úterý 8. října 2013

8. 10. 2013

UŽ TROUBĚJÍ!!!

Srdečně Vás tímto zveme na zvěřinové hody, které dnes v našem Kabaretu Špaček začínají. Kuchaři v zeleném zpívají Halali a vaří to nejlepší jen pro Vás!


 


Jelení vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi


Vývar z jeleního masa a kostí, cibule, kořenová zelenina, červené víno, játrové knedlíčky, domácí nudle naší nejmilejší babičky paní Brabcové


45,-


 


Srnčí ragú s italskými těstovinami Millerighe


Srnčí plec, koložvárská slanina z Maďarských specialit na Kopečné ulici, máslo, červené víno, cibule, žampiony, bobkový list, hřebíček, tymián, jalovec, citronová kůra, italské těstoviny Millerighe


124,-


 


Hlívový guláš s italskými těstovinami Millerighe


Hlíva ústřičná, zeleninový vývar, cibule, česnek, mletá paprika, kmín, italské těstoviny Millerighe


(Vegetariánské)


89,-


Zvěřinu nakupujeme od společnosti Moravialov z obce Kravsko u Znojma. Firma má zaveden systém HCCP, který je pravidelně kontrolován Státní veterinární správou. Samotné zpracování zvěřiny je prováděno pod přísným dozorem státního veterinárního lékaře. Maso pochází z výkupu jen od opravdových myslivců. V žádném případě nepodporujeme pytláctví!


Steak z jeleního hřbetu na portském víně s černou jeřabinou a opékaným bramborem

Jelení hřbet 2oog , černá jeřabina – aronie


(Bezlepkové)


258,-


 


Fenyklový salát s prosciuttem, vaječnou omeletou a lanýžovým dresinkem


Fenykl, prosciutto crudo, vejce, mléko, výběr salátových listů, olivový olej extra vergine, citron, lanýžový med, vinaigrette


(Bezlepkové)


125,-


 


 Domácí sladkosti:


 


Jablkový páj


35,-


 


Dýňový koláč


35,-


 


Domácí lívance s banány a čokoládou


68,-



8. 10. 2013