pátek 10. října 2014

10. 10. 2014 Rybí pátek

Francouzská rybí polévka se slávkami a vínem travesti říjen 2014


Vývar z mořských ryb a slávek, mušle – slávky, cibule, česnek, kořenová zelenina, bílé víno, hladkolistá petržel


(Bezlepkové)


45,-


 


Česneková polévka s vejcem a krutonem


Hovězí vývar, kořenová zelenina, brambory, majoránka, česnek, vejce, chlebové krutony


(Bezlepkové bez krutonu)


45,-


 


Čerstvé Tagliatelle s lososem a špenátem ve smetanové omáčce


Losos, špenát, česnek, cibule, muškátový oříšek, smetana, parmazán, čerstvé těstoviny – Tagliatelle, bazalka


125,-


 


Květák Romanesco po římsku s petrželkovým bramborem


Květák, černé olivy, rajčata, česnek, cibule, hladkolistá petržel, římský kmín, brambory, máslo (Vegetariánské, bezlepkové)


93,-


Steak z lososa s citrónem a domácím bazalkovým pestem


Losos, citron, bazalka, česnek, parmazán, slunečnicová jádra, oříšky kešu, panenský olej (Bezlepkové)


179,-


 


Vepřová panenka s paprikovo-fenyklovo-jablečnou omáčkou


Vepřová panenka, papriky, fenykl, jablko, smetana (Bezlepkové)


186,-


 


Podzimní salát se švestkami


Švestky, saláty, slunečnicová a lněná semínka, zálivka: extra panenský olivový olej, citronová šťáva, balzamiková redukce, med, hrubozrnná hořčice, česnek, mořská sůl, čerstvě mletý pepř (Vegetarianské, bezlepkové)


98,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



10. 10. 2014 Rybí pátek