine slunečnicový olej, čerstvá pasta – Tagliolini, parmazán


(Vegetariánské)


78,-


 


Husí škvarky (100g)


(Bezlepkové)


87,-


 


Husí játra špikovaná mandlemi a hřebíčkem v husím sádle (250g)


(Bezlepkové)


116,-


Jelení medailonky s perníkovou  omáčkou  a salátkem


275,-


 


Salát s gorgonzolou, hruškami a vlašskými ořechy


Směs salátových listů, rukola, medový vinaigrette, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy


(Vegetariánské, bezlepkové)


118,-


 


Domácí sladkosti:


Lokše  s mákem a povidly      35,-


Lívance s dušenými jablky        78,-


Lívance s dýňovým kompotem 78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                        25,-


Bramborová kaše                       30,-


Opékané brambory                     35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Bramborové lokše 2ks               40,-


Košík pečiva                                 10,-



18. 11. 2014

sobota 15. listopadu 2014

Víkend s husou 15-16. 11. 2014

lokse-uzene-zeli


Rýbí vývar s kapáním a zeleninou  45,-


Ryby, kořenová zelenina, krupice, vejce


 Lokše s husím masem  se zelím a husími škvarky  89,-


husa, kysané zelí, cibule


Lososový steak s ricottou s bylinkami s vařeným bramborem  136,-


(Bezlepkové)


Tagliatelini s artyčoky a ricottou  98,-


artyčoky , zeleninový vývar, bazalka, česnek, čerstvá pasta


(Vegetariánské)


Tagliatelini se špenátem a ricottou  98,-


Špenát listy , zeleninový vývar, bazalka, česnek, čerstvá pasta


(Vegetariánské)


Husí škvarky (100g)   87,-


(Bezlepkové)


Husí játra špikovaná mandlemi a hřebíčkem v husím sádle (250g)  116,-


(Bezlepkové)


Svatomartinské víno


 Modrý portugal  (1 dcl)             28,-


Modrý portugal  (1 l)               250,-



Víkend s husou 15-16. 11. 2014

pátek 14. listopadu 2014

Rybí pátek s husou 14. 11. 2014

losos s ricottou a bylinkami


Rýbí vývar s kapáním a zeleninou 45,-


Ryby, kořenová zelenina, krupice, vejce


 


Lososový steak s ricottou s bylinkami s vařeným bramborem 136,- 


(Bezlepkové)


Polévka kaldoun  45,-


Husí vývar, husí maso,  husí dropy, kořenová zelenina, smetana, domácí nudle (Bez nudlí  bezlepkové)


 


 


Šoulet s husím masem a husí klobásou  89,-


Husí vývar, hrách, kroupy,  husa, saturejka, česnek, cibul


 


Tagliatelini s artyčoky a ricottou  98,-


artyčoky , zeleninový vývar, bazalka, česnek, čerstvá pasta


(Vegetariánské)


Tagliatelini se špenátem a ricottou  98,-


Špenát listy , zeleninový vývar, bazalka, česnek, čerstvá pasta


(Vegetariánské)


 Husí škvarky (100g)  87,-


(Bezlepkové)


 


 


Husí játra špikovaná mandlemi a hřebíčkem v husím sádle (250g)  116,-


(Bezlepkové)


 


 


Svatomartinské víno


 


Modrý portugal  (1 dcl)             28,-


Modrý portugal  (1 l)               250,-



Rybí pátek s husou 14. 11. 2014

středa 12. listopadu 2014

13.11.2014

153120soulet2-netpořád jedem husí dobroty


Šoulet s husím masem a husí klobásou

Husí vývar, hrách, kroupy, husa, saturejka, česnek, cibule

89,-



Kuba

Houby, hrách, kroupy, saturejka, česnek, cibule

(Vegetariánské)

78,-




13.11.2014

12.11.2014

červená kachnaPečeme pořád ty husí comba takže je všechno co bylo včera jen pro masaře změna

Kachna vařená na červeno s bambusovými výhonky s rýží

Kachna, zázvor, koření pěti vůní, rýžové víno, badyan, sojová omáčka, hoi-sin, koriandr, bambus, česnek,

(Bezlepkové)

119,-



12.11.2014

úterý 11. listopadu 2014

Jídlo dne 11. 11. 2014

goose-picture


Polévka kaldoun

Husí vývar, husí maso, husí dropy, kořenová zelenina, smetana, domácí nudle

(Bez nudlí bezlepkové)

45,-


Husí ragů s polentou

Husa a husí droby, husí vývar ,česnek, kořenová zelenina, rajčata červené víno,

(Bezlepkové)

107,-


Tagliatelini s artyčoky a ricottou

artyčoky , zeleninový vývar, bazalka, česnek, čerstvá pasta

(Vegetariánské)

98,-


Husí škvarky (100g)

(Bezlepkové)

87,-


Husí játra špikovaná mandlemi a hřebíčkem v husím sádle (250g)

(Bezlepkové)

116,-


Svatomartinské víno


Modrý portugal (1 dcl) 28,-

Modrý portugal (1 l) 250,-


Týdenní nabídka


Jelení medailonky s perníkovou omáčkou a salátkem

275,-


Salát Coleslaw s vlašskými ořechy

Zelí, mrkev, řapíkatý celer, červená cibule, majonéza, kysaná smetana, vinný ocet, citronová šťáva, vlašské ořechy, salátové lůžko

(Vegetariánské, bezlepkové)

87,-


Domácí sladkosti:

Lokše s makem a povidli 35,-

Broskvový koláč 35,-

Lívance s dušenými jablky 78,-

Lívance s dýňovým kompotem 78,-



Jídlo dne 11. 11. 2014

sobota 8. listopadu 2014

8. - 9. 11. 2014 Víkendové menu

Začali jsme točit Benedicta 12. stupňů, pivo jako křen, přijďte ochutnat. brevnov


Karibský dýňový krém s kokosovým mlékem a kari


Muškátová dýně a dýně Hokaido, zeleninový vývar, zázvor, skořice, tymián, kari, muškátový oříšek, smetana, kokosové mléko, pomerančová kůra (Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Selecí kotletka na černém pivu s medem, šťouchané brambory


Kotletky ze selete, černé pivo, med, cibule, česnek, jablka, tymián, brambory, smetana, máslo, muškátový oříšek (Bezlepkové)


137,-


 


Kalmary plněné vepřovým masem s jasmínovou rýží


Tuby z kalmarů, vepřové maso čerstvě namleté v řeznictví


U křížku, žampióny, česnek, jarní cibulka, koriandr-list, rybí omáčka, skleněné nudle, jasmínová rýže (Bezlepkové)


115,-


 


Vepřová roláda se šalvějí a citrónem, šťouchané brambory


Vepřové, šalvěj, citrony, cibule, česnek, medová hořčice, brambory, smetana, máslo (Bezlepkové)


108,-


 


Čerstvá pasta alla Arrabiata s olivami a parmazánem


Papriky, cherry rajčata, rajčata, cibule, česnek, chilli, černé olivy, bazalka, parmazán, čerstvá pasta – Taglilioni (Bezlepkové)


93,-


Steak z hovězí roštěné s teriyaki omáčkou  a wasabi majonézou


175,-


 


Salát Coleslaw s vlašskými ořechy


Zelí, mrkev, řapíkatý celer, červená cibule, majonéza, kysaná smetana, vinný ocet, citronová šťáva, vlašské ořechy, salátové lůžko


(Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s karamelizovanou hruškou a šlehačkou                  35,-


Lívance s dušenými jablky        78,-


Lívance s dýňovým kompotem 78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                        25,-


Bramborová kaše                       30,-


Opékané brambory                     35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                 10,-



8. - 9. 11. 2014 Víkendové menu

pátek 7. listopadu 2014

7. 11. 2014 Rybí pátek

Pórkovo-rybí krém s uzeným lososem Giant-Squid


Zeleninový a rybí vývar, cibule, kořenová zelenina, pórek, brambory, smetana, uzený losos


(Bezlepkové)


45,-


 


Kalmary plněné vepřovým masem s jasmínovou rýží


Tuby z kalmarů, vepřové maso čerstvě namleté v řeznictví U křížku, žampióny, česnek, jarní cibulka, koriandr-list, rybí omáčka, skleněné nudle, jasmínová rýže (Bezlepkové)


115,-


 


Králík na divoko se šťouchanými brambory


Králík z Pohořelic, slanina Mangalica, jalovec, bobkový list, tymián, rozmarýn, česnek, kořenová zelenina, červené víno, brambory, máslo, smetana, muškátový oříšek (Bezlepkové)


107,-


 


Vietnamské závitky Hoi-Sin se sladkou chilli omáčkou a jasmínovou rýží


Pekingské zelí, mrkev, pórek, žampióny, česnek, rýžové nudle, sójová omáčka, rýžový papír, chilli, cibule (Vegetariánské, bezlepkové)


96,-


 


Steak z hovězí roštěné s teriyaki omáčkou  a wasabi majonézou


175,-


 


Salát Coleslaw s vlašskými ořechy


Zelí, mrkev, řapíkatý celer, červená cibule, majonéza, kysaná smetana, vinný ocet, citronová šťáva, vlašské ořechy, salátové lůžko


(Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s karamelizovanou hruškou a šlehačkou                  35,-


Lívance s dušenými jablky        78,-


Lívance s dýňovým kompotem 78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                        25,-


Bramborová kaše                       30,-


Opékané brambory                     35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                 10,-



7. 11. 2014 Rybí pátek

čtvrtek 6. listopadu 2014

6. 11. 2014

Česnečka se sýrovým krutonemkrálík


Hovězí vývar, česnek z Maďarska, kořenová zelenina, brambory, pečivo, sýr gouda 48%


(Bez krutonu bezlepkové)


45,-


 


Králík na divoko se šťouchanými brambory


Králík z Pohořelic, slanina Mangalica, jalovec, bobkový list, tymián, rozmarýn, česnek, kořenová zelenina, červené víno, brambory, máslo, smetana, muškátový oříšek


107,-


 


Špenát s vejcem a domácím houskovým knedlíkem


Špenát, cibule, česnek, brambora, máslo, mléko, vejce, domácí houskový knedlík


(Vegetariánské)


83,-


Steak z hovězí roštěné s teriyaki omáčkou  a wasabi majonézou


175,-


 


Salát Coleslaw s vlašskými ořechy


Zelí, mrkev, řapíkatý celer, červená cibule, majonéza, kysaná smetana, vinný ocet, citronová šťáva, vlašské ořechy, salátové lůžko


(Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


 


Domácí sladkosti:


 


Čokoládový koláč                        35,-


Lívance s dušenými jablky        78,-


Lívance s dýňovým kompotem 78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                        25,-


Bramborová kaše                       30,-


Opékané brambory                     35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                 10,-



6. 11. 2014

středa 5. listopadu 2014

5. 11. 2014

hokaido-polevka1


Karibský dýňový krém s kokosovým mlékem a kari


Muškátová dýně a dýně Hokaido, zeleninový vývar, zázvor, skořice, tymián, kari, muškátový oříšek, smetana, kokosové mléko, pomerančová kůra (Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Keema Palak – orientální mleté hovězí se špenátem, arabský chléb


Mleté hovězí maso, špenát, česnek, cibule, zázvor, rajčata, brambory, smetana, chilli, kurkuma, cumin, pískavice, koriandr, jogurt, arabský chléb


107,-


 


Kuře na paprice s dušenou tarhoňou


Kuřecí čtvrtky, cibule, paprika maďarská, kořenová zelenina, bobkový list, smetana, světlá jíška, tarhoňa – maďarské těstoviny


98,-


 


Čočkový dál s arabským chlebem


Červená čočka, mrkev, špenát, máslo, cibule, česnek, koriandr, rajčata, římský kmín, chilli, zázvor, zakysaná smetana, arabský chléb (Vegetariánské)


93,-


Steak z hovězí roštěné s teriyaki omáčkou  a wasabi majonézou


175,-


 


Salát Coleslaw s vlašskými ořechy


Zelí, mrkev, řapíkatý celer, červená cibule, majonéza, kysaná smetana, vinný ocet, citronová šťáva, vlašské ořechy, salátové lůžko


(Vegetariánské, bezlepkové)


87,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



5. 11. 2014

úterý 4. listopadu 2014

4. 11. 2014

Tak jsme se při včerejším průzkumu zahraničního trhu v Budapešti na dnešní menu nechali inspirovat a nakoupili jsme na „trochu“ lepším Zelňáku – tržišti Vásárcsarnok. Co si budeme povídat – má to střechu a maďaři si opravdu zakládají na lokálních surovinách a kulinářské tradici. Stále se je co učit.


OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Hrášková krémová polévka s česnekovým krutonem


Zeleninový vývar, zelený hrášek, brambory, smetana, máslo, hladkolistá petržel, pečivo, česnek (Vegetariánské, bez krutonu bezlepkové)


45,-


 


Kuře na paprice s dušenou tarhoňou


Kuřecí čtvrtky, cibule, paprika maďarská, kořenová zelenina, bobkový list, smetana, světlá jíška, tarhoňa – maďarské těstoviny


98,-


 


Lečo s opečeným bramborem


Papriky, rajčata, cibule, maďarská paprika, vejce, brambory


(Vegetariánské, bezlepkové)


89,-


Steak z hovězí roštěné s teriyaki omáčkou  a wasabi majonézou


175,-


 


Salát s pečenou červenou řepou, kozím sýrem a čočkou Puy


Červená řepa, kozí sýr, zelená francouzská čočka, salátové lůžko, petržel, máta, olivový olej extra virgin, balsamikový ocet (Vegetariánské, bezlepkové)


115,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



4. 11. 2014