pátek 11. dubna 2014

11. 4. 2014 Rybí pátek

Rybí vývar s mořskými řasami s rýžovými knedlíčky plněné krevetami  45

Vývar z ryb, řasy rýžová mouka, krevety, kořenová zelenina, rýžové miso

(bezlepkové)


Halibut grónský s terijaki omáčkou s rýží a salátkem ze špenatu, kopřiv a sezamu 336

Halibut gronský- lov Dánsko, saké, sojová omáčka, víno mirin, cukr, bayby špenát kopřivy, sezamové semínko

(bezlepkové)


Treska s terijaki omáčkou s rýží a salátkem ze špenatu, kopřiv a sezamu 146

Treska obecná lov Norsko saké, sojová omáčka, víno mirin, cukr, bayby špenát kopřivy, sezamové semínko

(bezlepkové)


Halušky s brynzou a slaninou  82

Brambory, mouka, brynza, slanina od maďarů


Halušky s brynzou a kopřivovým pestem  78

Brambory, mouka, brynza, slunečnicový olej,, bazalka, kopřivy z Vysočiny, petržel, slunečnicové semínko (Vegetariánské)


Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a rané brambory     95  Kč

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, strouhanka, máslo, rané brambory (Vegetarianské)

Omeleta se zeleným bio chřestem     85  Kč

Bio chřest od sousedů ze Záhorácká, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské)

Vepřové medailonky ve slanině se zeleným chřestem v prosciuttu na rozmarýnu     169  Kč

(Bezlepkové)

Salát s chřestem, cukrovým melounem a prosciuttem     117  Kč

Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, prosciutto crudo, salátové lůžko, parmazán, ocet balsamico, pomerančová šťáva (Bezlepkové)

Přílohy:

Vařené brambory     25  Kč

Bramborová kaše     30  Kč

Opékané brambory     35  Kč

Arabský chleba 2ks     25  Kč



11. 4. 2014 Rybí pátek