24. 9. 2014

Karibský dýňový krém s kokosovým mlékem a kari

Muškátová dýně a dýně Hokaido, Zeleninový vývar, zázvor, skořice, tymián, kari, muškátový oříšek, smetana, kokosové mléko

(Vegetariánské, bezlepkové)

45,-

 

Květákový krém s parmazánovým krutonem

Zeleninový vývar, kořenová zelenina, cibule, brambory, smetana, máslo, bílé pečivo, parmazán

(Vegetariánské, bez krutonu bezlepkové)

45,-

 

Asijské vepřové na karamelu s lilkem a jasmínovou rýží

Vepřová krkovička, lilek, třtinový cukr, badyán, skořice, cibule, zázvor, chilli, koriandr, rybí omáčka, limetová šťáva, jasmínová rýže

109,-

 

Čočkový dál s arabským chlebem

Červená čočka, cibule, česnek, zázvor, cumin, koriandr, tumeric, kardamom, rajčata, kysaná smetana, arabský chléb

(Vegetariánské)

89,-

 

Risotto s cuketou, ricottou a chilli

Rýže Arborio, bílé víno, máslo, zeleninový vývar, cibule, cuketa, ricotta z Gran Moravie, chilli, zdobíme bazalkou a parmazánem

(Vegetariánské, bezlepkové)

98,-

Steak z veverky s omáčkou z lišek

Hovězí maso, hovězí vývar, lišky, smetana (Bezlepkové)

218,-

 

Salát s hruškami a gorgonzolou

Hrušky, saláty různých druhů

červená cibule karamelizovaná, gorgonzola, ocet balzamicovlašské ořechy, čerstvý tymián, olivový olej

(Vegetariánské, bezlepkové)

98,-

 

Domácí sladkosti:

 

Lívance s dušenými jablky         78,-

Lívance s dýňovým kompotem  78,-

 

Přílohy:

Vařené brambory                       25,-

Bramborová kaše                      30,-

Opékané brambory                    35,-

Arabský chleba 2ks                    25,-

Tortilla.2ks                                  25,-

Košík pečiva                                10,-

24. 9. 2014