pátek 5. září 2014

5. 9. 2014 Rybí pátek

Cuketovo-rybí krémová polévka s parmazánemcandat

Vývar z mořských ryb, lososí maso, krevetky, cibule, česnek, kořenová zelenina, cukety, brambory, parmazán (Bezlepkové)
45,-


 


Filet z candáta s domácím bazalkovým pestem a vařenými bramborami

Filet z candáta (200g) z rybárny Šopík, máslo, domácí bazalkové pesto, brambory z Dolních Dubňan (Bezlepkové)
212,-


 


Kapr pečený na šalvěji s pečenou zeleninou a vařenými bramborami

Kapr z rybárny Šopík, šalvěj, máslo, cukety, lilek, papriky, cibule, rajčata, česnek, brambory (Bezlepkové)
115,-


 


Králík pečený na divoko se šťouchanými bramborami

Králík z Jižní Moravy, mrkev, petržel, jalovec, bobkový list, bílé víno, slanina Koložvárská z maďarských specialit na Pekařské ulici, brambory z Dolních Dubňan, máslo, mléko (Bezlepkové)
107,-


 


Paprikové lodičky plněné ricottou a mozzarellou se šťouchanými bramborami

Papriky od pěstitelky paní Dlapalové z Břeclavi, ricotta, mozzarella, oregano, česnek, brambory z Dolních Dubňan, máslo, mléko (Vegetariánské, bezlepkové)
93,-


Steak z kachních prsou na portském víně a bylinkách s brusinkovou omáčkou


Kachní prsa, portské víno, brusinky, hovězí vývar, tymián (Bezlepkové)


168,-


 


Salát Tabouleh s kuskusem


Marocký kuskus, zeleninový vývar, citronová kůra a šťáva, jarní cibulka, okurka, cherry rajčata, hladkolistá petržel, máta, cumin, saláty různých druhů (Veganské, bezlepkové)


109,-


 


Domácí sladkosti:


 


Švestkový koláč s vanilkovým krémem                                         35.-


Lívance s čerstvými jahodami   78,-


Lívance s čerstvými borůvkami 78,-


Lívance s čerstvými malinami   78,-


 


Přílohy:


Vařené brambory                       25,-


Bramborová kaše                      30,-


Opékané brambory                    35,-


Arabský chleba 2ks                    25,-


Tortilla.2ks                                   25


Košík pečiva                                10,-



5. 9. 2014 Rybí pátek