středa 16. října 2013

16. 10. 2013

Vegetariánský boršč

Řepa, zeleninový vývar, zakysaná smetana, kopr, bobkový list, nové koření

(Bezlepkové)

35,-


Vepřová pečeně se zadělávanou kedlubnou, opečené brambory

Vepřové maso, cibule, máslo, smetana, kedlubna, brambory

(Bezlepkové)

88,-


Brambora plněná modrým sýrem a ořechy

Francouzský sýr Montboissie, sušená rajčata, směs ořechů, strouhanka, červená cibule, parmezán, petrželka, brambora

(Vegetariánské)

76,-


Steak a obědový salát týdne


Steak z vepřové kotlety na medové hořčici s opékaným bramborem a salátem

Vepřová kotleta, medová hořčice, salát, opékané brambory

(Bezlepkové)

118,-


Skandinávský salát s lososem

Marinovaný losos (sůl, cukr, kopr, křen), rukola, špenát, rajčata, brambory, jarní cibulka

(Bezlepkové)

106,-


Domácí jelení paštika s foie gras

(Jelení maso, husí játra foie gras, armagnac)

75g    75,-

135g    125,-


Domácí sladkosti


Hrušková galetta se šlehačkou

35,-


Pařížský banán smažený na másle s belgickou čokoládou, vaječným koňakem a šlehačkou

78,-


Domácí lívance s banány a čokoládou

68,-



16. 10. 2013