úterý 5. listopadu 2013

5. 11.2013

Madráské kari


 


Celerovo-pastinákový krém s gorgonzolou


Zeleninový vývar, celer, pastinák, rozmarýn, smetana, máslo, sýr


(Vegetariánské, bezlepkové)


35,-


Kuřecí stehna po myslivecku s polentou ( pollo alla cacciatora )


Kuřecí stehna z kuřat z českého chovu, červené víno, kořenová zelenina, černé olivy, rajčata, česnek, ančovičky, bobkový list rozmarýn, polenta, mléko


(Bezlepkové)


95,-


 


Madráské kari s jehněčím masem a rýží basmati


Hovězí a jehněčí mleté maso, cibule, strouhaný zázvor, kurkuma, česnek, rajčata, chilli, římský kmín, mletý koriandr, hořčičné semínko, mléko, strouhanka, listy koriandru, rýže basmati


98,-


 


Pasta e ceci ( těstoviny s cizrnou )


Cizrna, italské těstoviny, řapíkatý celer, cibule, zeleninový vývar


(Vegetariánské)


79,-


 


Steak a obědový salát týdne:


Flambovaná krkovice marinovaná ve vodce a šalvěji s opékaným bramborem a cibulovým relišem


Vepřová krkovice, vodka Stolichnaya, šalvěj, zkaramelizovaná cibule s octem balsamico, brambory z farmy v Dolních Dubňanech (Bezlepkové)


143,-


 


Salát z podzimní pečené zeleniny marinované v kořeněném oleji


Fenykl, mrkev, červená cibule, cherry rajčata, směs salátových listů, olivový olej extra virgin., citronová šťáva, mletý koriandr, česnek, oregano


(Bezlepkové, Veganské)


98,-


 


Domácí husí paštika s foie gras


Husí játra, kachní maso, foie gras, armagnac, cibule


75g……………………………………75,-


135g……..…………….……………125,-


 


Domácí sladkosti:


Kakaovo- tvarohový dezert


35,-


 


Domácí lívance s banány a čokoládou


68,-


 


Domácí lívance s višněmi a čokoládou


68,-



5. 11.2013