26. - 27. 4. 2014 Víkendové menu

Rybí polévka

Kapr, cibule, kořenová zelenina, jikry i mlíčí, bouquet garni

(Bezlepkové)

45,-

 

Francouzská cibulačka se sýrovým toastem

Cibule tří druhů, jehněčí vývar, červené víno, máslo, bílé pečivo, sýr gouda, sýr gruyére, bouquet garni (Vegetariánské, bez toastu bezlepkové)

45,-

 

Jehněčí kořínek s domácím karlovarským knedlíkem

Jehněčí játra, plíce, ledviny, cibule, kořenová zelenina, kysaná smetana, domácí karlovarský knedlík

109,-

 

Kapr pečený na zelenině, petrželkové brambory

Kapr z rybárny Šopík, lilek, cukety, papriky, rajčata, řapíkatý celer, cibule, česnek, bílé víno, brambory, hladkolistá petržel, máslo(Bezlepkové)

95,-

 

Italská bio sekaná s parmazánovou bramborovou kaší

Bio hovězí a vepřové maso ze Sklizena, olivy, česnek medvědí, čerstvé oregano a bazalka, strouhanka, brambory, mléko, máslo, parmazán

95,-

 

Přírodní řízek z hlívy s petrželovým bramborem

Hlíva z chráněné dílny v Obřanech, kmín, brambory, máslo, hlladkolistá petržel

(Vegetariánské, bezlepkové)

87,-

Salát s vepřovou panenkou, a zeleným chřestem

Zelený chřest z Čočkova biojarmarku, vepřová panenka, rajčata, salátové lůžko, dijonský vinaigrette

(Bezlepkové)

117,-

 

Bio chřest sypaný smaženou strouhankou na másle a brambory

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, strouhanka, máslo, brambory (Vegetarianské)

95,-

 

Omeleta se zeleným bio chřestem

Bio chřest od sousedů ze Záhorácka, vejce z podestýlky a z českého chovu (Vegetariánské, bezlepkové)

85,-

 

 

Přílohy:

Vařené brambory                       25,-

Bramborová kaše                      30,-

Opékané brambory                    35,-

Arabský chleba 2ks                    25,-

Košík pečiva                                10,-

26. - 27. 4. 2014 Víkendové menu