sobota 13. září 2014

13. - 14. 9. 2014 Víkendové menu

Dýňový krém se zázvorem a medemŠpagetová dýně

Dýně Hokaido ze Světa dýní, mrkev, cibule, zázvor, chilli, med, zdobíme dýňovými semínky (Vegetariánské, bezlepkové)


45,-


 


Pórkovo-rybí krém s uzeným lososem

Vývar z mořských ryb, cibule, kořenová zelenina, pórek, brambory, smetana, uzený losos (Bezlepkové)


45,-


 


Bio plněné papriky s rajskou omáčkou a rýží basmati

Papriky od pěstitelky Dlapalové, bio hovězí a vepřové maso, rýže, cibule, majoránka, tymián, rajčatový protlak, rajčata (Bezlepkové)
95,-


 


Steak z lososa s citronovou holandskou omáčkou a hráškovo-bramborovým pyré

Losos, máslo, žloutky, citronová kůra, citronová šťáva, brambory z Dolních Dubňan, hrášek, mléko (Bezlepkové)
175,-


 


Zapečená treska na rajčatech, créme fraiche, parmazánu a bramborách

Treska aljašská, rajčata, cibule, česnek, oregano, bazalka, créme fraiche, smetana, brambory z Dolních Dubňan (Bezlepkové)
98,-


 


Špagetová dýně s rajčatovou omáčkou, olivami a bazalkou

Špagetová dýně ze Světa dýní, cibule, česnek, rajčata, olivy, bazalka, parmazán (Vegetariánské, bezlepkové)
94,-


Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Pasta salát s olivami a čerstvou mozzarellou

Mozzarella, černé olivy, cherry rajčata, okurky, těstoviny italské tricolore, cumin, citronová šťáva, extra vergine olivový olej (Vegetariánské)
83,-


 


Domácí sladkosti:


 


Citronovo-jablečný koláč           30,-


 


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                  25,-


Košík pečiva                                10,-



13. - 14. 9. 2014 Víkendové menu