9. - 10. 11. 2013

Využijte dnes poslední možnost nakoupit si a vychutnat atmosferu Zelného trhu, kde pro vás každý den nakupujeme čerstvou zeleninu od místních pětitelů. Další příležitost budeme mít až příští rok. Loučíme se se Zelňákem a děkujeme!

Víkendová nabídka:

Květákový krém

Zeleninový vývar, květák, smetana, cibule, bouquet garni, muškátový oříšek (Vegetariánské, Bezlepkové)

35,-

Steak z hovězí svíčkové s houbami a špenátem

Hovězí svíčková z USA, špenát, suchohřiby, cibule, kmín, česnek (Bezlepkové)

225,-

Vepřová panenka pečená s barbecue omáčkou

Vepřová panenka, Špačkova BBQ omáčka (Bezlepkové)

138,-

Pečená krkovice na citrusech a bílém víně

Vepřová krkovice, cibule, česnek, hrubozrnná hořčice, citronová šťáva. citronová a pomerančová kůra, bílé víno (Bezlepkové)

94,-

Pórkové rizoto s gorgonzolou a ricottou

Zeleninový vývar, pórek, gorgonzola, ricotta. parmezán, bílé víno, máslo, muškátový oříšek, rýže arborio, řapíkatý celer

(Vegetariánské, Bezlepkové)

88,-

Přílohy:

Smetanové brambory se sušenými rajčaty

45,-

Bramborové pyré s parmazánem

39,-

Opékané brambory

35,-

Vařené brambory s máslem

25,-

Týdenní nabídka:

Flambovaná krkovice marinovaná ve vodce a šalvěji s opékaným bramborem a cibulovým relišem

Vepřová krkovice, vodka Stolichnaya, šalvěj, zkaramelizovaná cibule s octem balsamico, brambory z farmy v Dolních Dubňanech (Bezlepkové)

143,-

Salát z podzimní pečené zeleniny marinované v kořeněném oleji

Fenykl, mrkev, červená cibule, cherry rajčata, směs salátových listů, olivový olej extra virgin., citronová šťáva, mletý koriandr, česnek, oregano

(Bezlepkové, Veganské)

98,-

Domácí husí paštika s foie gras

Husí játra, kachní maso, foie gras, armagnac, cibule

75g……………………………………75,-

135g……..…………….……………125,-

Domácí sladkosti:

Domácí lívance s lesním ovocem a šlehačkou

78,-

Domácí lívance s višněmi a čokoládou

68,-

9. - 10. 11. 2013