23. 10. 2013

 

Květáková krémová polévka s pečeným česnekem

Zeleninový vývar, česnek, cibule, květák, tymián, bílé víno, smetana, parmazán, hladkolistá petržel

(Vegetariánské, bezlepkové)

35,-

 

Krůtí bulgur s dýní

Krůtí prsa, dýně Hokaido, dýňový olej, zeleninový vývar, koření pěti vůní, med, vlašské ořechy, mungo, bulgur

Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů. Bulgur je lehce stravitelný a má příznivé nutriční složení, protože obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály.

93,-

 

Telecí na víně s rajčaty a olivami, bramborové placky

Telecí mléčná plec, mrkev, řapíkatý celer, rajčata, olivy, kapary, bílé víno, bazalka, brambory z farmy v Dolních Dubňanech, mouka

107,-

 

Gratinované brambory s růžičkovou kapustou

Brambory z farmy v Dolních Dubňanech, růžičková kapusta, česnek, smetana, muškátový oříšek, sýr Eidam 45%

(Vegetariánské, bezlepkové)

79,-

 

Lilkové lasagne

Lasagne, lilky, rajčata, česnek, bešamel, parmazán, oregano, bazalka, olivový olej extra virgin

(Vegetariánské)

89,-

Steak a obědový salát týdne

Roštěná z mladého býka s bílými fazolemi cannellini a pórkem

Roštěná z mladého býka (200 g), salátek

(Bezlepkové)

178,-

 

Salát z grilovaných kačeřích prsou Barbarie a francouzské zelené čočky

Kačeří prsa Barbarie z Francie (100 g), zelená francouzská čočka, rukola, směs salátových listů, červená cibule, vinaigrette

(Bezlepkové)

116,-

 

Domácí kančí paštika

Kančí svíčková, kachní játra, cibule, armagnac

75g……………………………………. 75,-

135g………………………………… 125,-

 

Domácí sladkosti:

Belgický hruškový koláč s čokoládou a se šlehačkou

35,-

 

Kynutý hruškový koláč se šlehačkou

35,-

 

Domácí lívance s višněmi a čokoládou

68,-

 

Domácí lívance s hruškovým kompotem a čokoládou

68,-

 

23. 10. 2013