12. 3. 2014

Pohanka – skvělá zavářka a navíc velmi zdravá – Z vitamínů jsou v plodech této obiloviny zastoupeny především vitaminy B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, E a C. Velmi důležitým vitamínem je cholin, který regeneruje jaterní buňky po poškození chorobami nebo alkoholem. Pohanka je velmi vhodná k detoxikaci celého organizmu, a to i v době těhotenství.

Lehce zauzená polévka se zeleninou a pohankou

Křížová kost uzená, vývar z kostí, pohanka, kořenová zelenina, cibule, bouquet garni, pórek

(Bezlepkové)

35,-

 

Šunkofleky s uzeným masem, okurek

Vaječné těstoviny, uzené maso, vejce, mléko, tymián, podáváme se sterilovanou okurkou

72,-

 

Králičí ragú s polentou

Králičí maso, řapíkatý celer, cibule, česnek, bobkový list, hřebíček, červené víno Frankovka pánů Trpělky & Oulehly, mrkev, rajčata, tymián, polenta, mléko, máslo

(Bezlepkové )

93,-

 

Zapečené těstoviny s mozzarellou, ricottou, brokolicí a pórkem

Pórek, brokolice, ricotta, mozzarella, vaječné těstoviny, špenát

(Vegetariánské)

87,-

 

Týdenní nabídka

 

Vepřové steaky s paprikovo – fenyklovo – jablečnou omáčkou

Vepřová panenka, paprika, fenykl, jablka, rajčatová salsa, cibule, koriandr, zakysaná smetana

(Bezlepkové)

172,-

 

Cajunský kuřecí salát s mangem a červenou řepou

Kuřecí prsa z Vodňan, cajunské koření, mango červená řepa, sezam, ředkvičky, dijonská hořtice, citronová šťáva, salátové lůžko

(Bezlepkové)

126,-

 

Přílohy:

 

Vařené brambory                       25,-

Šťouchané brambory                30,-

Opékané brambory                   35,-

Arabský chleba 2ks                   25,-

 

Domácí sladkosti:

 

Belgický hruškový koláč s čokoládou

35,-

12. 3. 2014