Dýňový krém s kysanou smetanou a koriandrem
Cibule, mrkev, dýně hokaido, zázvor, česnek, chilli, kysaná smetana, koriandr. (bezlepková, vegetariánská) 45,-
Lotrinská quiche se slaninou, klobásou, sýrem a salátkem Maďarská klobása, slanina, cibule, cuketa, dýně hokaido, rajčata, sýr gouda, parmazán, mouka, máslo, vejce, smetana.136,-
Lotrinská quiche se zeleninou, sýrem a salátkem Cibule, cuketa, dýně hokaido, rajčata, sýr gouda, parmazán, mouka, máslo, vejce, smetana (vegetariánské) 128,-
Lotrinsko (francouzsky Lorraine) je region na severovýchodě francie, odkud Quiche [kiš] pochází a připravuje se zde už od šestnáctého století. Původní receptura byla z chlebového těsta a bez sýra, postupem času si francouzi začli dělat koláč bohatší a přešli na křehké máslové těsto a v různých regionech přidávali různé druhy sýrů.
Tacos con carne
Zapečené tacos plněné chilli, hovězím masem, fazolemi, rajčaty, paprikami, zázvorem, koriandrem, kysanou smetanou a plátkem avokáda. Pro autentičnost Víc chilli na požádání (bezlepkové 108,-
Dušené olihně s pečivem kalamár peruánský, rajčata, papriky, olivy, bylinky, česnek, cibule, červené víno, balsamikový ocet, pečivo (bezlepkové) 115,-
Vegie čočkový burger
červená čočka, mrkev, řapíkatý celer, bylinky, majonéza, kysaná smetana, okurek, salátek, rajče, domácí houska. (vegetariánský) 154,-
Salát s pečenými rajčaty, prosciuttem, kozím sýrem a balsamicovou redukcí Salátové listy, pečená rajčata, kozí sýr s bílou plísní, prosciutto, balsamico, lahůdková cibulka. (bezlepkový) 118,-
Domácí sladkosti:
Jablečný štrúdl 35,-
(sladkosti obsahují lepek, mléko ,vejce)
Šulánky s mákem švestky, brambory, mouka, vejce, čerstvě namletý mák, máslo, cukr. (vegetárianské) 96,-
Žádné komentáře:
Okomentovat