8. 10. 2013

UŽ TROUBĚJÍ!!!

Srdečně Vás tímto zveme na zvěřinové hody, které dnes v našem Kabaretu Špaček začínají. Kuchaři v zeleném zpívají Halali a vaří to nejlepší jen pro Vás!

 

Jelení vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi

Vývar z jeleního masa a kostí, cibule, kořenová zelenina, červené víno, játrové knedlíčky, domácí nudle naší nejmilejší babičky paní Brabcové

45,-

 

Srnčí ragú s italskými těstovinami Millerighe

Srnčí plec, koložvárská slanina z Maďarských specialit na Kopečné ulici, máslo, červené víno, cibule, žampiony, bobkový list, hřebíček, tymián, jalovec, citronová kůra, italské těstoviny Millerighe

124,-

 

Hlívový guláš s italskými těstovinami Millerighe

Hlíva ústřičná, zeleninový vývar, cibule, česnek, mletá paprika, kmín, italské těstoviny Millerighe

(Vegetariánské)

89,-

Zvěřinu nakupujeme od společnosti Moravialov z obce Kravsko u Znojma. Firma má zaveden systém HCCP, který je pravidelně kontrolován Státní veterinární správou. Samotné zpracování zvěřiny je prováděno pod přísným dozorem státního veterinárního lékaře. Maso pochází z výkupu jen od opravdových myslivců. V žádném případě nepodporujeme pytláctví!

Steak z jeleního hřbetu na portském víně s černou jeřabinou a opékaným bramborem

Jelení hřbet 2oog , černá jeřabina – aronie

(Bezlepkové)

258,-

 

Fenyklový salát s prosciuttem, vaječnou omeletou a lanýžovým dresinkem

Fenykl, prosciutto crudo, vejce, mléko, výběr salátových listů, olivový olej extra vergine, citron, lanýžový med, vinaigrette

(Bezlepkové)

125,-

 

 Domácí sladkosti:

 

Jablkový páj

35,-

 

Dýňový koláč

35,-

 

Domácí lívance s banány a čokoládou

68,-

8. 10. 2013