čtvrtek 21. května 2015

Čtvrtek 21. 5. 2015

Francouzská cibulačka s parmazánovými krutony
Cibule, bílé víno, hovězí vývar (mrkev, celer, petržel, hovězí kosti), housky, parmazán
(Bezlepková)
45,-

Vepřová roláda se zeleným šparglem a vařeným bramborem
Vepřová plec, zelený biochřest od sousedů ze Záhorácka, houska, vejce, mléko, brambor, hladkolistá petržel
118,-

Čočkový dhal s arabským chlebem
Cibule, česnek, chilli, zázvor, kurkuma, kumín, garam masala, červená čočka, zelená čočka, rajčata, baby špenát, arabský chleba
(Veganské, bez chleba bezlepkové)
108,-

Cuketovo-bramborové curry s jasmínovou rýží
Cibule, brambory, květák romanesco, cukety, jasmínová rýže, chilli, česnek, zázvor, domácí curry pasta
(Bezlepkové, veganské)
106,-

Gratinovaný zelený špargl se šunkou, ementálem a bramborem
Zelený bio chřest od sousedů ze Záhorácka, vepřová selská šunka, ementál, brambor, hladkolistá petržel
(Bezlepkové, bez šunky vegetariánské)
118,-

Hanger steak s brusinkami na portském víně
Hunger steak (200g), hovězí vývar, brusinky, porto, smetana, máslo
(Bezlepkové)
179,-

Duck burger
Kachní prsa z českých kachen, zelí hlávkové, kysané zelí, brambor, vejce, salátek, domácí houska
142,-

Salát s uzeným lososem, bio vejcem a koprovou salsou
Výběr salátových listů, vařené bio vejce, uzený losos, kopr, rukola, slunečnicový olej, slunečnicová semínka
(Bezlepkové)
128,-