pátek 20. září 2013

20.9.2013 Rybí pátek

IMAG0020[1]Rybí polévka se zeleninou a polentou

Kapr, tuňák malý , brambory, cibule, celer, petržel, mrkev, polenta (bezlepkové) 35,-

Steak z tuňáka malého s novými bramborami

Tuňák malý (euthynnus alletteratus), zatím není ohrožen rybolovem , není ani na seznamu Greenpeace, proto ho můžete dostat v u nás v Kabaretu a sníst ho bez vyčítek. Nejhojněji se vyskytuje v tropických oblastech atlantiku. Často se lze setkat i s označením falešný tuňák žlutoploutvý. A neuděláme ho vám víc než medium, nic takového jako propečený, neexistuje. (bezlepkové) 196,-

Krevetové kari s rýží – HOT

Krevety, chilli, kokosové mléko, cibule,česnek, zázvor, limetová šťáva, rýže-rajčata, cukety, červené fazole, koriandr (bezlepkové) 104,-

Dhall s chlebem lavaš

Čočka,cibule,česnek, smetana,rajčata, dhal masala, citronová šťáva, koriandr (Vegetariánské-bez chleba bezlepkové)  87,-


Steak a obědový salát týdne

Veverka se smaženou cibulí a karamelizovanými jablky se zázvorem a opékaným bramborem

Hovězí veverka (2oog), cibule, jablka,zázvor, nové brambory z farmy v Dolních Dubňanech (Bezlepkové)  214,-

Salát s teplými kachními játry

Kachní játra přirozený zdroj serotoninu hormonu štěstí, ochrana proti podzimním depresím Salátové lůžko, listy červené řepy, rukola, červená cibule, bazalka, hrubozrná hořtice, vinegret (bezlepkové)  112,-

Domácí sladkosti:

Táč se švestkami s perníkovou drobenkou 35

Čerstvé fíky smažené na másle s karamelem, kešu oříšky a kysanou smetanou 79,-

Domácí lívance s banány a čokoládou  68,-



20.9.2013 Rybí pátek