středa 23. října 2013

23. 10. 2013

Domácí lívance s hruškovým kompotem


 


Květáková krémová polévka s pečeným česnekem


Zeleninový vývar, česnek, cibule, květák, tymián, bílé víno, smetana, parmazán, hladkolistá petržel


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


 


Krůtí bulgur s dýní


Krůtí prsa, dýně Hokaido, dýňový olej, zeleninový vývar, koření pěti vůní, med, vlašské ořechy, mungo, bulgur


Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů. Bulgur je lehce stravitelný a má příznivé nutriční složení, protože obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály.


93,-


 


Telecí na víně s rajčaty a olivami, bramborové placky


Telecí mléčná plec, mrkev, řapíkatý celer, rajčata, olivy, kapary, bílé víno, bazalka, brambory z farmy v Dolních Dubňanech, mouka


107,-


 


Gratinované brambory s růžičkovou kapustou


Brambory z farmy v Dolních Dubňanech, růžičková kapusta, česnek, smetana, muškátový oříšek, sýr Eidam 45%


(Vegetariánské, bezlepkové)


79,-


 


Lilkové lasagne


Lasagne, lilky, rajčata, česnek, bešamel, parmazán, oregano, bazalka, olivový olej extra virgin


(Vegetariánské)


89,-


Steak a obědový salát týdne


Roštěná z mladého býka s bílými fazolemi cannellini a pórkem


Roštěná z mladého býka (200 g), salátek


(Bezlepkové)


178,-


 


Salát z grilovaných kačeřích prsou Barbarie a francouzské zelené čočky


Kačeří prsa Barbarie z Francie (100 g), zelená francouzská čočka, rukola, směs salátových listů, červená cibule, vinaigrette


(Bezlepkové)


116,-


 


Domácí kančí paštika


Kančí svíčková, kachní játra, cibule, armagnac


75g……………………………………. 75,-


135g………………………………… 125,-


 


Domácí sladkosti:


Belgický hruškový koláč s čokoládou a se šlehačkou


35,-


 


Kynutý hruškový koláč se šlehačkou


35,-


 


Domácí lívance s višněmi a čokoládou


68,-


 


Domácí lívance s hruškovým kompotem a čokoládou


68,-


 



23. 10. 2013