4.6.2013

4. 6. 2013

Denní nabídka:

Cizrnový krém

Cizrna, zeleninový vývar, rajčata, bouquet garni

(Vegetariánské, bezlepkové)                                                      35,-

Dušené telecí maso na žampionech s bramborovými plackami se šalvějí

Telecí mléčná plec, cibule, česnek, suché bílé víno, rajčata, rozmarýn, žampióny, mouka
Příloha: Bramborové placky se šalvějí                      107,-

Houbové risotto

Rýže arborio, lesní houby, žampióny, suché bílé víno, parmazán, řapíkatý celer, máslo, zeleninový vývar (Vegetariánské, bezlepkové)                              89,-

Steak a obědový salát týdne

Hanger steak na sečuánském pepři s asijským salátkem a opékaným bramborem
Hovězí veverka (Tento druh hovězího masa na pultech řeznictví často nenajdete, sami řezníci si ho schovávají pro sebe, kvalitou se více než vyrovná pravé svíčkové), pekingské zelí, koriandr, nové brambory

(Bezlepkové)                                                              178,-

Waldorfský kuřecí salát

Kuřecí prsa, opečené vlašské ořechy, řapíkatý celer, jablka, majonéza, zakysaná smetana, šalotka, česnek, salátové lůžko

(Bezlepkové)                                                         93,-

Domácí sladkosti:

Čokoládová panna cotta se sušenými švestkami v portském víně                           35,-

Lívance s jahodami nebo meruňkami

a kysanou smetanou                             68,-