pátek 12. září 2014

12. 9. 2014 Rybí pátek

Pórkovo-rybí krém s uzeným lososemlosos hrášek

Vývar z mořských ryb, cibule, kořenová zelenina, pórek, brambory, smetana, uzený losos (Bezlepkové)


45,-


 


Steak z lososa s citronovou holandskou omáčkou a hráškovo-bramborovým pyré

Losos, máslo, žloutky, citronová kůra, citronová šťáva, brambory z Dolních Dubňan, hrášek, mléko


(Bezlepkové)
175,-


 


Zapečená treska na rajčatech, créme fraiche, parmazánu a bramborách

Treska aljašská, rajčata, cibule, česnek, oregano, bazalka, créme fraiche, smetana, brambory z Dolních Dubňan (Bezlepkové)
98,-


 


Houbová omáčka s těstovinami a vařeným vejcem

Suchohřiby, praváci, lišky, cibule, kmín, smetana, italské sušené těstoviny, vejce (Vegetariánské)
87,-



Pasta salát s olivami a čerstvou mozzarellou

Mozzarella, černé olivy, cherry rajčata, okurky, těstoviny italské tricolore, cumin, citronová šťáva, extra vergine olivový olej (Vegetariánské)
83,-


Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Domácí sladkosti:


 


Citronovo-jablečný koláč           30,-


 


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



12. 9. 2014 Rybí pátek