sobota 11. října 2014

11. - 12. 10. 2014 Víkendové menu

Bramborový krém s černým kořenem a tymiánem Alpaca Social Club


Zeleninový vývar, cibule, česnek, kořenová zelenina, brambory, tymián, smetana, máslo, černý kořen (Vegetariánské, bezlepkové, velmi zdravé)


45,-


Černý kořen (hadí mord) – Pro vysoký obsah inulinu je vhodný pro diabetiky. Blahodárně působí při revmatismu. Obsahuje velké množství užitečných minerálních látek, bílkoviny, vlákninu a vitamíny A, B1, C a E.


 


Francouzská rybí polévka se slávkami a vínem


Vývar z mořských ryb a slávek, mušle – slávky, cibule, česnek, kořenová zelenina, bílé víno, hladkolistá petržel


(Bezlepkové)


45,-


 


Vepřová panenka plněná slaninou a švestkami, tymiánové brambory


Vepřová panenka, povidla, švestky, hořčice, slanina, šunka, cibule, česnek, brambory, tymián (Bezlepkové)


118,-


 


Čerstvé Tagliatelle s lososem a špenátem ve smetanové omáčce


Losos, špenát, česnek, cibule, muškátový oříšek, smetana, parmazán, čerstvé těstoviny – Tagliatelle, bazalka


125,-


 


Květák po římsku s petrželkovým bramborem


Květák, Romanesco, černé olivy, rajčata, česnek, cibule, hladkolistá petržel, římský kmín, brambory, máslo (Vegetariánské, bezlepkové)


89,-


Steak z lososa s citrónem a domácím bazalkovým pestem


Losos, citron, bazalka, česnek, parmazán, slunečnicová jádra, oříšky kešu, panenský olej (Bezlepkové)


179,-


 


Vepřová panenka s paprikovo-fenyklovo-jablečnou omáčkou


Vepřová panenka, papriky, fenykl, jablko, smetana (Bezlepkové)


186,-


 


Podzimní salát se švestkami


Švestky, saláty, slunečnicová a lněná semínka, zálivka: extra panenský olivový olej, citronová šťáva, balzamiková redukce, med, hrubozrnná hořčice, česnek, mořská sůl, čerstvě mletý pepř (Vegetarianské, bezlepkové)


98,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



11. - 12. 10. 2014 Víkendové menu