pátek 8. listopadu 2013

8. 11. 2013

oliheň beznaděje


 


Rybí pátek


 


Denní nabídka:


Rybí krémová polévka s fazolemi


Vývar z kapra a candáta, kořenová zelenina, bouquet garni, italské bílé fazole, smetana, česnek,hladkolistá petržel (Bezlepkové)


35,-


 


Daube z olihní


Chapadla z olihní, bílé víno, rajčata, cibule, česnek, bobkový list, hladkolistá petržel, brambory (Bezlepkové)


114,-


 


Pošírovaná vepřová panenka s bramborovo-česnekovým pyré


Vepřová panenská svíčková, kuřecí a zeleninový vývar, bílé víno, rozmarýn, česnek, brambory, olivový olej extra virgin, dijonská hořčice (Bezlepkové)


107,-


 


Lilkové lasagne


Lilky, italské lasagne, rajčata, kořenová zelenina, cibule, česnek, bešamel, parmazán


(Vegetariánské)


88,-


 


Týdenní nabídka:


Flambovaná krkovice marinovaná ve vodce a šalvěji s opékaným bramborem a cibulovým relišem


Vepřová krkovice, vodka Stolichnaya, šalvěj, zkaramelizovaná cibule s octem balsamico, brambory z farmy v Dolních Dubňanech (Bezlepkové)


143,-


 


Salát z podzimní pečené zeleniny marinované v kořeněném oleji


Fenykl, mrkev, červená cibule, cherry rajčata, směs salátových listů, olivový olej extra virgin., citronová šťáva, mletý koriandr, česnek, oregano


(Bezlepkové, Veganské)


98,-


 


Domácí husí paštika s foie gras


Husí játra, kachní maso, foie gras, armagnac, cibule


75g……………………………………75,-


135g……..…………….……………125,-


 


Domácí sladkosti:


Stracciatella desert


35,-


 


Domácí lívance s lesním ovocem a šlehačkou


78,-


 


Domácí lívance s višněmi a čokoládou


68,-


 



8. 11. 2013