středa 24. září 2014

24. 9. 2014

Karibský dýňový krém s kokosovým mlékem a kari hokaido-polevka1


Muškátová dýně a dýně Hokaido, Zeleninový vývar, zázvor, skořice, tymián, kari, muškátový oříšek, smetana, kokosové mléko


(Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Květákový krém s parmazánovým krutonem


Zeleninový vývar, kořenová zelenina, cibule, brambory, smetana, máslo, bílé pečivo, parmazán


(Vegetariánské, bez krutonu bezlepkové)


45,-


 


Asijské vepřové na karamelu s lilkem a jasmínovou rýží


Vepřová krkovička, lilek, třtinový cukr, badyán, skořice, cibule, zázvor, chilli, koriandr, rybí omáčka, limetová šťáva, jasmínová rýže


109,-


 


Čočkový dál s arabským chlebem


Červená čočka, cibule, česnek, zázvor, cumin, koriandr, tumeric, kardamom, rajčata, kysaná smetana, arabský chléb


(Vegetariánské)


89,-


 


Risotto s cuketou, ricottou a chilli


Rýže Arborio, bílé víno, máslo, zeleninový vývar, cibule, cuketa, ricotta z Gran Moravie, chilli, zdobíme bazalkou a parmazánem


(Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


Steak z veverky s omáčkou z lišek


Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)


218,-


 


Salát s hruškami a gorgonzolou


Hrušky, saláty různých druhů


červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamicovlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej


(Vegetariánské, bezlepkové)


98,-


 


Domácí sladkosti:


 


Lívance s dušenými jablky         78,-


Lívance s dýňovým kompotem  78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



24. 9. 2014